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猪肉
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。(《温热经纬》)②治液干难产,津枯血夺,火灼燥渴,干嗽便秘:猪肉煮汤,吹去油饮。又按猪肉生痰,惟风痰、湿痰、寒痰忌之,如老人燥痰干咳,更须肥浓以滋润之,不可执泥于猪肉生痰之说也。
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猪里脊肉
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉不宜长时间泡水;
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猪小排
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪小排(猪肋排)的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;湿热痰滞内蕴者慎服;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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猪肋排
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪小排(猪肋排)的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;湿热痰滞内蕴者慎服;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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肥膘肉
肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。如果毛根白净,则不是病猪;湿热痰滞内蕴者慎服;与肥膘肉相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
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猪头肉
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪头肉的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;猪头肉的食用建议1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
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猪肘
因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。与猪肘相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
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猪排骨
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。2.湿热痰滞内蕴者慎服;适宜于气血不足,阴虚纳差者。猪排骨(大排)的食用建议1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
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大排
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。2.湿热痰滞内蕴者慎服;适宜于气血不足,阴虚纳差者。猪排骨(大排)的食用建议1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
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条虫病
条虫病是由条虫的成虫和(或)幼虫寄生于人体引起的寄生虫病。饮食卫生条件差地区发病率高,成年农民发病率高。2.猪肉条虫成虫妊娠节片脱落时,常随粪便排出,不引起肛门搔痒。有2.5 ̄25%病人因自体感染发生囊虫病时伴有相应的症状与体征。2.条虫病并发脑囊虫病时检查专案,可包括检查框限“A”、“B”或“C”。
