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欧盟研发创新支撑食品安全检测执法
...安全的法律法规日趋严厉,特别加大了应对杀虫剂等各类食品污染残留物的检测执法力度。欧盟第七研发框架计划(FP7)提供资助支持,由欧盟多个成员国参与组成的欧洲FOODSCAN研发团队,基于生物电子识别检测(BERA)技术,成...
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食品卫生监督程序
...活动和食品生产经营者; (二)本辖区内食物中毒和食品污染事故的调查处理; (三)上级卫生行政部门指定或移交的食品卫生监督事项; (四)本辖区内的其他食品卫生监督事项。 第六条 设区的市级卫生行...
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食品卫生监督程序
...活动和食品生产经营者; (二)本辖区内食物中毒和食品污染事故的调查处理; (三)上级卫生行政部门指定或移交的食品卫生监督事项; (四)本辖区内的其他食品卫生监督事项。 第六条 设区的市级卫生行...
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食品卫生监督程序
...营活动和食品生产经营者; (二)本辖区内食物中毒和食品污染事故的调查处理; (三)上级卫生行政部门指定或移交的食品卫生监督事项; (四)本辖区内的其他食品卫生监督事项。 第六条设区的市级卫生行政部门的...
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HACCP知识问答
...。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如,美国食品药品管理局的统计数据表明,在水产加工企业中,实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。★、HACCP如何运作?在HACCP...
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HACCP食品卫生与安全管理体系
...。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如,美国食品药品管理局的统计数据表明,在水产加工企业中,实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。6、HACCP如何运作? 在HAC...
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HACCP与传统技术的优势
...。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如,美国食品药品管理局的统计数据表明,在水产加工企业中,实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。作者:
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浅谈环境污染与食品卫生安全问题及对策
...体健康;为了加强对食品的监督管理;为了制定新的防治食品污染措施;为制定相关卫生标准提供科学依据,根据铜仁地区历年来对环境和食品所做的监测检验结果,以及我区食品污染状况回顾及现场卫生学调查分析,特对环境...
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食品中的化学污染与人体健康
...,造成水源、大气、土壤和食品等广泛性的污染。特别是食品污染,在50年代和60年代的资本主义国家是一个非常严重的公害问题,在震惊世界的所谓8大公害问题,至少有3件是食品污染造成的。日本政府曾经公布了4种公害病中...
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街头食品卫生管理暂行办法
...须使用专用工具取货,并附带清洁无毒的包装材料,防止食品污染。 (五)具备食具清洗消毒条件(自备或使用集中消毒设施)或使用一次性使用餐具;流动摊位应使用一次性使用餐具。 (六)餐具和切配、盛装熟食品...
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湛江市2004~2007年食源性致病菌监测结果分析
...的污染,是防止食源性疾病暴发的重要措施。【关键词】食品污染食源性致病菌食源性疾病随着人们生活水平的提高以及保健意识的增强,消费者对自身健康问题越来越重视,对食品安全要求也越来越高。然而,近些年来随着食...
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数据全球共享食品方可安全
...步推动食品安全。目前食品安全领域要尝试新方法,发现食品污染与食源性疾病之间的联系。利用技术优势,建立全球可贡献的数据库,整合环境、食品、动物以及人类的基因数据,能够检测到某些国家全面爆发的疾病是否与某...
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探讨食品卫生监督管理中应注意的问题
...过上述措施进一步强化预防性卫生监督,达到防止和消除食品污染,保证食品卫生质量。2严格实行食品生产经营卫生许可证制度《食品卫生法》第27条规定,食品生产经营企业和食品摊贩,必须取得卫生行政部门发放的卫生许可...
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美国FDA食品生产企业GMP(良好操作规范)法规
...肤用药品)的污染。(c)教育与培训:负责监督卫生或食品污染的人员应当受过基础教育或具有经验,或两者皆备,这样才能保障生产出卫生和安全的食品。食品操作和监管人员应当在食品加工技术及食品保护原理方面受过适...
