《圣济总录》卷一九○
方名
猪肾羹
组成
猪肾（去筋膜，细切）1对，陈橘皮（洗，切）半分，蜀椒（去目并合口，炒出汗）30粒。
主治
耳聋、耳鸣，如风水声。
用法用量
用五味汁作羹，空腹食。
《圣惠》卷九十七
方名
猪肾羹
组成
猪肾1对（去脂膜，切），生地黄4两（切），葱白1握（去须，切），生姜半两（切），粳米1合。
主治
五劳七伤，乍寒乍热，背膊烦疼，羸瘦无力。
用法用量
炒猪肾及葱白欲熟，着豉汁5大盏，入生姜，下地黄及米，煎作羹食之。
《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》
方名
猪肾羹
组成
猪肾1双（去脂膜），红米1合。
主治
妇女产后蓐劳，乍寒乍热。
用法用量
上着葱白、姜、盐、酱，煮作羹吃之。
《圣济总录》卷一八八
方名
猪肾羹
组成
猪肾1对（切），枸杞叶（切）1斤，猪脊膂1条（去脂膜，切），葱白（切）14茎。
功效
益气。
主治
虚羸。
用法用量
上以五味汁作羹，空腹食之。