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有机化合物
有机化合物即碳氢化合物(烃)及其衍生物,简称有机物。烃骨架非常稳定,因为形成碳-碳单键和双键的碳原子同等享用它们之间的电子对。如酶(细胞的催化剂)可识别生物分子中的特殊功能团并催化其结构发生特征性变化,大多数生物分子是多功能的,含有两种或多种功能团。丙氨酸的化学性质就基本决定于其氨基和羧基。
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GBZ/T 300.59—2017 工作场所空气有毒物质测定 第59部分:挥发性有机化合物
4.2仪器:4.2.1活性炭管,溶剂解吸型,内装100mg/50mg活性炭。2.5乙酸丙酯0.070.230.23~2.6丙烯酸丙酯0.110.360.36~4.0间二甲苯正壬烷0.100.330.33~5.2乙酸戊酯0.180.590.59~5.2环己酮0.170.560.56~4.9二异丁基甲酮0.130.430.43~5.1苯醚0.341.11.1~4.7.5本法的色谱分离图见图1。17——甲基环己烷,tR=18.392min;
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无机氧化生物
从氧化底物和对其作用的能量获得形式方面来对生物的营养摄取方式进行分类时,利用从外部摄取的无机化合物作为氧化的电子供体的生物,称无机氧化生物。前者亦称为专性自养生物,有硝化细菌、硫细菌、绿色硫细菌、红色硫细菌、氢细菌、铁细菌、一氧化碳细菌等。
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裂解
裂解是指有机化合物分子,在试剂作用下,发生裂开反应。主要的裂解反应:①甲基烷基醚用碘氨酸处理时,分子发生裂解,得碘钾烷和醇;②烯类用高锰酸钾和高碘酸盐溶液处理或依次用四氧化铁和高碘酸钠作用,均发生氧化裂解;③邻位二醇类用过碘酸或四乙酸铅处理时,裂解成醛或酮。
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分子晶体
单原子分子或以共价键结合的有限分子靠范德华力凝聚而成的晶体,是典型的分子晶体。全部稀有元素单质、许多非金属单质、一些非极性氧化物和绝大部分有机化合物的晶体,都属于分子晶体。范德华力比化学键、氢键的结合力都弱,所以一般分子晶体的熔点低、硬度小。但它的致密程度尽量跟它们的不规则形状协调一致。
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分子进化
概述:分子进化是生物进化过程中生物大分子的演变现象。最后,由RNN扩展为NNN,使参加蛋白质的氨基酸增加到20种,侧基复杂的氨基酸如苯丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、脯氨酸等都是在这次扩展中出现的,同时还出现了三个无义密码,充当肽链合成中的终止信号,构成现在的遗传密码表。
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化学肥料
化学肥料简称化肥,它是含有经人工化学合成或机械加工制成的对植物生长有促进和增产作用的肥料。1909年,哈伯与C?但是,那时人们并没有认识到尿素作为一种人工氮肥的作用,当时合成尿素的重要意义在于维勒最先打破了有机化合物与无机化合物的界限,首次用人工方法制取了原先认为只有在活的有机体里才能产生的有机化合物。
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化肥
化学肥料简称化肥,它是含有经人工化学合成或机械加工制成的对植物生长有促进和增产作用的肥料。1909年,哈伯与C?但是,那时人们并没有认识到尿素作为一种人工氮肥的作用,当时合成尿素的重要意义在于维勒最先打破了有机化合物与无机化合物的界限,首次用人工方法制取了原先认为只有在活的有机体里才能产生的有机化合物。
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液晶
液晶是液态晶体的简称,它通常指在一定温度范围内呈现介于固态和液态之间的中间状态的有机化合物。但这些化合物的光学特性能在分子水平上反映出它们的有序程度。当其分子与外界环境相互作用时,它的形状与电荷分布之间会形成一种复杂而又微妙的平衡,这种平衡又决定了它的性能。
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高分子化合物
高分子化合物(又称高聚物)的分子比低分子有机化合物的分子大得多。同一种高分子化合物的分子链所含的链节数并不相同,所以高分子化合物实质上是由许多链节结构相同而聚合度不同的化合物所组成的混合物,其相对分子质量与聚合度都是平均值。通常将聚合反应分为加成聚合和缩合聚合两类,简称加聚和缩聚。
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有毒有机污染物
