古籍中的豆豉姜

【豆豉】

...头痛寒热。瘴气恶毒。烦躁满闷。虚劳喘吸。两脚疼冷。豆豉气寒。禀天冬寒之水气。入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经。味苦无毒。得地南方之火味。入手少阴心经、手少阳相火三焦经。气味俱降。阴也。伤寒有五。风...

枳实栀子豆豉大黄汤

...疸门第三十四枳实（五枚）栀子（十四枚）大黄（一两）豆豉（一升）发黄，身热，腹痛，右关脉滑者，名曰谷疸，此方主之。酒疸同。发黄，身热，少火郁也。腹痛，右关脉滑，水谷积也。故用枳实、大黄攻其水谷之积。栀子...

豆豉

...风寒时疫。专赖宣疏。能发汗以解肌。可吐邪而化腐。（豆豉用黑豆蒸熏而成。虽诸家本草言性寒者多。然既经蒸熏。则味甘者变苦。其性岂有寒冷之理。入肺胃。行上焦。有宜发升散之力。故凡一切时温温疟等证。内有伏邪表...

豆豉法

卷五初生门怯弱之儿豆豉法，宣发胎毒功最良儿生冬月亦宜此，煎取浓汁当乳尝。[注]淡豆豉，轻腐宣发之药也。凡怯弱之儿，或值冬月欲解胎毒者，只将此药煎为浓汁，与儿三五口，其毒自开矣。%初生门

淡豆豉

...痒非常、不能饮食、此血壅也。若不速治，溃脓不已，服豆豉汤则愈。外用赤葱皮烧灰淋洗之。

淡豆豉

卷第二造酿之属苦、涩、甘，寒。豆豉有咸淡二种，惟淡者治病。造淡豉法，用黑豆一斗，六月间水浸一宿，沥干，蒸熟，摊芦席上，候微温蒿覆五六日，候晒七日。又以水拌入

枳实栀子豆豉大黄汤

卷一伤寒门第二枳实（三枚）栀子（十四枚）豆豉（一升）大黄（一两）伤寒新瘥后，食复者，此方主之。伤寒新瘥，胃气未复，内伤饮食，其热复至，名曰食复。枳实、大黄，能夺胃中之食；栀子、香豉，能祛胸中之热。

淡豆豉

卷四伤食门第二十九凡食煎炙面食，肥甘椒辣等物，令人焦烦消渴者，宜以淡豆豉一物煎汤主之。盖万物归于腐，又曰腐胜焦，淡豉原经造，而质已腐，则能腐化诸味矣，故称其良。

淡豆豉

卷四消渴门第三十五喜食肥甘焦炙，令人消渴者，此物宜用。盖以豆豉由于造，味苦而气腐，苦能胜热，腐能胜焦故耳。

豆豉饼

...治疮疡肿硬不溃。及溃而不敛。并一切顽疮恶疮。用江西豆豉为末。唾津和作饼如钱大三文。置患处。又艾壮于饼上灸之。饼干再用唾津和作疮大。用漱口水调作饼覆患处。以艾铺饼上烧之。未成者即消。已成者虽不全消。其毒...

淡豆豉二百十二

本草易读卷六甘，苦，寒，无毒。调中下气，除烦止呕。发伤寒之表症，除时疾之肌热。身热头痛，同葱白水煎服之。（验方第一）血痢不止，同大蒜丸服。（第二。）

豆豉

本草附录《别录》、《唐本草》、……气味苦、寒，无毒。主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦燥满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。（《别录》）

【淡豆豉】

卷五五谷部味苦寒。入手太阴经。功专泄肺清热。下气调中。得葱则发汗。得山栀则吐。得盐亦吐。得酒治风。得薤治痢。得蒜止血。炒熟又能止汗。若伤寒直中三阴与传入阴经及热结胸烦闷。宜下不宜汗者。均须忌服。

淡豆豉

温性药品【气味】苦寒无毒。阴中之阴也。【主治】伤寒头痛。懊不眠。烦躁满闷。虚劳喘吸。下气调中。兼时疾瘟毒。发呕逆。盖豆性平。作豉则温。故能升能散。得葱而发汗。得盐而能吐。得酒而治风。得薤而治痢。得蒜而...

