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羊肺羹
《寿亲养老新书》卷四方之羊肺羹:处方:羊肺1具(细切)羊肉120克(细切)功能主治:治下焦虚冷,小便频数。附注:羊肉羹(《医学入门》卷三)。羊肺味甘性平,养肺润燥,补肺气,通调水道。从本羹配羊肉来看,可见他所治之症,除肺气虚外,还兼有肾阳不足,临床可见腰膝酸软、畏寒肢冷、尿色清白等症状。
冰鲜羹
概述:冰鲜羹以黄鱼肉、火腿、熟嫩笋、猪肥膘、鸡蛋、熟猪油等为主要原料,具有补益肝肾,明日安神的功效,适用于用于脾胃虚弱,心虚目眩者。此羹色白带黄,羹浓鲜美,肉质香嫩,营养丰富。黄鱼甘平,长于补益、明目、安心神,治疗脾胃虚弱、食少纳呆以及肾虚目昏、心虚不眠等症。羹中嫩笋开胃消食,鸡蛋补益心肾。
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