有毒有机污染物主要包括有机氯农药、多氯联苯、多环芳烃、高分子聚合物(塑料、人造纤维、合成橡胶)、染料等类有机化合物。大量的硝酸盐会使水体中生物营养元素增多。日用洗涤剂中一般加有辅助剂,其中有聚磷酸盐(如三聚磷酸钠Na5P3O10)、硫酸钠、碳酸钠、羧基甲基纤维素钠、荧光增白剂、香料等,有时还加入蛋白质分解酶。
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维生素B
简述维生素B也作维他命B,是某些维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。维生素B类包括B1、B2、B3(烟酸)、B6、B12、B5(泛酸)等。相关出处新编药物学相关药品泛酸钙、呋喃硫胺、复方维生素B2、干酵母、维B1乳酸钙、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B6、烟酰胺、
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孢粉学
孢粉学是研究植物的孢子、花粉(简称孢粉)的形态、分类及其在各个领域中应用的一门科学。食物孢粉学是近来才兴起的,人们可以通过对孢粉的成分的研究或研究对其有机质壁的破碎方法等,为人类食品提供重要的微量元素及有机化合物的补充等。这就使得孢粉化石可以在较大范围内用于地层对比和古植被、古气候分析判断等。
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糖类
糖类即多羟基醛,酮或水解时产生这类化合物的物质,是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物。通过光合作用所产生的大量淀粉和其他糖,是动植物和微生物非光合细胞的最终能源和碳源。按照组成糖单位的多寡,将糖类化合物分成单糖、寡糖(又称低聚糖,游离的寡糖主要是二糖)和多糖(聚糖)。
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有机化学
有机化学的结构理论和有机化合物的分类,形成于19世纪下半叶。在有机物中有些小分子,如乙烯(C2H4)、丙烯(C3H6)、丁二烯(C4H6),在一定温度、压力和有催化剂的条件下可以聚合成为分子量为几万、几十万的高分子材料,这就是塑料、人造纤维、人造橡胶等,它们已经走进千家万户、各行各业。
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核磁共振技术
核磁共振技术可以直接研究溶液和活细胞中相对分子质量较小(20,000道尔顿以下)的蛋白质、核酸以及其它分子的结构,而不损伤细胞。进动有一定的频率,它与所加磁场的强度成正比。记录这种波谱即可判断该原子在分子中所处的位置及相对数目,用以进行定量分析及分子量的测定,并对有机化合物进行结构分析。
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干柱色谱
干柱色谱是指用干填充剂装成的柱进行层析分离的方法,属于液一固层权的范畴。此法已广泛用于有机化合物的实验制备性分离。基本原理与薄层色谱相同,尤其是不加粘合剂的干板薄层,因此薄层的分离条件可以套用到干柱色谱上。⑤设备简单,消耗溶剂少,工时省。其主要缺点是样品容量比湿装柱小,因此,消耗填充剂量大。
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有机物
有机物通常指含碳元素的化合物,或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。有机物是有机化合物的简称。有机物的反应一般比较缓慢,并常伴有副反应发生。根据有机物分子中所含官能团的不同,又分为烷、烯、炔、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等等。根据有机物分子的碳架结构,还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。
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基
化合物分子中去掉一些原子或原子团后剩下不带电荷的部分,叫做基。有机化合物的官能团是决定物质主要特性的基,如醇的羟基(-OH)、羧酸的羧基(-COOH)。烷烃RH分子中去掉一个氢原子后留下的部分(R·)含有未成对的价电子,叫做烷基自由基,如CH3·是甲基自由基,CH2=CH-CH2·是丙烯基自由基。
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醚
分子中氧原子的两个价键(—O—)分别跟两个烃基碳原子连接的化合物叫醚。醚是有C—O—C结构的有机化合物的总称。命名混醚时,把较小的烃基放在名称的前面,芳烃基放在烷基的前面。醚跟醇、酚不同,分子结构中没有活泼的羟基,因此性质比较稳定。低级醚(如乙醚等)在储存时跟空气长期接触,会逐步氧化成有机过氧化物。