淡豆豉

原例（次序略经更定）手太阴肺苦寒，发汗解肌，泄肺除热，下气调中，炒熟又能止汗。

淡豆豉

米谷部（出江西者良黑豆性乎作豉则温既经蒸故能升能散得葱则发汗得盐则能吐得酒则治风得薤则治痢得蒜则止血炒熟则又能止汗）

豆豉

卷一谷部味苦，性寒无毒，入肺经。主伤寒头痛寒热，恶毒瘴气，烦躁满闷，虚劳喘吸。按∶豉之入肺，所谓肺苦气上逆，急食苦以泄之之意也。伤寒瘴气，肺先受之，喘吸烦闷，亦肺气有余耳，向弗治耶。

葛根豆豉汤

卷之一葱豉汤用葛根（四两）以水一斗煮取三升内豉（一升）更煮取一升半分温再服取汗为瘥一生葛根汁（一二升）服亦佳

淡豆豉

卷之四下谷部性味甘平，入肺肾而解肌发汗；泄热和中，为伤寒、温疫、斑疹发散专药。即细黑罨成豉用。

制淡豆豉法

卷四制药门黑大豆（一斗）水浸一宿淘净。蒸热摊匀。蒿草盖面。候上起黄衣。取出用净水拌之。干湿火气

淡豆豉

卷之四谷部主治发汗。解表。除烦。下气。伤寒头痛伤寒无汗伤寒余毒。时疾热病。骨蒸小便。此药得葱则发汗。得盐则涌吐。得酒则治风。得薤则治痢。炒熟则止汗。葱豉汤。葱白虎口。豉一升。水三升煎一升。顿服。不汗更...

白豆豉

卷三诸药法制及药性解砒毒，除痰咳，同生砒为丸，疗冷哮。

造淡豆豉法

卷之九十七大黑豆不拘多少，甑蒸香熟为度，取出摊置笊篮中，乘温热放在无风处，四围上下用黄荆叶或青穣紧护之，数日取开，豆上生黄衣已遍，取出晒一日。次日温水洗过，或用紫苏叶切碎和之，烈日曝十分干，瓷器收贮密...

淡豆豉

谷菜部宣，解表，除烦苦泄肺、寒胜热（陈藏器曰∶豆性生平，炒熟、热煮食寒，作豉冷）。发汗解肌，调中下气。治伤寒头痛，烦躁满闷，懊不眠，发斑呕逆（凡伤寒呕逆烦闷，宜引吐，不宜用下药以逆之。淡豉合栀子，名栀...

江西淡豆豉法

卷之九十七六月六日用黑豆水浸一宿，蒸熟摊席上，以簸扁盖之。三日一看，黄衣遍，晒干，簸去其黄衣，再用水拌得所，入瓶内筑实，桑叶塞口，泥封口。日中晒七日，开曝一时，又以水拌入瓶内，如此七次再蒸，映去火气仍...

淡豆豉

卷十二谷部宣、解表除烦。苦泄肺。寒胜热。（藏器曰∶豆性生平、炒熟热、煮食寒、作豉冷。）发汗解肌。调中下气。治伤寒寒热头痛。烦躁满闷。懊不眠。发斑呕逆。凡伤寒呕逆烦闷、宜引吐、不宜用下药以子豉汤、能吐虚...

淡豆豉

...十丸。盐汤下。喘痰积。天雨便发遇阴气触动则发。用淡豆豉一两。蒸捣如泥。入水送下七丸。甚者九丸。小儿五丸。高枕仰卧。一性亦随而出。病根永断矣。服后。忌食热物。寒热桂木于舌下咽之。风毒膝挛骨节痛。用豉三五...

不小便

...一初生门（上）小便不通胎热壅，异赤八正二方从，外用豆豉贴脐法，须臾小便自能通。【注】小儿初生不小便者，乃胎热流于下也，宜导赤散。热盛者八正散主之。外用豆豉膏贴脐上，则小便自通矣。导赤散生地黄木通甘草（...

不小便

卷五初生门小便不通胎热壅，导赤八正二方从，外用豆豉贴脐法，须臾小便自能通。[注]小儿初生不小使者，乃胎热流于下也，宜导赤散热，盛者八正散主之，外用豆豉膏贴脐上，则小便自通矣。(导赤散)生地黄木通甘草生引用...

【造豆豉方】

卷四解诸毒用大青黄豆一斗，煮熟控干。用细面十斤，拌二次匀了，放透风净房内，扫地下。铺麦秸四指浓，上铺席，将豆摊席上；一指浓，发七日，将豆阴干，或晒干听用。豆在伏日造，收合。豉在立秋后，方可造。白盐（七...