-
刀切
刀切是配制药膳时广泛采用的一种刀工方法。切的原料一般都无骨、脆嫩。刀和所切原料保持垂直状态,重力点始终是自上而下的用力。
-
鱼胆丸
《普济方》卷二五六:方名:鱼胆丸组成:鸡爪黄连4两(去毛),龙胆草2两,苦参1两半,当归1两(洗)。及小儿惊风。《普济方》卷八十五引《海上方》:方名:鱼胆丸组成:黄熟川连1两(洗净,研令碎,新汲水浸1宿,煎汁,绵纱滤,入瓷器内,用文武火煎成膏,勿令焦),南硼砂1钱,真片脑1钱,蕤仁1分(去皮壳,去油尽)。
-
十二指肠结核
疾病描述十二指肠结核(duodenaltuberculosis)是一种较罕见的疾病,国内外至今只有少数病案报道,由于缺乏临床特异性表现,常导致误诊误治,所以提高对本病的认识,对临床医生尤为重要。2.十二指肠癌多见于50岁以上患者,病情往往在数月内进行性加重,可表现贫血、呕血、黄疸和消瘦,内镜下活组织检查发现癌细胞可确诊。
-
何首乌丸
《魏氏家藏方》卷一:何首乌丸:处方:何首乌500克(赤、白色者各半,米泔浸三宿,取出,用竹刀刮去皮,薄切,焙干)赤芍药120克制法:上为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。《疡医大全》卷三十五:组成:何首乌4两,荆芥2两,威灵仙2两,防风2两,蔓荆子(炒)2两,车前子(炒)2两,甘草(炙)2两。主治:肺风面赤鼻赤。
-
类丹毒
疾病分类:皮肤性病科疾病概述:类丹毒是一种较为常见的皮肤病,系由猪丹毒杆菌经皮肤伤口侵入皮内,引起如丹毒样皮肤损害的急性感染性疾病。惟败血症型还需依靠细菌培养方能确诊。本病应与丹毒及蜂窝织炎相鉴别,丹毒及蜂窝织炎皮损发展迅速,颜色鲜红,有畏寒、发热等全身症状,血中中性粒细胞增高。
-
百劳猪肚丸
五味干湿同捣为泥,烘晒,同前药为末),原枝大淮地4两(酒煮烂,捣如泥),红枣肉1斤(临用煮熟,去皮核,捣),核桃肉4两(临用捣为极细末),莲子肉1斤(打碎,去心,微炒,为末)。制法:用雄猪肚1具,不见水,以刀刮一小孔,倾去秽物,用酒洗净,不闻秽气为度。主诸虚百损,风劳。摘录:《不居集》下集卷一
-
滋阴清化丸
功效:润肺补脾。主治:虚劳。《疡医大全》卷二十一:方名:滋阴清化丸组成:天门冬(去心)2两,甘枸杞2两,麦门冬(去心)2两,知母(酒洗)2两,当归(酒洗)2两,生地(酒洗)2两,熟地(酒煮)2两,川贝母(去心)2两,北五味7钱,粉丹皮1两,山萸肉1两,玄参1两,白茯苓1两5钱,怀山药1两5钱。主治:肺痈。
-
松质骨移植
手术名称:松质骨移植别名:松质骨移植术;仰卧位时可采取髂骨翼前1/3部分骨质,俯卧位时取后1/3髂骨翼部骨质。根据需要,可选用下述取骨方法:2.取骨:(1)采取松质骨碎骨:由髂前上棘后方起,向髂嵴后上部7~(3)采取髂骨外板:先用骨刀凿出骨片的 廓,再切透外板,用一宽骨刀自髂嵴切取撬下骨片。
-
古庵心肾丸
概述:古庵心肾丸为方剂名,出自《丹溪心法附余》卷十九。处方:熟地黄、生地黄、山药、茯神各三两,当归、泽泻、黄柏(盐酒炒)各一两半,山茱萸、枸杞子、龟甲(醋炙)、牛膝、黄连、牡丹皮、鹿茸(酥炙)各一两,甘草五钱。主肾水亏乏,心火上炎,发白无子及惊悸怔忡,遗精盗汗,目暗耳鸣,腰痛足痿。
-
固本酒
《摄生众妙方》卷二:固本酒:处方:生干地黄60克热地黄60克天门冬60克麦门冬60克白茯苓60克人参30克制法:上药锉碎,用瓷瓶盛好酒3升,将药浸三日,用文武火煮一二时,以酒黑色为度。功能主治:补虚损,乌须发。治虚劳,须发早白。用法用量:空腹服30~主治:补脾清肺,养心益肾,大补阴血。
-
固本十补丸