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春笋枸杞炒肉丝
概述:春笋枸杞炒肉丝是一道以春笋为主材的养生菜。枸杞子用清水漂洗。功效与作用:猪肉味甘咸、性平,具有补肾养血、滋阴润燥之效;枸杞味甘性平,滋养肝肾,又可明目。三者合炒,可起到开胃通便、补益肝肾、滋阴明目的作用,尤其适用于高脂血症和糖尿病人群,可有效缓解便秘、视物模糊等症状。
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猪脑
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。性味①《纲目》:"甘,寒,有毒。①《别录》:"主风眩、脑鸣及冻疮。"③《四川中药志》:"补骨髓,益虚劳,治神经衰弱,偏正头风及老人头眩。(《四川中药志》)②治老人头眩耳鸣:猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞,共蒸汤服。(《疡医大全》猪脑膏)摘录《*辞典》
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桔梗炒肉片
概述:桔梗炒肉片采用桔梗、瘦猪肉、红皮萝卜、红柿子椒为主要原料,原料:桔梗30克,瘦猪肉400克,红皮萝卜30克,红柿子椒30克,鸡精2克,料酒10毫升,芡粉25克,生姜5克,鸡蛋1个,葱10克,盐3克,素油50毫升,味精2克。红皮萝卜、红柿子椒洗净,切块:生姜切片,葱切段。桔梗炒肉片具有宣肺祛痰、排除脓肿的功效。
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肠绦虫病
概述:肠绦虫病(intestinaltaeniasis)系由带绦虫寄生在肠道内所引起的疾病。肠绦虫病的病因病机:牛肉绦虫病系生食或半生食含有活的牛囊虫的牛肉进入人体后,在小肠中受胆汁的作用,虫头伸出,吸附在肠黏膜上,人成为终宿主。15mg/kg(儿童10mg/kg),清晨空腹顿服,1小时后硫酸镁导泻。
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人参鹿尾汤
概述:人参鹿尾汤以鹿尾、人参、鸡、火腿肉、猪肉、蘑菇等为主要原料,具有补肺益脾,暖腰益肾的功效,适用于倦怠无力、腰痛,阳痿、遗精等症。做法:1.用沸水浸泡鹿尾,洗净、去毛。瘦猪肉、火腿各切成3份,略焯一下入参洗净,放锅内蒸软,取出切片。陈皮、人参、鹿尾放在鸡肉两旁。出处:《医疗保健汤茶谱》
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腊肠
腊肠的制作原料猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.四川腊肠的特点麻辣口味,外表红油油的色泽感,切开后红白相间,只看着就能想象到那一阵“辣香扑鼻”。
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玻璃体囊虫病
玻璃体囊虫病多以猪尾蚴病为常见。囊虫在玻璃体可生活1—2年,可引起玻璃体混浊及视网膜脱离,视力障碍。3.眼底检查见玻璃体内灰白色半透明园形囊尾蚴囊泡,可达1—2DD,囊泡内有发亮的小点蠕动,即为头部,有时可见其头部伸出如象鼻状及口部吸盘。2.药物抑制炎症反应可选用地塞米松及消炎痛。
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香脯
《袖珍小儿》卷六:方名:香脯别名:香脯散组成:精猪肉1两(批薄作片),腻粉。主治:小儿胃口有毒,刮肠下痢,噤口不食,闭口合眼至重者。如未知吃,且放鼻上自然知吃。制备方法:上将猪肉于炭火上慢炙,旋铺腻粉令匀成脯。附注:香脯散(《准绳 幼科》卷七)。
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鱼香肠
在擂溃的后期,按配方加入各种调味辅料和畜肉,可以调节味道,增加风味。4.加热熟制:鱼糜灌肠后,需进行蒸煮熟制,这也是杀菌的过程。塑料肠衣鱼香肠的加工方法:将调配好的鱼糜(与一般香肠同),在“自动封焊充填结扎”装置(为日本进口的鱼香肠机)内自动充填、封焊、结扎、切断,再水煮定型,自然冷却。
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猪脂枕耳方
《圣济总录》卷 一五:方名:猪脂枕耳方组成:猪脂1片,猪肉1片。主治:蚁入耳。用法用量:将诸脂煎猪肉令香,安耳孔边。枕睡即出。
