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高饮食碳水化合物导致胆囊容量减小并促进胆固醇结晶形成
...6月8日消息-美国研究人员通过一项动物实验发现,高饮食碳水化合物可改变胆囊容量,并促进胆固醇结晶形成。动物和人类的资料都提示富含精制碳水化合物的饮食会导致胆石形成,但是并无资料显示饮食碳水化合物对胆囊容量...
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低碳水化合物热卡营养液对预防老年患者肠外营养并发症的研究
【摘要】目的研究低碳水化合物热卡营养液对老年患者肠外营养并发症的预防。方法回顾分析3年来老年患者应用低碳水化合物热卡营养液与高碳水化合物热卡营养液中并发症的发生率。结果用低碳水化合物热卡营养液肠外营养...
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糖尿病患者每天应进多少碳水化合物合适,是否越少越好?
在胰岛素问世以前,糖尿病饮食中碳水化合物含量极低,1915年为9%,1930年为22%,1950年为40%,近50年来,糖尿病饮食中碳水化合物的摄入量占总热量的比例逐渐增加,尤其按我国生活习惯,碳水化合物占总热量的50%~60%以上,糖...
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研究发现将碳水化合物转化为脂肪关键基因
研究人员发现了将碳水化合物转化为脂肪的关键基因,该基因有望作为脂肪肝、糖尿病和肥胖症治疗的潜在靶点。加州大学伯克利分校的科学家们揭示了机体将碳水化合物转化为脂肪的分子机制,他们在研究中发现BAF60c基因会导...
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低碳水化合物饮食升高了LDL-C水平
2006年02月27日国际循环6一项荟萃分析结果提示,低碳水化合物和低脂饮食有相似的长期减轻体重的作用,但限制碳水化合物的摄入升高了低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平。该分析纳入5项临床试验,共包括447例受试者,其年龄...
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膳食碳水化合物与牙科及全身疾病
...esearch近期在《JournalofDentalResearch》上发表了一篇关于膳食碳水化合物与牙科及全身疾病关系的文章。目前关于膳食碳水化合物与牙科及全身疾病关系有两个相互矛盾的假说。Cleave和Yudkin认为过多摄入碳水化合物会导致发酵,在没...
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研究称食过多碳水化合物比吃饱和脂肪危害还大
据新加坡《联合早报》报道,美国研究员发现,摄取过多碳水化合物,对人体健康的危害可能比摄取过量饱和脂肪还要大。研究指出,即使饱和脂肪摄取量增加一两倍,血液的饱和脂肪水平也不会增加。如果增加碳水化合物摄取...
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高碳水化合物饮食可能增高糖尿病患者的血压
...显示,与富含顺式-单不饱和脂肪的饮食相比,14周的高碳水化合物饮食可使2型糖尿病患者血压升高。美国德克萨斯大学西北医疗中心的AbhimanyuGarg医生及其同事在发表于11月的《糖尿病治疗》(DiabetesCare2005;28:2607-2612)上的报告...
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美最新研究称碳水化合物或比饱和脂肪酸更有害健康
...液中的浓度也不会上升。另一方面,这项研究同时发现,碳水化合物会导致血液中脂肪酸浓度的上升,而这些脂肪酸会增加人们患上糖尿病和心脏病的风险。论文的主要执笔者是美国俄亥俄州州立大学教授JeffVolek。他在论文中指...
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低碳水化合物饮食得分与冠心病发生风险间的相关性研究
...lJMed.355(19):1991-2002.医学空间(MEDcyber.com)10月30日消息--低碳水化合物饮食一直是减肥和预防肥胖的推荐方法,但有关其长期安全性的研究还非常有限。美国的研究人员近期对82,802名来自护士健康研究的女性进行了问卷调查。在问...
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MolecularCell:染色质重塑与脂肪肝
研究人员发现了将碳水化合物转化为脂肪的关键基因,该基因有望作为脂肪肝、糖尿病和肥胖症治疗的潜在靶点。加州大学伯克利分校的科学家们揭示了机体将碳水化合物转化为脂肪的分子机制,他们在研究中发现BAF60c基因会导...
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低碳水化合物饮食可能有助于改善卵巢病情
...研究结果显示,患有多囊卵巢综合征的女性,如果接受低碳水化合物饮食疗法治疗,其不孕以及激素分泌紊乱等病情也许可以得到改善。多囊卵巢综合征是指患者卵巢内生成多囊,其症状包括毛发过多、肥胖、月经失调和不孕等...
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研究称低碳水化合物减肥不会导致骨骼钙流失
...究人员近日发现,与以往一些动物研究结果不同的是,低碳水化合物为主的膳食结构,对人体而言,并不会引发因为钙流失而致使骨骼变脆的情况。此前一些科学家曾怀疑,以低碳水化合物为主的膳食结构会导致肾部分泌出更多...
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日研究发现低碳水化合物食品可使生物钟提前
日本一个研究小组最近通过动物实验发现,食用低碳水化合物可令生物钟提前,这一成果使依靠食物而非药物改善睡眠质量成为可能。据日本产业综合研究所近日发布的新闻公报,该所研究人员长期致力于研究生物钟和睡眠障碍...
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中国碳水化合物动物营养研究中心成立
...川农业大学成都校区签署三方协议,共同成立“中国碳水化合物动物营养研究中心。合作中,中科院大连化物所将承担碳水化合物分离、分析、检测和规模化制备等相关研究工作,四川农业大学动物营养所将负责对结构明确...