各家论述:熟地重浊味厚,能补阴,且色黄而得土之正气,故走心脾,蒸晒至黑则减寒性,而专温补肝肾;山药甘咸,补脾而入肾,以化源也;肉桂甘辛,补命门之真火,附子之健悍以嘘既槁之阳,和使阴从阳长;五味子酸以敛之,咸以降之,以防辛温之药乘势僭越于上,且可敛肺金而滋水生津液而强阴,专纳气藏原。
-
光明夜灵散
处方:石决明(煅复煮)2钱,夜明砂(另研)2钱,猪肝1两(生用,如不食猪,以白羯羊肝代之亦可)。制法:上药和匀,以竹刀切肝作2片,以药铺1片,以1片合之,用皮纸包住,又用麻皮缠定,勿令药出,淘米泔水1大碗贮瓷罐内,不犯铁器,入肝药于中煮至小半碗。功能主治:目至夜便昏,虽有灯月,亦不能视。
-
蛤粉丸
《医学六要·治法汇》卷六:蛤粉丸:处方:黄柏(炒)1斤,知母1斤,蛤粉1斤。功能主治:雀目,不拘年月远近,但黄昏不见物者。《仙拈集》本方用法:黄蜡熔汁,入蛤粉相和得所,每用刀切下二钱,以猪肝二两,剖开掺药在内,麻绳扎定,水一碗,入铫内煮熟,乘热熏之,至温并肝食之。主治:虚热遗滑。
-
何首乌圆
处方:何首乌三斤(用铜刀或竹刀切如棋子大,木杵臼捣),牛膝(去苗)一斤。炮制:上件药,以黑豆一斗净淘洗曝干,用甑一所,先以豆薄铺在甑底,然后薄铺何首乌,又铺豆,又薄铺牛膝。去黑豆,取药曝干,又换豆蒸之,如此三遍,去豆取药,候干为末,蒸枣肉和圆,如梧桐子大。此药性温无毒,久服轻身,延年不老。
-
还精地黄丸
制法:上为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。功能主治:肾水虚,见瞳子之翳下陷虚薄。用法用量:每服2钱,空心淡盐汤送下,临卧白水送下。摘录:《眼科秘书》卷下
-
决明夜灵散
概述:决明夜灵散为方剂名,出自《原机启微》卷下方。处方:石决明粉、夜明砂粉各二钱,生猪肝一两。石决明(另研)夜明砂(另研)各6克猪肝30克(生用,不食猪者,以白羯羊肝代)功能主治:主治夜盲症。上二药和匀,以竹刀切猪肝作两片,将药末铺在一片肝上,以另一片合之,麻皮缠定,不使药末漏出。
-
立圣丸
制法:上为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。功能主治:五痔及肠风下血。摘录:《圣济总录》卷一四一
-
龙马自来丹
处方:马钱子240克地龙8条(去土,焙干,为末)香油500克制法:将香油入锅内熬滚,人马钱子炸之,待马饯子微有响爆之声,取一个用刀切两半,看其内以紫红色为度,研为细末,再入前地龙末,和匀,面糊为丸,如绿豆大。功能主治:治痫证。吃一月后,不必服汤药,净吃丸药,久而自愈。摘录:《医林改错》卷下
-
鹿柏固本丸
每角1斤入黄蜡半斤,去中用露酒1壶掩之别沸,流水旋添,勿令1竭,桑柴火足十二时,其角软矣,用竹刀切去黑皮,取白者,舂细为细霜),黄柏1斤(酒1制,乳3制,盐汤1制),天门冬4两(酒浸),麦门冬4两(酒浸),生地黄4两(酒洗浸),熟地黄4两(酒洗浸)。功能主治:虚损。摘录:《丹溪心法附余》卷十九
-
内补人仁丸
功效:乌须发,固元保真。制备方法:上为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。用药禁忌:忌食萝卜。
-
仙传神秘药肚子
《不居集》下集卷一:组成:雄猪肚1个(不见水,酒洗净),白马骨1根(粗大者,不见水洗,以布拭净,木槌敲碎,装入肚内令满,密缝)。功效:养胃清热,补虚透骨祛风。用法用量:半年者食半个即愈,1年者食1个,2-3年照数食之,倘半年喜食1个者,听其所爱,不必执泥。
-
血余固本九阳丹