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中华人民共和国食品卫生法
...) 第一章 总则 第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。 第三条 国务院卫生行政部门主管全国...
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中华人民共和国食品卫生法
...) 第一章 总则 第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。 第三条 国务院卫生行政部门主管全国...
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中华人民共和国食品卫生法(1995.10.30)
...) 第一章 总则 第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。 第三条 国务院卫生行政部门主管全国...
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仁化县2000~2004年农产品中金属污染物和农药残留监测*
...的决策提供科学依据是十分必要的。根据卫生部建立全国食品污染监测网点工作要求,从2000年起由广东省疾病预防控制中心与仁化县疾病预防控制中心协作开展监测工作,仁化县成为广东省北部的一个食品污染监测网点,每年...
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试论食品卫生违法案件的违法构成
...食品卫生法的立法目的和宗旨是“为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人们身体健康,增强人民体质,制定本法”。《食品卫生法》所调整保护的主要的关系是健康权和生命权,所以违反《食品卫生法...
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食品包装材料中有害有机残留物检测解决方案
食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。目前,世界各国政府和消费者越来越重视食品接触材料,包括食品容器、器具和包装材料的卫生安全问题,也制订了越来越严格的卫生限量标准。近年来,我...
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第四节 化学性食物中毒
...中毒的发生多属偶然,但后果严重,故应加强宣教,防止食品污染和误食。作者:
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食品企业建立HACCP体系的内部功用
1摆脱传统检验方法的限制强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制2有完整的科学依据:由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,而不是在某一天的...
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动物微生物学试卷(9)
一、名词解释(每小题4分,任选5题)1食品污染2食物中毒3食品腐败4CFU5MPN6乳汁环状试验7内源性污染8汹涌发酵现象二、填空题(每空1分)1食品中污染性微生物的来源包括-------------------、-----------------------------------------、---------...
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太原市杏花岭区街头食品卫生管理研究
...影响街头食品卫生质量的重要原因,探索能有效降低街头食品污染程度的管理措施,提高街头食品卫生质量。【关键词】街头食品;影响因素 对2008年太原市杏花岭区街头食品卫生状况进行调查,以提高街头食品卫生质量。现报...
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小饭店冰箱中存放熟肉制品细菌污染情况调查
...保存,在存放中又因从业人员手不洁净,取出放进时造成食品污染。这主要是从业人员没有无菌观念和缺乏讲究卫生的习惯,也说明卫生监督工作还应进一步加强。 (编辑若木) 作者单位:017000内蒙古鄂尔多斯市东胜区...
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我国食品安全与食源性疾病控制对策
...提高而减少或消失。无论是在发达国家还是发展中国家,食品污染和食源性疾病都尚未得到有效的控制,依然严重地危害着人们的健康和安全。因此,食品安全和食源性疾病的控制已刻不容缓。 1食源性疾病的现状 食源...
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欧盟科技人员成功研制出嗅觉灵敏的哺乳动物仿生鼻
...鼻广泛的潜在用途,包括:应用于食品行业的产品质量、食品污染、食物过期等食品安全领域;应用于医疗行业的疾病早期诊断或病患的康复效果监控等;应用于环保行业的污染检测,污染浓度和远程监控等;应用于机场安检或...
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小知识(4)
...蛋白质,因此食品可以无感官性状变化。预防措施:防止食品污染,控制细菌繁殖,杀灭病原菌。作者单位:作者:
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生物芯片高技术积极服务抗震救灾
大灾以后防大疫,随着当地气温的升高,灾区水源和食品污染问题不容忽视。 由科技部863计划资助、博奥生物有限公司暨生物芯片北京国家工程研究中心生产的“食源致病微生物检测芯片”能有效地快速鉴定水源、食品中的...
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研究发现美国许多孕妇体内含多种有毒化学物质
...14日电(记者高原)美国的一项最新研究显示,由于环境和食品污染等原因,美国许多孕妇体内含有多种有毒或致癌化学物质。研究人员呼吁美国有关方面通过更严格的环保法律,以降低有毒化学物质有可能对孕妇造成的伤害。 ...