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八风九州汤
明·方贤着《奇效良方》处方麻黄(去节.注意忌生菜海藻菘菜酢桃李猪肉雀肉。《外台》卷十四引《古今录验》处方麻黄4两(去节),甘草(炙)3两,干姜3两,附子(炮)3两,防风3两,独活3两,石膏(绵裹)2两,茯苓2两,白术2两,芎2两,柴胡2两,当归2两,人参2两,杏仁40枚(去皮尖两仁),细辛2两。用水煎服。
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失说物望
精神神志病之一。《世医得效方·怪疾门》:“卧于床,四肢不能动,只进得食,好大言,说吃物,谓之失说物望病。治如说食猪肉时,便云你吃猪肉一顿,病者闻之即喜,遂置肉令病人见,临要,却不与吃。
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胡粉丸
《圣济总录》卷一七二:胡粉丸:处方:胡粉(研)半两,鸡子1个。摘录:《圣济总录》卷一七二《圣惠》卷八十一:胡粉丸:处方:胡粉半两(微炒),黄连末1分(微炒),青黛半两(细研),麝香1钱。制法:上为细末,以猪胆1个,取汁和丸,如黄米粒大。用法用量:《外台》引《救急方》本方用生真胡麻一合,胡粉半合(熬捣)。
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泥肠
Hotdog(国内常称之为小泥肠),外观呈乳白色,肠体饱满,肉质细腻、鲜嫩,咸淡适中,有奶香味,香脆可口,炸炒皆宜。小泥肠有鸡肉泥肠和猪肉泥肠。它选料严格,制作精细。鸡肉泥肠以鸡胸肉为原料,猪肉泥肠以猪瘦肉为主。泥肠的主要原料鸡肉、奶粉、淀粉、食用盐、香辛料等。
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灭绦灵
药品说明书:别名:灭绦灵;育末生,氯硝柳胺外文名:Niclosamide,Yomesan,Atenase,Bayluscid,Fenasal,Kontal,Nasemo药理作用:本品能抑制绦虫线粒体的氧化磷酸化过程,可杀死绦虫的头节和体节前段。用量用法:1.治疗牛肉绦虫及猪肉绦虫:口服宜嚼碎吞服,成人每日2~2.可与甲氧氯普胺(灭吐灵)合服。
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香雷散
处方:雷丸苦楝根淡芜荑鹤虱各15克制法:上为细末。功能主治:治小儿虫病腹痛。用法用量:每次1.5克,用生猪肉淡汤调下,不拘时。摘录:《幼幼新书》卷三十一引张涣《幼幼新书》卷三十一引张换方:方名:香雷散组成:雷丸半两,鹤虱半两,苦楝根半两,淡芜荑半两。制备方法:上为细末。
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育末生
药品说明书:别名:灭绦灵;育末生,氯硝柳胺外文名:Niclosamide,Yomesan,Atenase,Bayluscid,Fenasal,Kontal,Nasemo药理作用:本品能抑制绦虫线粒体的氧化磷酸化过程,可杀死绦虫的头节和体节前段。用量用法:1.治疗牛肉绦虫及猪肉绦虫:口服宜嚼碎吞服,成人每日2~2.可与甲氧氯普胺(灭吐灵)合服。
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血防-67
药品说明书:别名:灭绦灵;育末生,氯硝柳胺外文名:Niclosamide,Yomesan,Atenase,Bayluscid,Fenasal,Kontal,Nasemo药理作用:本品能抑制绦虫线粒体的氧化磷酸化过程,可杀死绦虫的头节和体节前段。用量用法:1.治疗牛肉绦虫及猪肉绦虫:口服宜嚼碎吞服,成人每日2~2.可与甲氧氯普胺(灭吐灵)合服。
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济生莲蕊散
处方:莲蕊1两,锦纹大黄2两2钱,黑牵牛(取头末)2两2钱,当归1钱,五倍子1钱,矾红1钱,黄连3钱,乳香1钱,没药1钱。用法用量:欲服药,先1日勿吃晚饭,次日空心,用淡猪肉汁1钟,好酒1钟半,和猪肉汁,称前药末1钱2分调服。如散药难服,用酒糊丸,如绿豆大。每服1钱5分。注意:忌烧酒、色欲、恼怒及羊、鱼、犬肉发物。
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黄花菜炖猪肉