《广嗣纪要》卷四:组成:血余(选黑者,不拘男女,用皂荚煎汤洗净,清水漂过,入口无油垢气为度,晒干,置大锅内,用红川椒去梗目,与发层铺上,用小锅盖定,盐泥秘塞上,锅底上用重石压之,先用武火煅炼1柱香,后用文火半柱香,以青烟去尽,无气息为度。附注:本方方名,《景岳全书》引作 铁笛丸。
-
延龄育子方
《墨宝斋集验方》卷上:别名:延龄育子丸、温脯脐真方组成:腽脑脐(用桑白皮1两,楮实子1两,山楂1两,麦芽1两,神曲1两,补骨脂1两,黑芝麻1合,黑豆1合,以上8味用酒水各1半煎水;外用酒洗腽肭脐,入前酒水内,浸以软为度。功效:轻身延年,润养平和,延龄育子。春加姜汁、竹沥;夏加香薷、木瓜、薏仁;
-
祛疟饼子
《杨氏家藏方》卷三:方名:祛疟饼子组成:砒2钱半(别研细,放露下3宿),白茯苓(去皮生用)1两,绿豆粉(生用)1两,石菖蒲(生用)1两,甘草(生用)1两。主治:久新疟疾,不问先寒后热,先热后寒。制备方法:上为细末,研匀,煮面糊为丸,作120饼子,每饼子用竹刀切十字,不可切断,晒干。
-
土茯苓汤
《医林纂要》卷十:方名:土茯苓汤组成:土茯苓4两,黄柏2两,生黄耆2两,生甘草1两。主治:杨梅疮,鱼口,肾疳。用法用量:水煎服。其相火溢于血,惟黄柏制之,抑相火之药,惟此入血分;主治:臁疮。《洞天奥旨》卷十六:方名:土茯苓汤组成:土茯苓2斤(竹刀去皮),雄猪油(铜刀切碎)4两,没药2钱主治:梅毒结毒。
-
秘金散
《圣济总录》卷一一一:方名:秘金散组成:黄连(去须)1两,沙参1两,太阴玄精石(研)1两,决明子1两。主治:自幼久患疳风,攻眼生翳,久疗不愈,翳膜遮障,但睛不损者。用法用量:每服半钱匕,用羊肝子1具,竹刀切作缝子,掺药末在内,以线系,入瓶中,用米泔煮熟,分作3服,淡吃。制备方法:上为散。
-
煮料豆方
《本草纲目拾遗》卷八引义羲复方:方名:煮料豆方组成:马料豆5升,桑椹半斤,枸杞子4两,肉苁蓉半斤(竹刀切,去皮筋),青盐2两,龙骨2两。功效:常服大有补益。制备方法:上药同煮豆熟,和药同晒干,贮藏听用。
-
愈疯丸
《秘传大麻疯方》:方名:愈疯丸组成:生漆半斤(用蟹5只竹刀切碎,拌漆内滤去滓,煮3炷香),豨莶半斤(9蒸9晒),苍耳草(净仁)4两,雄黄5钱,苦参6两,防风4两。用法用量:每服15丸,加至50丸,70丸止。制备方法:共为末,将前漆水为丸,如梧桐子大。用药禁忌:忌生冷、猪、羊、鹅肉等物。
-
熟艾方
主治:大风癞。制备方法:上除艾叶、皂荚别捣为末外,并合和细研,用纸4张,先布艾,次掺皂荚末,又次诸药末,卷刀切如饼餤,着碗内烧,以小木甑子笼碗,以衣衬四边,坐于上熏,以衣被遮壅定,不令透出气,热闷即俯伏。
-
吻合血管的桡骨骨膜切取术
一般肋骨移植多用气管内插管全麻,同时解决供区与受区的麻醉。显露并保护营养血管后,自营养血管进入骨孔处的对侧,按需要的大小切开骨膜,小心剥离,取下带有薄层骨质的整块骨膜,以供移植。3.显露血管切开皮肤、皮下组织及筋膜后,向掌侧和背侧分离,于掌侧找到桡动、静脉,并切断肱桡肌腱(手术完毕后修复)。
-
超薄切片机
超薄切片机指制作供透射型电子显微镜用的超薄切片的切片机。它可将各种包埋剂包埋的样品用玻璃刀或钻石刀切成50纳米以下的超薄切片。超薄切片机有机械推进式和金属热膨胀式两种类型。
-
超薄切片
超薄切片指为电子显微镜观察用所制作的极薄的组织切片。现在广泛采用的超薄切片制作法是将戊二醛、锇酸等固定的组织块包埋在环氧树脂等包埋剂中,用安装在超薄切片机上的玻璃刀或钻石刀切成100纳米左右的超薄切片。采用这种方法已明确了细胞内部的许多超微结构。
-
茶刺蛾
