古籍中的山家清供

菜

...者尤伶仃。故洪舜俞《老圃赋》云∶有拂士之风。林洪《山家清供》云∶朱文公饮后，辄以茎供蔬品。盖盱江、建阳、严陵人皆喜食之也。【气味】辛，温，无毒。李鹏飞曰∶菜细切，以生蜜洗伴或略食之，爽口消食。多食，发...

炮炙全书参考书目

...志周氏洛阳牡丹记刘录陈翥桐谱俞宗谱学圃杂疏龙眼兽经山家清供古玩品遁园居士鱼品珍珠船盛弘之荆州记陆羽茶经顾微广州记顾元庆茶谱刘四时宜忌陆树杂志异鱼图赞注丹铅总录书退斋雅闻录大明一统志金华府志兴化府志大原...

樱桃

...、蜜煎皆可，或同蜜捣作糕食，唐人以酪荐食之。林洪《山家清供》云∶樱桃经雨则虫自内生，人莫之见。用水浸良久，则虫皆出，乃可食也。试之果然。【气味】甘，热，涩，无毒。大明曰∶平，微毒。多食令人吐。诜曰∶食...

引据古今经史百家书目

...鉴纲目》《洞天保生录》《神异记》《程氏遗书》林洪《山家清供》《李元独异志》《朱子大全》《闺阁事宜》《录异记》《老子》陈元靓《事林广记》《戴祚甄异传》《冠子》《事海文山》《异闻记》《管子》《万宝事山》祖...

荷包草

...形似挂包馄饨，故名。蔓延贴地，逐节生根，极易繁衍，山家阶砌乱石间多有之，四月、十月采，过时无。性微寒，治黄白火丹，去湿火，兼神仙对坐草用。清五脏，点热眼，止吐血，洗痔疮，调水肿初起。百草镜云∶活鲫鱼大...

寒具

...一名寒具，以水搜，入牛羊脂和作之，入口即碎。林洪《清供》云∶寒具，捻头也。以糯粉和面，麻油煎成，以糖食之。可留月余，宜禁烟用。观此，则寒具即今子也。以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏之形，油煎食之。苏...

茵陈蒿

...疏利，味苦健行，则入者出，结者散矣。又云∶诚山厨之清供，脾土之生阳者也。【】曰∶甲子季春，经山阴道中，远瞩篱落间，宛若绿气蒸出，就之丛生似藻，纤柔青整，讯之土人，即茵陈蒿也。始释“蒿凄怆，沐醯青陈之丝...

寒具

...云）环饼一名寒具以水溲入牛乳脂和作之入口即碎（林洪清供云）寒具捻头也以糯粉和面麻油煎成以糖食之可留月余宜禁烟用观此则寒具即今子也以糯粉和面入少盐牵索纽捻成环钏之形油煎食之（刘禹锡）寒具诗云纤手搓成玉数...

补遗胎产诸方

...一刺，五月开白花，蚕食者真）白芷（一钱半）百草霜（山家者，一钱，研）千里马（男左足旧草鞋烧灰，二钱）上以柘、芷、水、酒各一钟，煎一钟，去渣，入膘煮化，调二末服。产不快顺∶云母（水飞，五钱），用温酒调服...

桑

...血止。仍以（附）桑生黄衣。谓之金桑。其木必将槁矣。山家老树多生。湖桑少见。气味与白皮同。其除肺热之功。殆又过之。缪氏。肺虚而小便利者。不宜。因寒袭肺发咳者。勿服。〔辨治〕出土者。用之杀人。须采土内嫩根...

栝蒌

...有筋无粉，不堪用。其实圆长，青时如瓜，黄时如熟柿，山家小儿亦食之。内有扁子，大如丝瓜子，壳色褐，仁色绿，多脂，作青气。炒干捣烂，水熬取油，可点灯。实【修治】曰∶凡使皮子茎根，其效各别。其栝，圆黄皮浓蒂...

茗

...自可人。惜非瓶中物耳，乃余着瓶史月表，插茗花为斋头清供，而高廉瓶史，亦载茗花，足以助吾玄赏。（茗笈）茗花点茶，绝有风致。人未之试耳。（茗笈）【评】曰∶人莫不饮食，鲜能知味矣。诗云∶人生几见月当头，不在...