处方:黄花菜50克瘦猪肉200克盐适量制法:将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。功能主治:生津止渴,利尿通乳。适用于产后乳少。用法用量:佐餐食。摘录:《经验方》
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木香导饮丸
处方:京三棱(炮)蓬莪茂(炮)各96克青皮(去白)陈皮(去白)白术各45克槟榔枳壳(炒)木香各30克半夏30克白茯苓45克干葛60克制法:上药研细末,打面糊为丸,如梧桐子大。主治:风痰气涩,胃脘痞满,停饮不消,头目昏眩,手足麻痹,声重鼻塞,神困多睡,志气不清,中酒吐酒。用药禁忌:忌食猪肉,荞麦面。
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夏枯草煲猪肉
处方:夏枯草20克瘦猪肉50克制法:将夏枯草、瘦猪肉(切薄片),文火共煲汤。功能主治:清肝热,散郁结,降血压。适用于高血压;肺结核低热,久服亦有效。用法用量:每日服2次。吃肉,饮汤。摘录:《食物疗法》
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莲子百合煲猪肉
处方:莲子30克百合30克瘦猪肉200~250克制法:将莲子、百合、瘦猪肉加水适量,置文火上煲熟。功能主治:交通心肾,固摄精气。适用于梦遗、心悸、失眠、滑精、淋浊、带下。用法用量:调味后服用。摘录:《饮食疗法》
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知母鳖甲汤
处方:知母鳖甲(炙)地骨皮各9克常山6克竹叶(切)9克石膏12克(碎)制法:上药切碎。功能主治:治温疟壮热,不能食。用法用量:以水700毫升,煮取300毫升,去滓,分三次服。注意:忌猪肉、苋菜、生葱、生菜。制备方法:上切。用药禁忌:忌蒜、猪肉、苋菜、生葱、生菜。
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驻世珍馐
处方:当归(酒洗)南芎白芍(酒炒)熟地黄菟丝子(酒制)巴戟(酒浸,去心)肉苁蓉(酒洗)益智仁(酒炒)牛膝(去芦,酒洗)杜仲(姜、酒炒去丝)山药青盐大茴山茱萸(酒蒸,去核)枸杞子(酒洗)川椒(炒)干姜甘草(炙)各等分制法:上药共研细末,用豮猪肉不拘多少切片,酒炒熟,入药再炒,不可用水,瓷器牧贮。
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2009年出口许可证管理货物分级发证目录
(一)许可证局负责签发以下6种货物的出口许可证:玉米、小麦、棉花、煤炭、原油、成品油。(三)甘草指定天津海关、上海海关、大连海关为报关口岸;五、对实行出口配额招标管理的货物,发证机构须凭商务部公布的中标企业名单及其中标数量和招标办公室出具的《申领配额招标货物出口许可证证明书》签发出口许可证。
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八痞丸
《医心方》卷二十五引《产经》别名拓痞丸处方桂心3分,曾青(无,代以空青)3分,牡丹3分,鳣头甲(头渍,炙令黄色)3分,干姜3分,蜀漆7分,细辛6分,龙胆5分,附子4分(炮)。功能主治小儿痞,面黄羸瘦,丁奚不欲饮食,食不生肌肤,心中嘈嘈烦闷,发时寒热,五脏胪胀,腹中绕脐痛,常苦下。注意忌猪肉、鱼、生菜等物。
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拔毒丸
《疮疡经验全书》卷六处方槐花1两,川椒2两,象牙末1两(酥炙),黄丹2钱,乳香2钱,没药2钱,人中白2钱,血竭1钱,蜈蚣1钱,川山甲1钱,金顶砒生1钱,生乳1钱。功能主治生疮时误服轻粉、粉霜,服丁字化毒丸无效者。用法用量每日早服20丸,晚服15丸,土茯苓汤送下。注意百日内忌房劳、恼怒;日宜食猪肉数两。
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八风九州岛岛岛岛汤
明 方贤着《奇效良方》:八风九州岛岛岛岛汤:处方:麻黄(去节.甘草(炙)、干姜、附子(炮)、防风、独活,各三两。石膏(绵裹.功能主治:治男子妇人寒冷,不自爱护,当风解衣,汗出卧冷湿地,半身不遂,或俯仰屈伸难,周身淫淫,四肢不收,状如风狂,饮食损少,手足苦冷,或不随。注意:忌生菜海藻菘菜酢桃李猪肉雀肉。
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鳖甲酒