幼虫栖居叶背取食,幼龄幼虫取食下表皮和叶肉,留下枯黄半透膜,中龄以后咬食叶片成缺刻,常从叶尖向叶基锯食,留下平宜如刀切的半截叶片。体前端背中有一个紫红色向前斜伸的角状突起,体背中部和后部还各有一个紫红色斑纹。茶刺蛾的发生规律在湖南、江西等省一年发生3代,以老熟幼虫在茶丛根际落叶和表土中结茧越冬。
-
糖柿片
糖柿片原料配方柿子(已脱涩)90公斤白糖35公斤食盐20公斤糖柿片工艺流程原料→盐水浸及盐渍→漂洗→糖渍→晾晒→成品糖柿片制作方法1.原料选择及处理:选用果皮变黄色的、经脱涩后的柿子作原料。4.漂洗:捞出,用不锈钢刀切成3~6次水)压去水分。6.晾晒:糖渍3天后,即可捞起柿子片,滤出糖液,曝晒6~
-
金丝果子干
金丝果子干原料配方金丝小枣500克白莲藕500克柿饼250克杏干100克白糖桂花50克白糖500克淀粉50克清水1.5公斤金丝果子干制作方法1.将精选的金丝小枣,用清水漂洗干净,去掉污染杂质,加沸水充分浸泡消毒,再投放到笼屉上蒸熟,待果肉加热软化后,出锅凉透,顺刀劈开挤去核心,尽量保持枣的完整,放盘待用。
-
果丹皮
果丹皮工艺流程原料选择→原理处理→软化制浆→刮片烘干→揭起整理→包装→成品果丹皮制作方法1.原料选择:选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料,如苹果、桃、杏、山楂等均可,但以新鲜山楂较为理想,一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用,但一定要符合食品卫生标准。
-
山楂饼
山楂饼原料配方鲜山楂5千克绵白糖5千克玫瑰酱200克山楂饼制作方法1.把山楂洗净、煮烂以后,捞在盆里捣成泥。2.将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮,待白糖完全溶化后,把山渣浓汁倒入,边倒边搅,用慢火熬煮至十分浓稠时取出冷却。山楂饼产品特点色泽鲜红透亮,甜酸适度,柔软润滑,营养丰富,开胃化食,老幼皆宜。
-
橙皮脯
橙皮脯原料配方黄熟橙子170千克砂糖90千克绵白糖20千克盐1千克白矾末500克橙皮脯制作方法1.将橙子削去外层的苦皮,然后用刀切成两半。5.将糖水及橙子放入锅中烧到小开,全部倒入缸内,现放入55千克砂糖,轻轻搅动,使其溶化,浸泡10天。橙皮脯产品特点香气浓、甘如饴,是蜜饯中的上品。
-
南味花生糖
南味花生糖原料配方花生米1公斤白糖0.5公斤花生油50克南味花生糖制作方法1.将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟之后,将盘扣过来,把花生糖倒在一块干净的面板上。4.待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可。
-
浇切糖
浇切糖又名片糖,可根据生产季节的不同,添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁,可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。3.城完全冷却前,用刀切成约6~如在冷却后切块,易使成品破碎。4.包装贮藏:浇切糖可按250克、500克规格纸盒包装,外封玻璃纸,放入置于阴凉处的铁皮箱密封保藏,可防止回软。
-
莲子汤
概述:莲子汤以干莲子、冰糖、蜜枣、糖桂花、食用碱等为主要原料,具有解暑清凉,清心理气的功效。做法:1.将莲子放入盆中,加入食用碱,倒进开水,浸泡15分钟后用刷子推擦,使莲子外衣脱落,用刀切去莲子心的两头,使之露出绿色芽心,用牙签摘掉莲子绿心,然后用清水将莲子肉泡洗数次,去掉食用碱味。