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碳水化合物与油类植物中脂类共加工可生产混合生物柴油
...scal和EdwardNikitin等人于2010年2月17日提出一种方法,可使用碳水化合物与油类植物(大豆、向日葵、麻疯树、亚麻荠、红花和油菜)中的油脂类进行共加工,可生产出混合油脂/纤维素生物柴油,其产品产率大于常规的反酯化法。...
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碳水化合物供给不当有何危害?
由于我国饮食结构的问题,许多地方偏重碳水化合物的喂养,满月后就开始喂淀粉类食物,使能量供给构成比例失调,蛋白质的供给不足,而此时由于碳水化合物的过多摄入,出现体重超标的假象,特别是起初增长较快,易被家...
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碳水化合物的恰当供给对婴幼儿智力发育有何益处?
碳水化合物可分为单糖、双糖、多糖等数种,婴幼儿饮食中的糖类一般为乳糖、蔗糖及淀粉类。碳水化合物供给人体大量热能,约占总热量的50%。饮食中碳水化合物的恰当供给能保证机体随时应用的热能,并构成身体组织成分,...
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研究发现将碳水化合物转化为脂肪关键基因
研究人员发现了将碳水化合物转化为脂肪的关键基因,该基因有望作为脂肪肝、糖尿病和肥胖症治疗的潜在靶点。加州大学伯克利分校的科学家们揭示了机体将碳水化合物转化为脂肪的分子机制,他们在研究中发现BAF60c基因会导...
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儿童青少年肥胖的饮食干预研究进展
...营养素的摄入量基本占到全天总能量摄入量:脂肪<30%,碳水化合物55%,蛋白质25%;纤维素25g/d。无论在长期或短期影响中,低能饮食是对6~12岁儿童肥胖干预的非常有效的方法[10-12]。在体型塑造方面,采用低能饮食可以帮助...
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舌头拥有第六感
...们的舌头除了能够识别甜、酸、咸、鲜和苦,还能感觉到碳水化合物(可分解为糖,是人体能量的主要来源)。过去的研究已经表明,一些啮齿动物可以区分不同能量密度的糖,其他的啮齿动物在对甜味的感知能力丧失后,仍能...
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低脂、高碳水化合物膳食不增加绝经后妇女体重
...增加的最佳热量平衡的争论,一直就没有停止过。某些低碳水化合物饮食拥护者提出,低脂、高碳水化合物膳食可能是导致肥胖发病率增长的部分原因。该研究共纳入了48835名背景和种族各异的50~79岁绝经后妇女,将其随机分组,分别...
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自动合成低聚糖获得成功
...但一直没有找到合适的方法在实验室高效地制造出复杂的碳水化合物。现在,美国研究人员称,他们已经成功地在实验室做到了自动合成低聚糖,为糖原组学的研究扫除了一个障碍,相关研究论文发表在最新出版的《自然·化学...
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如何恰当地供给婴幼儿所需的碳水化合物?
...消化吸收,可应用于需要热量较高的婴儿。婴幼儿需要的碳水化合物相对比成人多,1岁以内婴儿,每天每公斤体重需12g,2岁以上约需10g,并根据碳水化合物在热量中所占比例(约为50%)合理地调整饮食结构,是预防供给不当的重...
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小儿每日需要多少碳水化合物?
碳水化合物也叫糖类,为人体三大基础物质(另两种为蛋白质和脂肪)之一,能为身体提供热量。 糖类可分为单糖、双糖和多糖。葡萄糖、果糖、半乳糖为单糖;乳糖、蔗糖、麦芽糖为双糖;五谷粉为多糖。 婴儿饮食中的...
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术前碳水化合物对瘢痕切除术后胰岛素抵抗的影响
...医院普通外科四川绵阳621000)[摘要]目的观察术前口服碳水化合物及静脉输注葡萄糖对术后胰岛素抵抗程度的影响。方法择期瘢痕切除术病人60例,随机分为对照组、口服组和静注组,每组20例。术前对照组常规禁食禁饮;口服...
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肝炎病人饮食治疗计划及指导的重要性
...要量35kcal。脂肪的热能为9kcal/g,蛋白质的热能为4kcal/g,碳水化合物的热能为4kcal/g。一般正常成人碳水化合物的热能比值为55%~60%,脂肪的热能比值为20%~30%,蛋白质的热能比值为12%~20%。针对肝炎病人的疾病情况把平衡膳食的...
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离子色谱在食品饮料分析中的应用实例——碳水化合物
离子色谱在食品饮料分析中的应用实例——碳水化合物碳水化合物是许多食品和饮料中的重要成分,经常要因各种原因进行检测:例如对食品标签规定的监督;水果汁质量和是否掺假的判定;酒精饮料发酵过程的监测与控制;填...
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离子色谱在食品饮料分析中的应用实例——碳水化合物
离子色谱在食品饮料分析中的应用实例——碳水化合物碳水化合物是许多食品和饮料中的重要成分,经常要因各种原因进行检测:例如对食品标签规定的监督;水果汁质量和是否掺假的判定;酒精饮料发酵过程的监测与控制;填...
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营养所在膳食结构与脂肪酸生物标记等研究中获系列进展
...食结构的改变是以脂肪和动物性食物摄入增加为特征,但碳水化合物仍是膳食能量的主要来源,其中精加工的谷类如精白米的摄入比例日渐增加。最近一项基于欧美和亚洲人群的荟萃研究提示:白米的摄入量与2型糖尿病发病风...