麦芽糖淀粉酶
...altogenicamylase酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)来源的麦芽糖淀粉酶(Maltogenicamylase)为食品工业用酶制剂新品种。主要用于催化淀粉的水解。供体为嗜热脂解地芽孢杆菌(Geobacillusstearothermophilus)。澳大利亚和新西兰食品标准局允...
词条;食品安全;食品添加剂;食品工业用酶制剂新品种;酶麦芽糖化酵素
...e;SpecialDiamalt药品说明书:别名:糖化酵素;麦芽糖化酵素,淀粉酶性状:淡黄色非结晶形粉末或半透明的鳞片,微臭,无味。在水中部分溶解成浑浊液,在乙醚中几乎不溶。药理作用:本品在体内能直接使淀粉分解,变为易于吸收...
麦芽糖
...米、大麦(HordeumvulgareL.)、粟或玉蜀黍等粮食萌发时,淀粉酶将贮藏的淀粉分解所得的双糖。麦芽糖甜味不大,能增加菜肴品种的色泽和香味,全国各地均产。有软硬两种,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大,称胶饴;硬者系...
药用辅料;填充剂;矫味剂;营养学;碳水化合物;糖;二糖;食疗;食材;中医学;中药学;中药材;缓中;润燥生津;补虚药大麦芽
...食。用法用量:生品研粉制成糖浆服。化学成分:麦芽含淀粉酶,转化糖酶,脂酶,朊酶等多种酶类物质。另含大麦芽碱(Hordenine),甜菜碱,胆碱,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还...
中医学;中药学;消积化食麦芽片
...可溶性淀粉25g完全糖化。功能与主治助消化药。用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良。用法与用量口服,一次2~3片,一日3次。注意本品久贮后,糖化力即减弱,85℃以上则失去糖化力。如遇酸或碱,糖化力亦减弱。规格每片相当...
中成药;中医学;方剂学;方剂麦芽
...炎胁痛、厌食。生品研粉制成糖浆服。化学成分:麦芽含淀粉酶,转化糖酶,脂酶,朊酶等多种酶类物质。另含大麦芽碱(Hordenine),甜菜碱,胆碱,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还...
中药学;中药材;消食药;消食化积;回乳;果实种子类麦芽糊精
...式:(C6H10O5)n.H2OCAS号:[9050-36-6]来源含量:本品系食用淀粉经酶法或酸法水解后精制而得。按干燥品计算,DE值小于20。性状:本品为白色至微黄色的粉末或颗粒;微臭,无味或味微甜;有引湿性。本品在水中易溶,在无水乙醇...
药用辅料;黏合剂;填充剂鲜红薯制麦芽糖
拼音:xiānhóngshǔzhìmàiyátáng用鲜红薯制作麦芽糖,需先将新鲜红薯洗净,剔除病害、变质的部分,然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝,并随即放入锅中煮熟,使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则...
退奶麦芽茶
拼音:tuìnǎimàiyáchá概述:退奶麦芽茶以炒麦芽、茶叶为主要原料,具有退奶回乳的功效,适用于哺乳期过,需断奶回乳者。原料:炒麦芽60克,茶叶5克。用法:同煎一小碗,每日1剂,随时饮用。功效:退奶麦芽茶具有退奶回...
食疗;养生茶酒积麦芽丸
拼音:jiǔjīmàiyáwán处方:神曲(炒)1两,麦芽(炒)1两,黄连5钱(锉用巴豆5粒同炒)。制法:上为末,沸汤搜和为丸,如梧桐子大。功能主治:酒癖不消,心腹胀满,噫酸呕逆,胁肋痛。用法用量:每服50丸,食远姜汤送下...
中医学;方剂学;方剂