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脱氢反应
有机化合物分子在高温和催化剂或脱氢剂存在的条件下脱去氢,这种反应叫做脱氢反应。脱氢反应是一种消除反应,也是氧化反应的一种形式。多种有机物能发生脱氢反应。烷、烯烃脱氢芳烃的侧链脱氢醇类脱氢
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脱水反应
有机化合物分子内或分子间脱去羟基和氢并结合而形成水分子,这种反应叫做脱水反应。醇类脱水:一般情况下较低温度有利于分子间脱水,较高温度有利于分子内脱水R-CH2-CH2-OH→RCH=CH2H2O(分子内脱水)2R-OH→R-O-RH2O(分子间脱水)羧酸脱水羧酸铵盐脱水酰胺脱水
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酰基
无机或有机含氧酸分子中去掉羟基(—OH)后剩余的基团,叫做酰基。在有机化学中,酰基主要指具有结构的基团。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等几乎都有酰基。有机化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反应统称为酰化,但习惯上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基(羧基可作为碳酸的酰基)的反应分别叫硝化、磺化和羧基化。
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诱导效应
在有机化合物分子中,由于电负性不同的取代基(原子或原子团)的影响,使整个分子中的成键电子云密度向某一方向偏移,这种效应叫诱导效应。吸引电子的能力比氢原子弱的原子或原子团(如烷基)具有给电子的诱导效应(正的诱导效应),用I表示,整个分子的电子云偏离取代基。
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电解质
水溶液中或在熔融状态下能够导电的化合物叫做电解质,在上述状况下不能导电的化合物叫做非电解质。非电解质的溶液和液态的共价化合物不发生电离,不存在自由移动的离子,所以不导电。一切酸、碱、盐都是电解质。大部分有机化合物是非电解质。在水溶液里,它们在水分子的作用下电离出自由移动的离子,故能导电。
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汽车尾气
汽车是近代重要的交通运输工具,随着汽车数量的激增,汽车尾气造成的环境污染也日益严重。CO无色、无臭、无味,当被吸入人体后,极易与血红蛋白结合,其亲合力比O2约大200~铅化合物是大气的重金属污染物中毒性较大的一种,它来自于汽油的抗爆添加剂,这是一种含铅的有机化合物四乙基铅[(C2H5)4Pb]。
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重金属污染物
重金属污染的特点是因其某些化合物的生产与应用的广泛,在局部地区可能出现高浓度污染。它们与有机污染物不同,水中的微生物难于使之分解消除(可称为降解作用),经过“虾吃浮游生物,小鱼吃虾,大鱼吃小鱼”的水中食物链被富集,浓度逐级加大。若这些有毒物不易排泄,将会在人体内积蓄,引起慢性中毒。
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杀虫剂
目前使用的杀虫剂大多是人工合成的有机化合物,如有机磷酸酯(如敌敌畏)、拟除虫菊酯(如杀灭菊酯)、有机氮(如杀虫双)和特异性杀虫剂(如优乐得)等。除虫菊酯杀虫剂是天然化学物质——除虫菊素的人工仿造物。速灭威是白色晶体,溶于多种有机溶剂中,微溶于水。杀虫脒又名克死螨和杀螨脒。杀螟丹又称巴丹。
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鳗鱼火腿
鳗鱼火腿制作方法先将鳗鱼切开,用盐水浸渍后继续在低温下长时间盐渍,水洗后整型,蒸好后干燥,最后进行烟熏。然后用玻璃纸或其它薄膜包覆材料包好,两端用橡胶圈等套紧,再用细绳缠好。熏烟中的多种有机化合物中,苯酚能赋予制品以良好的鲜味,愈创木酚型化合物与杂酚油一起赋予制品以熏香,同时还具有防腐效果。
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二恶烷
二恶烷,有机化合物,别名二氧六环、1,4-二氧己环,无色液体,稍有香味。属微毒类,对皮肤、眼部和呼吸系统有刺激性,并且可能对肝、肾和神经系统造成损害,急性中毒时可能导致死亡。其中GC-MS法,虫荧光素酶报告基因法及酶免疫分析法等在实践中取得了很好的检测效果,但各种方法适应范围有很大差别。
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黄酒
黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料,经过特定的加工酿造过程,使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。夏季不宜饮用。这样叮以使黄酒中极微量的甲醇,醛,醚类等有机化合物挥发掉,同时所含的脂类芳香物蒸腾,使酒更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。
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料酒
黄酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒的食用量:酌量使用料酒的营养价值:1.动物性原料作菜肴时,因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味,这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解,并随气化的酒精一齐挥发,这样就除去了腥味;10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇;
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全氟化碳人造血
“人造血”是替代人的血液的各种人造物的总称,目前科学家们主要从化学应用材料“全氟化碳”和人体“干细胞”这两个方向来研究制造“人造血”。全氟化碳人造血虽然是一种化学品,但其具有人血红细胞那样的重要功能,能将从肺部吸进的氧气输送到人体的各个部位,又能将各个脏器排出的二氧化碳输送到肺部排出体外。
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紫外吸收光谱法
紫外吸收光谱法是利用分子吸收紫外线所产生的光谱进行有机化合物的分析的一种仪器分析方法,原理是分子吸收紫外线,引起分子价键电子的跃迁,吸收辐射能,从而产生具有不同波长吸收带的光谱。
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Leuckart反应
醛或酮在高温下与甲酸铵反应得伯胺:除甲酸铵外,反应也可以用取代的甲酸铵或甲酰铵。反应机理:反应中甲酸铵一方面提供氨,另一方面又作为还原剂。
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1-氯-3-甲基丁烷
相对密度(空气=1)3.67稳定性:稳定危险性:1-氯-3-甲基丁烷,中闪点液体,受热分解释放出有毒的光气,与氧化剂能发生强烈的反应,遇明火易燃烧。爆炸极限:1.5%~7.4%危险标记:7(中闪点易燃液体)主要用途:用于制造有机化合物,以及用作硝基纤维素和漆等的溶剂健康危害:侵入途径:吸入、食入。如呼吸困难,给输氧。
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2-氯苯酚
国标编号:61703CAS号:95-57-8中文名称:2-氯苯酚英文名称:o-chlorophenol别名:邻氯苯酚分子式:C6H5ClO;健康危害:侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。毒理学资料及环境行为:急性毒性:LD50670mg/kg(大鼠经口)致突变性:性染色体缺失和不分离,仓鼠肺脏800umol/L。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿防毒服。
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2-硝基(苯)酚
国标编号:61712CAS号:88-75-7中文名称:2-硝基(苯)酚英文名称:o-Nitrophenol别名:邻硝基苯酚分子式:C6H5NO3;受热分解放出有毒的氧化氮烟气。实验室监测方法:气相色谱法《城市和工业废水中有机化合物分析》王克欧等编气相色谱法;防护服:穿紧袖工作服,长统胶鞋。吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。
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N-亚硝基二苯胺
66℃溶解性:不溶于水,难溶于乙醇,易溶于丙酮、苯、乙酸乙酯、二氯乙烷等密度:相对密度(水=1)1.24稳定性:稳定危险性:N-亚硝基二苯胺为可燃助燃的毒害品,遇明火易燃烧,受热分解出有毒气体。有可疑的致癌作用。防护服:穿相应的防护服。吸入:脱离现场至空气新鲜处。呼吸困难时给输氧。静脉注射美蓝。
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三氯化铝
慢性作用:长期接触可引起头痛、头晕、食欲减退、咳嗽、鼻塞、胸痛等症状。《分析化学文摘》,1985.2环境标准:美国车间卫生标准2mg/m3泄漏应急处理:隔离泄漏污染区,周围设警告标志,建议应急处理人员戴自给式呼吸器,穿化学防护服。眼睛接触:立即提起眼睑,用流动清水冲洗10分钟或用2%碳酸氢钠溶液冲洗。