-
薄脆
薄脆现是小吃,以前曾是清宫中的御膳食品。薄脆使用提示每次约30克薄脆的营养价值薄脆主要营养成分是脂肪及碳水化合物,属高热量、高油脂类食物,不宜多食。高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。
-
外耳道良性肿物切除术
体位同耳廓成形术。4.修复外耳道皮肤缺损肿瘤切除后如有皮肤缺损可用裂层皮片进行修复,裂层皮片可取自耳后皮肤,如皮肤缺损较多,可用大腿内侧皮肤,用滚轴刀切取,皮片大小应以完全将创面覆盖为宜,如外耳道各壁都有创面,可将皮片缝成筒状后植入,然后用碘仿纱条填塞外耳道;术后处理:1.酌用抗生素预防感染。
-
眼部断层皮片移植术
2min后胶液失去光泽时,将切皮机鼓面的前缘置于供皮处半分钟后稍向前抬起(图8.1.4.2.1.2-2)。3.处理肉芽创面时,须先将表层肉芽组织全切除,露出出血的坚实基层,并将周围新生的表皮割去。5.预防受皮区瘢痕形成及挛缩,可于手术侧的颞部皮下注射复方樟柳碱Ⅲ号(透明质酸酶1500U溶于复方樟柳碱注射液2ml中)。
-
改良肘关节融合术
手术名称:改良肘关节融合术别名:改良肘关节固定术分类:骨科/关节融合术/肘关节融合术ICD编码:81.2402概述:改良肘关节融合术先切断尺骨鹰嘴,连同三头肌向近侧翻转。20°,将骨片跨过肘关节放在槽内,放回鹰嘴夹住骨片,近端用螺丝钉固定在肱骨上,远端用长螺丝钉固定尺骨(图3.15.2.2-7)。术后3个月行X线摄片。
-
改良肘关节固定术
手术名称:改良肘关节融合术别名:改良肘关节固定术分类:骨科/关节融合术/肘关节融合术ICD编码:81.2402概述:改良肘关节融合术先切断尺骨鹰嘴,连同三头肌向近侧翻转。20°,将骨片跨过肘关节放在槽内,放回鹰嘴夹住骨片,近端用螺丝钉固定在肱骨上,远端用长螺丝钉固定尺骨(图3.15.2.2-7)。术后3个月行X线摄片。
-
猪油花生糖
猪油花生糖原料配方白砂糖2千克饴糖0.8千克熟猪油0.5千克花生米2千克猪油花生糖制作方法1.取家用双耳铁锅一个,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在锅中化糖,烧到糖水滚沸起泡沫,用100目筛过滤,重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬,熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。
-
(口父)咀
(口父)咀中药学术语。最早是指用牙直接将药物咬碎成粗粒入方剂。(口父)咀,用嘴咀嚼。随着炮制技术的发展。后世改为用捣或刀切将药物粉碎,但习惯上仍称(口父)咀。《新修本草》卷一:“凡汤酒膏药,旧方皆云(口父)咀者,谓秤毕捣之如大豆者…今皆细切之,较略令如(口父)咀者。”
-
长生丹
《普济方》卷二一九引《十便良方》:长生丹:处方:大附子半两(取4两,东流水浸,早晚换之,冬3、春秋5、夏3日,去皮尖,铜刀切,晒干),清水半夏1两(亦浸,同前法,日足捣碎,日干之)。主治:男子劳损羸瘦,阳事不举,精神短少,须发早白,步履艰难;附注:方中宣木瓜用量原缺。
-
醋煮三棱丸
处方:川芎60克(醋煮微软,切作片子)京三棱120克(醋煮软,竹刀切作片子,晒干)大黄15克(醋纸裹,火煨过,切)制法:上药三味为末,水糊丸,如梧桐子大。功能主治:主一切远年近日积聚。用法用量:每服30丸,温水下,不拘时候。病甚者一月效,小者半月效。摘录:《卫生宝鉴》卷十四