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胡萝卜
...时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。【集解】时珍曰∶胡萝卜今北土、山东多莳之,淮、楚亦有种者。八月下种,生苗如邪蒿,肥茎有白毛,辛臭如蒿,不可食。冬月掘根,生、熟皆可啖,兼果、蔬之用。根有黄、赤二种,微...
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胡萝卜
上编卷七食物(荤辛)治肠胃邪气胡萝卜(专入肺。兼入脾)。始于元时胡地而至。形似萝卜。故以是名。按书所列主治。正是宽中下气。及散肠胃邪气数种。他则无有论及。盖因味辛则散。味甘则和。质重则降。萝卜甘辛微温...
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胡萝卜
卷第三菜品味甘,平,无毒。主下气,调利肠胃。
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胡萝卜
卷十一菜部宽中散滞。甘平。宽中下气。散肠胃滞气。元时始自胡地来。气味微似莱菔。故名。有黄赤二种。子似莳萝。可和食料。治时痢。
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胡萝卜
原例(次序略经更定)不循经络杂品甘平,宽中下气散滞。
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胡萝卜
卷之四中菜部性味甘平,宽中散滞。有黄赤二种,功力不甚相远。子∶治时痢。
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菜之草
卷之三十九菜部中品无毒丛生胡萝卜主下气调利肠胃(今补)【苗】谨按胡萝卜乃世之常食菜品也然与莱菔相类固非一种今圃人五月布种生苗高尺许叶似胡荽叶而大其根色黄头大尾锐至霜后采之味甘美值冬覆养至春末茎端作丛开...
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草之草
...亦有黄花者其实作房如连翘子甚细而沙褐色其根色状与南胡萝卜逼直但粗细长短不一(日华子云)生者水浸有浮者名天黄不堪用半沉者名人黄为次其沉者名地黄最佳也(衍义曰)地黄叶如甘露子花如脂麻花但有细斑点北人谓之牛...
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荤素羹
...条道乞马,山药一斤,糟姜二块,瓜齑一块,乳饼一个,胡萝卜十个,蘑菇半斤,生姜四两,各切,鸡子十个,打煎饼,切,用麻泥一斤,杏泥半斤,同炒,葱、盐、醋调和。
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珍珠粉
...、肝、肚、肺各一具,生姜二两,糟姜四两,瓜齑一两,胡萝卜十个,山药一斤,乳饼一个,鸡子十个,作煎饼,各切,次用麻泥一斤,同炒,葱、盐、醋调和。
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黄汤
...件,同熬成汤,滤净,下熟回回豆子二合,香粳米一升,胡萝卜五个,切,用羊后脚肉丸肉弹儿,肋枝一个,切,寸金姜黄三钱,姜末五钱,咱夫兰一钱,芫荽叶同盐、醋调和。
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台苗羹
...下酱,取清汁,豆粉五斤,作粉,乳饼一个,山药一斤,胡萝卜十个,羊尾子一个,羊肉等,各切细,入台子菜、韭菜、胡椒一两,盐、醋调和。
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水龙子
...,切作钱眼子)鸡子(十个)山药(一斤)糟姜(四两)胡萝卜(五个)瓜齑(二两,各切细)三色弹儿(内一色肉弹儿,外二色粉,鸡子弹儿)上件,用清汁,下胡椒二两,盐、醋调和。
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搠罗脱因
卷第一聚珍异馔系畏兀儿茶饭。补中益气。白面(六斤,和,按作钱样)羊肉(二脚子,熟切)羊舌(二个,熟切)山药(一斤)蘑菇(半斤)胡萝卜(五个)糟姜(四两,切)上件,用好酽肉汤同下、炒,葱、醋调和。
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芙蓉鸡
卷第一聚珍异馔鸡儿(十个,熟攒)羊肚、肺(各一具,熟切)生姜(四两,切)胡萝卜(十个,切)鸡子(二十个,煎作饼,刻花样)赤根芫荽(打糁)胭脂栀子(染)杏泥(一斤)上件,用好肉汤炒,葱、醋调和。
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龙舌草
...叶如大叶菘菜及状。根生水底,抽茎出水,开白花。根似胡萝卜根而香,杵汁能软鹅鸭卵,方家用煮丹砂,白矾,制三黄。【气味】甘、咸,寒,无毒。【主治】痈疽,汤火灼伤,捣涂之(时珍)。【附方】新一。乳痈肿毒∶龙...
