麦芽糊精
拼音:màiyáhújīng英文:maltodextrin[朗道汉英字典]麦芽糊精药典标准:品名:中文名:麦芽糊精汉语拼音:MaiyaHujing英文名:Maltodextrin结构式:分子式:(C6H10O5)n.H2OCAS号:[9050-36-6]来源含量:本品系食用淀粉经酶法或酸法水解后...
药用辅料;黏合剂;填充剂淀粉酶
...-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶(EC3.2.1...
化验及医学检查;血液生化检查;酶类测定碳水化合物
...,在体内被分解为单糖后吸收利用。常见的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等。蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中,是由两个葡萄分子缩合而成,在谷类发芽的种子中含量最多,含淀粉的食物在人口腔内与唾液中的淀粉酶作用,可部分转...
营养学;碳水化合物;生物学;人体必需的营养素要素饮食
...多糖;用一种或多种糖混合使用,常用的有葡萄糖、麦芽糊精、低聚糖、玉米低聚糖、蔗糖、多糖、糊精等。脂肪有长链多不饱和脂肪酸(LCT),如玉米油、葵花籽油、红花油、轻度氢化或乳化豆油,也有用中链三酰甘油(甘油三酯...
灵芝金菇饮
...滤杀菌灌装、封口二次杀菌冷却成品过滤溶解白砂糖、异麦芽糖、蛋白糖、柠檬酸等灵芝金菇饮操作要点1.灵芝浸提液的制备:选用优质干燥原木灵芝子实体,清水洗净,沥干水分,粉碎,过40目筛。将粉碎后灵芝浸泡在10倍重...
牛轧糖
...制作方法溶解砂糖并熬至124℃备用。将卵蛋白干与麦芽-糊精先溶化于水,经混合后制备成充气糖基体。充气糖基体放入蛋白搅擦机后,加葡萄糖浆,搅打1分钟左右,随即改用高速搅打。加入熬好的糖浆时采取低速,搅擦结束...
麦芽糖
...76—2015营养名词术语];maltsugar[21世纪双语科技词典]概述:麦芽糖为中药名,出自《药材学》,为《本草经集注》记载的饴糖之别名。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。别名:又名麦芽糖。来源:米...
药用辅料;填充剂;矫味剂;营养学;碳水化合物;糖;二糖;食疗;食材;中医学;中药学;中药材;缓中;润燥生津;补虚药复方消化酶胶囊
...质利用率,淀粉酶能直接使淀粉分解为易于吸收的糊精与麦芽糖;熊去氧胆酸能增加胆汁酸分泌,提高胰酶活性,促进食物中脂肪乳化;纤维素酶能降解植物细胞壁,促进营养物质的消化吸收,并能激活胃蛋白酶;胰酶及胰酯酶...
麦芽糖化酵素
...e;Diax;FrenchMaltine;SpecialDiamalt药品说明书:别名:糖化酵素;麦芽糖化酵素,淀粉酶性状:淡黄色非结晶形粉末或半透明的鳞片,微臭,无味。在水中部分溶解成浑浊液,在乙醚中几乎不溶。药理作用:本品在体内能直接使淀粉分解...
淀粉酵素
...diànfěnjiàosù英文:diastase药品说明书:别名:糖化酵素;麦芽糖化酵素,淀粉酶,淀粉酵素性状:淡黄色非结晶形粉末或半透明的鳞片,微臭,无味。在水中部分溶解成浑浊液,在乙醚中几乎不溶。药理作用:本品在体内能直接使...