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相克
相克为五行学说术语。借木、火、土、金、水五种物质之间互相制约和排斥的关系,来说明脏腑之间相互制约的生理现象。其次序是木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。近人习惯将相克与反常的相乘混同,如病理上的木乘土,常称为木克土。
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五行学说
五行相克的次序是:木克土,土克水,水克火,火克金,金克木.3.五行制化:在五行相生之中,同时寓有相克,在相克之中,同时也寓有相生。②肾生肝,(水生木)肾精能滋养肝脾不和证,即“水能生木”,当“肾水”不足时,肝木失养,病人出现“肝阳上亢”等水不涵木的病证,治疗时要滋水涵木,肝阳上亢的证候可以得到改善。
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五行
相生意味着相互滋生或促进,如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等;相胜又称相克,意味着互相排斥或抑制,如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。在相互联系方面,肾水养肝木,肝血济心,心火温脾土,脾化生水谷精微上充于肺,肺清肃下行以助肾水。脾主运化制止肾水泛溢(土克水);脾病及肝为土侮木;
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土克水
土克水指五行学说的一种相克关系。脾属土,肾属水,脾土能制约肾水,使其不致泛滥妄行的作用。战国时代,五行说颇为流行,并出现五行相生相胜的原理。相生意味着相互滋生或促进,如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等;相胜又称相克,意味着互相排斥或抑制,如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。
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健康饮食
怎样吃才能健康:《中国居民膳食指南》(2007)是根据营养学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况而制定的,是指导广大居民实践平衡膳食,获得合理营养的科学文件。有的动物性食物含胆固醇较高,特别是油炸食品如汉堡、鸡、鱼和薯条,这些食品脂肪含量高,可以引起血液中胆固醇的升高。(14)坚持体力活动。
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不健康饮食
但是蛋黄和猪肝中除了含胆固醇外,还含有丰富的维生素A、维生素D、B族维生素以及铁、钙、镁等无机盐,适量摄入鸡蛋和猪肝,可以预防夜盲症、多发性神经炎、佝偻病、缺铁性贫血等疾病的发生。例如,延缓衰老的保健食品,主要适用于中老年人;俗话说“药补不如食补”,但是食补并不是将某种食物奉为灵丹妙药。
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五味所禁
五味所禁为治疗学术语。《黄帝内经灵枢·五味》:“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。”马莳曰:“此言五脏之味有五禁,皆五行之相克者也。”《黄帝内经素问·宣明五气篇》又云:“辛走气,气病无多食辛;此强调“无令多食”,而非完全禁忌。故临床用药,需先辨五脏阴阳气血盛衰来调配五味。
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墨鱼干
2.墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;墨鱼干适合的人群一般人群均能食用1.适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;如第二次打平后因阴雨不能立即晒干时,在下次出晒时应进行第三次打平,每次敲打时,应顺便将肉腕和头部连接处和身体对拉,使之充分伸长,每捻动肉腕使其条条圆直。
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墨鱼
每年广东2~墨鱼的选购墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材,称“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛之常用中药。墨鱼适合的人群一般人群均能食用1.适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;2.脾胃虚寒的人应少吃;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;
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木克土
木克土指五行学说的一种相克关系。参见肝气犯脾:肝气犯脾指五行学说中也称“肝木乘脾土”。由于肝气横逆,疏泄太过,影响脾胃,以致消化机能紊乱。临床主要表现为头目眩晕、脾气急躁、胸闷胁痛、脘腹胀痛、厌食、大便泄泻、脉弦等。若主要表现为嗳气、吞酸、呕吐等犯胃症状者,则称肝气犯胃。治宜健脾疏肝或调和肝胃。
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土生金
用五行相生理论来解释内脏之间相互滋生或促进作用的关系。脾属土,肺属金,脾土旺盛,能散精上输于肺,以滋生、助长肺金。相生意味着相互滋生或促进,如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等;相胜又称相克,意味着互相排斥或抑制,如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。
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五禁
即甲乙日,无刺头;主要论述针刺治疗中五禁、五夺、五逆、五过、九宜的意义。《黄帝内经灵枢·五味》:“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。”咸味善走血分,但多食则血行凝涩,故血病不宜多食咸味。苦味善走骨,因其能助心运行水液的作用,故又称“决渎之宫”(见《黄帝内经素问·灵兰秘典论》)。
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五常
五常即五行。见《素问·六元正纪大论》。《庄子·天运》:“天有六极五常。”《伤寒论·序》:“人禀五常,以有五脏。”相生意味着相互滋生或促进,如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木等;相胜又称相克,意味着互相排斥或抑制,如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木等。
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良导络说
良导络说是经络实质假说之一。此后在验证各种疾病与通电阻抗的相互关系时,又发现了十二经络的全部形态。嗣后又在良导络的基础上根据五行学说对良导点进行了研究,证明刺激容易在古典上的相生线和相克线方向引起反应,并把这种方向称为五传导方向。而且证明了皮肤的良导点和良导络主要是由交感神经兴奋性提高而发生的。
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泥鳅
功能主治补中益气,利尿除湿。3.大鳞泥鳅,含游离氨基酸的氮占总氮的15.2%,主要是谷氨酸(glutamicacid),赖氨酸(lysine),精氨酸(arginine),天冬氨酸(asparticacid),组氨酸(histidine),苏氨酸(threonine),甘氨酸(glycine),丙氨酸(alanine)和缬氧酸(valine);性味味甘;肾经功能主治补益脾肾;