《外台》卷五引《肘后方》:鳖甲酒:处方:鳖甲2两(炙黄),常山3两,蜀漆2两,乌贼鱼骨1两(炙),附子1两,知母2两,椒1两(微炒去汗)。功能主治:劳疟。用法用量:平旦服1合,稍稍加至2合,每日3-4次。注意:忌苋菜、生葱、生菜、猪肉。主治:老疟久不断者。制备方法:以酒6升渍之,小令近火,1宿成。
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补药茯苓散
处方:白茯苓(去黑皮)1两,人参1两,天麻苗1两,木香1两,枸杞根1两,狗脊(去毛)1两,天麻1两,芎1两,蓬莪荗1两,景天1两,青葙子1两,海桐皮1两(锉)。制法:上为散。功能主治:大风疾。用法用量:每服2钱匕,白花蛇酒调下诸石丸,日3次。注意:忌鸡、猪肉、鱼、蒜一百日。摘录:《圣济总录》卷十八
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除热三黄丸
处方:大黄2分,黄芩2分,黄连2分,当归2分,茯苓2分,桂心2分,干姜2分,芍药2分,栀子14枚(擘),柴胡3分。制法:上捣筛,炼蜜为丸,如小豆大。功能主治:骨热,身多疮,瘰疬,痈肿。注意:忌生葱、醋物、猪肉、冷水。
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捶凿丸
处方:甘遂1分,荛花1分,芫花1分,桂心1分,巴豆1分,杏仁1分,桔梗1分。制法:上药先将荛花、芫花熬令香,巴豆、杏仁去皮,熬令变色已,各为细末,以白蜜捣合为丸,如小豆大。功能主治:消谷。主腹中积聚。长将服之,伤寒增服,膈上吐,膈下利。注意:忌猪肉、芦笋、生葱。摘录:《外台》卷十二引《范汪方》
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大益智散
处方:熟地黄2两,人参(去芦)2两,白茯苓(去皮)2两,苁蓉(酒浸)2两,菟丝子(酒浸)7钱半,远志(去心)7钱半,蛇床子2钱半。功能主治:心志不宁,语言健忘。用法用量:每服1钱,食后米饮调下,1日2次。注意:忌食猪肉。制备方法:上为细末。用药禁忌:忌食猪肉。
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抵当乌头桂枝汤
别名:乌头汤、乌头桂枝汤处方:秋乌头(实中大者)10枚,白蜜2斤,桂心4两。功能主治:寒疝腹满逆冷,手足不仁,若一身尽痛,灸刺诸药所不能治者。用法用量:乌头汤(《圣济总录》卷九十四)、乌头桂枝汤(《普济方》卷二四八)。注意:忌猪肉、冷水、生葱。摘录:《外台》卷七引《伤寒论》
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甘草饮子
《圣惠》卷十七:甘草饮子:处方:甘草1两(炙微赤),陈橘皮1两(汤浸,去白瓤,焙),川升麻1两,生姜1两,葛根1两,人参1两(去芦头)。摘录:《圣惠》卷十七《外台》卷九引《广济方》:组成:甘草6分(炙),款冬花7分,豉心1合,生麦门冬8分(去心),葱白1握,槟榔10颗(合子碎),桔梗6分,地黄汁半升。
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黄连八味散
处方:黄连1斤,黄芩1斤,干姜1斤,蜀升麻1斤,知母1斤,干地黄1斤,栀子仁半斤,大青半斤。功能主治:热病急黄贼风,服干葛散后,虽觉热气少退,热未能顿除者。用法用量:每于食后饮服1方寸匕,日再服,稍加至2匕。注意:忌猪肉、冷水、芜荑。摘录:《外台》卷四引《许仁则方》
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黄连龙骨汤
《外台》卷三引《崔氏方》:黄连龙骨汤:处方:黄连3两,黄柏3两,熟艾(如鸡子大)1枚,龙骨2两。功能主治:时行数日而大下,热痢时作。摘录:《外台》卷三引《崔氏方》《伤寒图歌活人指掌》卷四:方名:黄连龙骨汤组成:黄连1两,黄芩1分,芍药1分,龙骨半两。主治:少阴脉沉,腹痛,咽痛,苦烦,体犹有热。
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黄连马通汤
处方:小豆1升,黄连1两(去毛),马通汁3升,吴茱萸1两。功能主治:天行毒病,或下不止,咽痛。用法用量:上4味,以马通汁煮取1升服。尽服不愈,复作有效。注意:忌猪肉、冷水。摘录:《外台》卷六引《深师方》
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黄连犀角丸
处方:黄连3两,犀角3两,牡蛎2两,香豉2两,龙骨4两。制法:上药治下筛,炼蜜为丸。功能主治:疟兼痢,无问赤白水谷鲜血;注意:忌猪肉、冷水、油腻。摘录:方出《肘后方》卷三,名见《外台》卷五引《近效方》