药典标准
中药名称
干姜
拼音名
Ganjiang
英文名
RHIZOMA ZINGIBERIS
来源
本品为姜科植物姜Zingiber officnale Rosc.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根及
泥沙，晒干或低温干燥。
性状
本品呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。
表面灰黄色或浅
灰棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。
分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。
质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性和颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散
在。
气香、特异，味辛辣。
鉴别
本品粉末淡黄棕色。
淀粉粒众多，卵圆形、椭圆形、三角状卵形、类圆形或不规则形，直径5～40μm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。
油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。
纤维成束或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径15～40μm,壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。
梯纹、螺纹及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～70μm。
导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20μm。
炮制
干姜 除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。
本品为不规则片块状，厚0.2～0.4cm。
总灰分不得过5.5％。
姜炭 取干姜块，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至表面黑色，内部棕褐色。
检查
总灰分 不得过6.0％ （附录Ⅸ K）。
含量测定
取本品最粗粉适量，加水700ml，照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。
本品含挥发油不得少于0.8％(ml/g)。
性味与归经
辛、热。
归脾、胃、肾、心、肺经。
功能与主治
干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。
用于脘腹冷痛，呕吐泻泄，肢冷脉微，痰饮喘咳。
用法与用量
3～9g。
贮藏
置阴凉干燥处，防蛀。