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客主加临
客主加临为运气术语,指每年 值的客气六步,分别加在年年不变的主气六步之上,推测气候及疾病变化。其法以司天客气加临于主气的第三气(三之气)上,其宗五气,自然以次相加,相加后,如客主气相生,或客主同气,便为相得;《素问·五运行大论》:“气相得则和,不相得则病。”
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橙子
Oranges橙子为芸香科植物香橙的果实。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子的食疗功效橙性微凉,味甘、酸;瓤囊10瓣,肾形,中柱小而充实,果肉及果汁淡黄色,味甚酸。"归经《玉楸药解》:"入手太阴肺经。"③《玉楸药解》:"宽胸利气,解酒。
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猪肺
可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。猪肺的食用建议:根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。性味:甘,平。③《随息居饮食谱》:治肺痿咳血、上消渚症。(《四川中药志》)③治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。
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奶酪
概述:奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素A,钙和磷。奶酪的营养价值:1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
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葡萄干
Raisin葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实,又名草龙珠、蒲桃。葡萄干适合的人群一般人群均可食用1.适宜儿童孕妇和贫血患者食用,其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;与葡萄干相克的食物服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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鸭梨
6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。鸭梨的食疗功效梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。与鸭梨相克的食物梨忌与螃蟹、鹅肉同食。2.脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;
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猪肉松
猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般猪肉类制品。猪肉松的营养价值猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。肥胖者、糖尿病患者忌食。与猪肉松相克的食物猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
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死阴
死阴为病机。指五脏相剋而传,导致经气绝。如心属火,肺属金,心病传肺,为火剋金,金被火消亡。《黄帝内经素问·阴阳别论》:“心之肺,谓之死阴。”张志聪注:“五脏相克而传谓之死阴。”
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酸白菜
酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。食用含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。
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海蟹
概述蟹(Crab)乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。海蟹适合的人群一般人群均可食用1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;2.平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;
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河鳗
河鳗的别名鳗鱼、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡河鳗使用提示每次约50克河鳗的营养价值1.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;2.晒干后的鳗肉称为鳗鲞,食用时可用水发之,切丝入汤,味道也很好;
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虾仁
虾仁适合的人群一般人群均可食用1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
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蚬子
50克蚬子的营养价值1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬子适合的人群一般人均可食用1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用;2.蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。
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鹅蛋
鹅蛋的食用量每天一个鹅蛋的营养价值1.鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;5.鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。2.不适合内脏损伤患者食用。
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鸡蛋黄粉
2.正常食用蛋黄粉不会导致胆固醇超标:因为蛋黄粉中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇,而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力;
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纳豆
概述纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆中还含有抗氧化剂组分,可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平,有效减慢动脉粥样硬化进程;纳豆的食疗功效有改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化;与纳豆相克的食物纳豆不可与香豆素系药物同食。
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甘蔗汁
甘蔗汁的营养价值:甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖等糖类,还含有钙、磷、铁等矿物质,甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸和维生素B6、维生素B1、B2。手术后身体虚弱,脾胃虚弱,胃寒胃痛可热饮。甘蔗汁加热则性转温,有补益功效,具有益气补脾,和中下气,滋养保健功效。
