汽车何时喝上“秸秆油”?
...的唾液淀粉酶作用下,米饭中的淀粉转化成了带有甜味的麦芽糖。 生物燃料工业,应用的正是这种原理。人们利用工业化的酶制剂,高效率地将玉米、大豆等所含的淀粉转化为糖(主要是葡萄糖)。 而从糖到酒精(即乙...
医药经济;生物技术;生物能源“煮饼”考释
...为小麦面粉经过高温加工而成,其营养成分主要为淀粉、麦芽糖,并富含氨基酸及微量元素。淀粉在人体内易被消化吸收,而麦芽糖可直接被人体胃肠道吸收。食用它,在一定程度上对消化能力减退和消化功能障碍的病人的康复...
中医中药;经典研习食品工业用红发夫酵母的鉴定
...发酵试验将活化后的菌种接种于葡萄糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖、蔗糖、松三糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉(上述糖浓度均为2%)和4%的棉子糖(并装有倒置小导管的)发酵试管内[2~3],置20℃温箱内培养3d后观察结果...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2005年第5卷第4期饮食与肝脏(3)
...。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;战胜乙肝;防治乙肝的黄金手册26.6小肠
...。食入的淀粉一小部分在口腔经唾液淀粉酶的作用分解为麦芽糖,麦芽糖以及食物中的蔗糖、乳糖经小肠粘膜上皮细胞刷状缘内的双糖酶(麦芽糖酶、异麦芽糖酶、乳糖酶、果糖酶)分解为单糖(葡萄糖、半乳糖、果糖)。生成...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学保龄宝公司低聚异麦芽糖产业化关键技术及应用
5月9日上午,保龄宝公司低聚异麦芽糖产业化关键技术及应用成果鉴定会召开。北京工商大学校长孙宝国、江南大学校长陈坚、中国生物发酵产业协会理事长石维忱、南京野生植物综合利用研究院院长张卫明等专家学者应邀参会...
医药经济;生物技术;技术要闻离子色谱-一种分析啤酒的全能方法
...谷物,在大麦中的酵母会把谷物中的淀粉分解为葡萄糖、麦芽糖和其他低聚糖和高聚糖,这就是发酵的过程,得到的溶液就是甜醪,上述麦芽汁加入酒花和酵母后,较小的糖类就发酵为醇类,因为啤酒中各种成分的浓度、化学行...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱论文什么是碳水化合物,它有哪些生理功能?
...糖类物质。糖根据能否水解又分为单糖、双糖(如蔗糖、麦芽糖、乳糖等)、多糖(如淀粉、糖元和纤维素等)。米、面、玉米及白薯所含的淀粉属多糖;红、白糖中的蔗糖及牛乳中的乳糖均是双糖;水果中的糖主要是葡萄糖及果糖...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问辨证论治功能性消化不良87例
...药物,神曲、山楂、麦芽、谷芽、鸡内金等含有脂肪酶、淀粉酶及多种维生素,确有促进消化、增强食欲的作用。黄连、黄芩确有抑菌作用外对平滑肌本身也有直接松弛作用,有明显的解痉作用。【参考文献】1聂玉强.罗马Ⅱ功...
医源资料库;在线期刊;中华现代中医学杂志;2007年第3卷第3期参苓白术散治疗小儿腹泻100例疗效观察
...力。白术、茯苓有利尿、镇静作用。山药含有粘蛋白质、淀粉酶等。粘蛋白质在体内水解为滋养作用的蛋白质和碳水化合物,淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用。临床上应用参苓白术散加减治疗小儿腹泻确实有效。 5参考文...
医源资料库;在线期刊;中国煤炭工业医学杂志;2006年第9卷第10期