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氯乙烷
CH3CH2Cl外观与性状:无色气体,具有类似醚样的气味分子量:64.52蒸汽压:53.32kPa/-3.9℃闪点:-43℃/开杯熔点:-140.8℃沸点:12.5℃溶解性:微溶于水,可混溶于多数有机溶剂密度:相对密度(水=1)0.92;健康危害:有刺激和麻醉作用。喷雾状水稀释、溶解。氯乙烷的不良反应:无不良反应,但用量过多时应注意局部冻伤。
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1,1-二氯乙烷
16000ppm,8小时(大鼠吸入)亚急性和慢性毒性:大鼠、豚鼠吸入1000ppm,6小时/天,5天/周,3个月,肾损害,尿素氮量增高。现场应急监测方法:便携式气相色谱法实验室监测方法:监测方法来源类别气相色谱法《城市和工业废水中有机化合物分析》王克欧等译废水气相色谱法;如呼吸困难,给输氧。
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1,3-二氯丙烷
健康危害:吸入、摄入或经皮肤吸收对身体有害。实验室监测方法:气相色谱法《城市和和工业废水中有机化合物分析》,王克欧等译色谱/质谱法美国EPA524.2方法环境标准:前苏联(1975)水体中有害物质最大允许浓度0.4mg/L泄漏应急处理:迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。如呼吸困难,给输氧。
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2,4-二氯酚
2,4-二氯苯酚可用于有机合成,制造农药除草醚(2,4-D)、2,4-D衍生物(杀菌剂等)、伊比磷及医药硫双二氯酚的中间体,以及用于制造防蛀、防腐和种子消毒的某些甲基化合物。⑵土壤污染的主要情况有各种高浓度废水(包括液体2,4-二氯酚)直接污染土壤,固体2,4-二氯酚由于事故倾洒在土壤中。防护服:穿相应的防护服。
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三苯(基)磷
相对密度(空气=1)9.0稳定性:稳定危险标记:14(有毒品)主要用途:用于有机化合物、磷盐及其它磷化合物合成健康危害:侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。实验室监测方法:废水中三苯膦的色谱测定,牛喜业,《化工环保》,4,241,(1987)泄漏应急处理:隔离泄漏污染区,限制出入,切断火源。防护服:穿相应的防护服。
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1,1,2-三氯乙烷
国标编号:61555CAS号:79-00-5中文名称:1,1,2-三氯乙烷英文名称:1,1,2-trichloroethane分子式:C2H3Cl3;3730mg/kg(兔经皮);LC5010.92g/m3(大鼠吸入)亚急性和慢性毒性:大鼠、豚鼠和兔吸入0.82g/m3,7小时/天,每周5天,6个月,未见异常;现场应急监测方法:便携式气相色谱法;水质检测管法;
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三氯一氟甲烷
国标编号:22047CAS号:75-69-4中文名称:三氯一氟甲烷英文名称:trichlorofluoromethane;三氯氟甲烷;急性毒性:LC5010pph1/2小时(小鼠吸入);现场应急监测方法:仪器法实验室监测方法:监测方法来源类别气相色谱法《城市和工业废水中有机化合物分析》王克欧等译废水气相色谱法;如呼吸困难,给输氧。
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五氯化钼
危险标记:20(酸性腐蚀品)主要用途:用作氯化触媒、耐火树脂的组分,用于制备六羰基钼、金属有机化合物健康危害:侵入途径:吸入、食入。等离子体光谱法环境标准:中国(TJ36-79)车间空气中有害物质的最高容许浓度4mg/m3(按Mo计)泄漏应急处理:隔离泄漏污染区,限制出入。防护服:穿胶布防毒衣。如呼吸困难,给输氧。
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六氯乙烷
急性毒性:LD504460mg/kg(大鼠经口);
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六氯环戊二烯
国标编号:61055CAS号:77-47-4中文名称:六氯环戊二烯英文名称:Hexachlorocyclopentadiene;皮肤接触可发生皮炎、长期吸入可能引起肝、肾损害。430mg/kg(小鼠经口)亚急性和慢性毒性:大鼠吸入0.014mg/L×6小时/日×5日/周×4周,出现肝脏毒性;应急处理人员戴自给式呼吸器,穿一般消防防护服。喷雾状水,减少蒸发。