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红茶
概述:红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。
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花茶
其中的儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,有助于伤口的愈合,还可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质,可以减少辐射对皮肤的伤害。饭后忌立即喝茶;花茶的食用建议:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。
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全脂牛奶粉
奶粉(Milkpowder、Powderedmilk、Driedmilk)全脂牛奶粉的食用量:每天200毫升左右即可全脂牛奶粉的营养价值:全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;
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霉干菜
浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。霉干菜的别名:干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜霉干菜的食用量:每餐10~其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。霉干菜适合的人群:一般人群均可食用与霉干菜相克的食物:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。
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青萝卜
萝卜又名莱菔、罗服。2.但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。青萝卜的食疗功效萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
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形胜色
形胜色为五行学说术语。是指形色五行属性相克。《黄帝内经灵枢·阴阳二十五人》把人按五行分为木、火、土、金、水五形。所属五色即青、赤、黄、白、黑。如木形人色见黄,为木胜土;火形人色见白为火胜金,称为形胜色。这种说法,有待进一步研究。
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相胜之脉
相胜之脉诊断学名词。指色与脉相克(脉克色)之脉象。例如面色白而得数脉,面色赤而得沉脉之类。说明病情笃重,预后不佳。《难经·十三难》:“经言见其色而不得其脉,反得相胜之脉者,即死。”
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胜复
《类经》:“六气盛衰不常,有所胜则有所复也。”一年中,若上半年有太过的胜气,下半年当有与之相反的复气。古人用胜复之说说明自然气候的相胜相制的现象,进而探讨疾病流行、病机、预后以及治疗的关系。《素问·至真要大论》:“治诸胜复,寒者热之,热者寒之,…
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病色相克
指病情与面部所现征象相矛盾。病色相克是古人根据五行生克理论来分析患者的面色,以判断病情顺逆推测疾病预后的诊断方法。病色相克,一般属逆证。肝病见黄色、心病见白色,脾病见黑色、肺病见青色、肾病见赤色,均是“病克色”。但这种相克临证运用不能过于机械,只能作为临床辨证的参考。
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甜杏仁
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。甜杏仁的食疗功效甜杏仁性味甘、平,无毒。入肺、大肠经。治虚劳咳喘,肠燥便秘。"②《四川中药志》:"能润肺宽胃,祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘,心腹逆闷,尤以治干性、虚性之咳嗽最宜。"备注本品在江苏、山东、河南、四川、陕西等地有时作巴旦杏仁使用。
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大黄鱼
大黄鱼的别名大黄花鱼、黄鱼、大鲜、大王鱼、金龙、石首鱼、石头鱼大黄鱼使用提示每次约100克大黄鱼的营养价值1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;而小黄鱼体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。
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小黄鱼
第三个种群主要分布于东海,在浙江温州外海越冬,产卵场在长江口外佘山东北海域。2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。小黄鱼的选购大黄鱼和小黄鱼的区分:大黄鱼和小黄鱼的外行很相似,但大黄鱼个头比小黄鱼大,其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多;
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七传
七传指古人以五行相克推演疾病的七种传变。根据十天干,隔七位相传,每一天干所属的五行,到第七个天干的五行必是相克的。仿此推算则乙木为辛金所克,丙火为壬水所克,丁火为癸水所克,戊土为甲木所克,己土为乙木所克等。《难经·五十三难》:“经言七传者死,间脏者生,何谓也?然:七传者,传其所胜也。”
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干酪
概述:奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素A,钙和磷。奶酪的营养价值:1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
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起司
概述:奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素A,钙和磷。奶酪的营养价值:1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
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鸡腿
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率。
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肥膘肉
肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。如果毛根白净,则不是病猪;湿热痰滞内蕴者慎服;与肥膘肉相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
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猪肘
因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。与猪肘相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。