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鹤虱
卷二隰草部苦平,无毒。发明鹤虱入厥阴肝经,善调逆气,能治一身痰凝气滞,杀虫方中最要药。《录验方》疗蛔攻心痛,一味丸服。小儿虫痛亦单用鹤虱研末,肥肉汁服,其虫自下。药肆每以胡萝卜子代充,不可不辨。
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臌胀仙方
...,隔水蒸熟,每日当药服之即愈。忌鲜物、盐物。又方∶胡萝卜经霜雪者,灰存性,老酒冲服,空心下之。
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立方
...痔。熊胆冰片芦荟雷丸(各二钱)银朱(五分)上为末以胡萝卜煨半熟。绵裹蘸药。入幽门。
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羊蹄根
...叶一色,成穗结子,夏至即枯,根长近尺,赤黄色如大黄胡萝卜之形,故一名羊蹄大黄,俗人谓之土大黄。子名金荞麦。烧炼家用以制铅汞。)羊蹄,水草也,生于川川泽及近水湿地。感秋气而生,经冬不凋,至夏而死,盖禀金...
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地黄
...处皆种之。其根长四五寸。外赤内黄。得土之正气。状如胡萝卜之形。晒之则干而黑。今之所用生地黄。已得丙火炼。其寒性已退。养阴益血之功。不寒不腻。洵为上品。细者即旁生小枝。功虽相似。而无腻滞之性。有流动之机...
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杀虫
...红。时作时止。)非其虫因苦逐。曷克有是。但药肆每以胡萝卜子代充。不可不辨。(千金方曰。人腹生虫。大率有九。一曰伏虫。长四分。为群虫之主。二曰蛔虫。长一尺。生发多。则贯心而杀人。三曰白虫。即寸虫。长一寸...
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人参
...,近芦有横纹者则假参自不得紊之,凡用宜一种叶似蛇床胡萝卜辈,根形如人参,一种又别有名人参者,相传加藤清正征朝鲜,得其种以归又加贺州白,山产一种草,土人谓之人参,其根大如指许,气味如草中之佳品也,此外滥...
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土瓜(救荒本草)
...,及盐酱充蔬味,虽苦涩,颇有清韵,善解热恼也。根如胡萝卜,质柔且滑,削挺作导,用泄腐秽耳。【】曰∶苦瓜,苦诠味。瓜象形,象实缀在须蔓间也。壳苦瓤甜,因名苦瓜。生时青碧,熟则丹黄,水火通明,土金授受际也...
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蛇床子四十八
...余,结同一窠。盖其花实与当归、芎、水芹、本、莳萝、胡萝卜等也。在处有之,以扬州、襄州者为良。阳事不起,同五味、菟丝蜜丸服,酒下。煎浴之尤佳。(验方第一。)赤白带,同枯矾醋丸弹大,绵包纳阴中,热极再换,...
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荠
...。面背白。杪间开五瓣白碗子花。亦有碧色者。根形如野胡萝卜。颇肥。皮色灰黝。中间白毛。根有一芦三四芦者。独芦佳根气味甘寒。主解百药毒。杀蛊毒。治热狂温疾。利肺气和中。明目止痛。治消瘅。封疔肿窨毒箭。疗蛇...
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胡芦巴
卷二隰草部苦大温,无毒。发明胡芦巴乃海外胡萝卜子,声音相近之讹耳。右肾命门药也。元阳不足,冷气潜伏不得归元者宜之,小肠奔豚偏坠及小腹有形如卵,上下走痛不可忍者,用胡芦巴丸。肾气不归,上热下寒,厥逆呕吐...
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菜类
...首乌者,不宜食。萝卜叶(止痢)萝卜子(治痰,止嗽)胡萝卜(性平)(宽中下气,散肠胃邪滞)芫荽性温。即胡荽。〔宜〕内通心脾,外达四肢,能辟一切不正之气。〔忌〕久食令人多忘。茼蒿菜性平。〔宜〕安心气,利肠...
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调理脾胃门
...烂食。萝卜粥消食利膈。萝卜大者一个,配米二合煮食。胡萝卜粥宽中下气,煮法同上。苏子粥下气利膈。紫苏子微炒一合,研汁去渣,粥好下汁,再煮食之。茴香粥和胃治疝。用小茴香炒,煎汤去渣,入米煮粥食。胡椒粥、吴...
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蛇床
...细,亦有细棱。凡花实似蛇床者,当归、芎、水芹、本、胡萝卜是也。子【修治】曰∶凡使,须用浓蓝汁并百部草根自然汁,同浸一伏时,漉出晒干。却用生地黄汁相拌蒸之,从巳至亥,取出晒干用。大明曰∶凡服食,即去皮壳...