与餐饮业食品卫生管理办法相关的文献报道

餐饮业食品卫生管理办法

中华人民共和国卫生部令第　10　号　　《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。部　长二０００年一月十六日餐饮业食品卫生管理办法第一章总则　　第一条为加强餐饮业...

餐饮业食品卫生管理办法

中华人民共和国卫生部令第　10　号　　《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。部　长　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

餐饮业食品卫生管理办法

中华人民共和国卫生部令第　10　号　　《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。部　长　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

餐饮业食品卫生管理办法

中华人民共和国卫生部令第　10　号　　《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。部　长　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

餐饮业食品卫生管理办法

中华人民共和国卫生部令第　10　号　　《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。部　长　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

薛城区餐饮单位凉菜间卫生状况调查

...食品卫生管理，提高餐饮业的食品卫生安全水平，根据《餐饮业食品卫生管理办法》［1］，于2004年9月对薛城区餐饮单位凉菜间卫生状况进行调查。　　1对象与方法　　1.1对象2004年9月随机抽取薛城区驻地餐饮单位69户进行调查...

餐饮业食品卫生管理办法

第一章：总则　　第一条：为加强餐饮业的卫生管理，保障消毒费者身体健康，根据《中华人民共和国卫生法》（以下简称《食品卫生法》》），制定本办法。　　第二条：卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。　　县...

邹城市2000～2005年餐饮具消毒效果分析

...元以下的罚款。　　《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》对餐饮具的卫生均做了严格要求。餐饮业在开业前，必须设置专用的餐饮具洗刷消毒间、配备完善的...

餐饮业加工生食水产品HACCP的应用研究

...饮企业13家。　　1.2方法　　1.2.1现场调查根据卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，调查餐饮企业卫生管理状况，生食水产品品种、制作过程及卫生状况。进行采样：成品采样，专间...

金华市学校食品安全现状调查

...行食品卫生监督量化分级管理制度。卫生监督部门应以《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业与集体供餐单位卫生规范》为依据，注重学校食堂新、改、扩建工程的预防性卫生监督与许可前的现场卫生学审查。学校应加大硬件...

城乡餐饮业卫生状况调查分析

...及其原料卫生质量与采购索证等。1.3调查方法根据国家《餐饮业食品卫生管理办法》制定调查表，将调查对象分为县城内、乡镇、村屯，在现场监督检查和询问的过程中逐项记录，将全部调查结果进行整理分析。2调查结果2.1有...

乐清市清江片区学校食堂及其卫生状况调查

...生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《餐饮业食品卫生管理办法》，确保学生集体用餐的安全卫生，防止学生食物中毒和肠道传染疾病的发生，2007年3～5月对辖区内学校食堂及其卫生状况进行了调查，报告如下...

本溪地区54所学校食堂监测结果分析

...2所、小学2所。　　1.2方法　　按照《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学生集体用餐管理办法》等法律、法规和《辽宁省卫生许可审查量化评分表》、《学校经常性卫生监督量化评分表》的标准进行检查。　　1...

中小学校内外饮食摊点卫生状况分析

...168个，饮食摊点从业人员301名。2调查方法按照卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》的规定要求制定调查表，在现场检查和询问过程中逐项进行记录，监督检查结束后将全部调查表进行汇总统计。3调查内容主要包括饮食摊点卫生...

2003年淄博市企业饮食业卫生现状调查

...学部分》进行菌落总数、大肠菌群及致病菌检验。依据《餐饮业食品卫生管理办法》、GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》及其他相关食品卫生标准进行评价。　　2结果　　2.1持证情况175家食品从业单位中，现场检查持有有效...

永州市学校食品卫生现况调查

...　1.3.1现场调查根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校集体用餐卫生监督办法》等有关条例，检查食堂、饮食店、商店的办证情况，从业人员体检情况和食堂、商店的卫生状况及食品卫生质...

2004～2007年广州市海珠区食物中毒发生情况分析

...毒事件。　　3.2措施和建议严格按照《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校卫生工作条例》等有关法律、法规的规定，严格食品卫生许可证的发放，加大卫生监督和监测力度，对饮食服务单位和集体食堂进行食...

无锡市锡山区2001～2005年餐具检测结果分析

...督部门应加强监督监测的力度，做好《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》的宣传教育以及对食品从业人员的卫生知识培训。增强经营者的法制意识，督促其完善卫生设施；每一位从业人员都要办理健康证和进行卫生知...

濮阳市城区71所学校食堂卫生状况分析

...　　参考文献:　　［1］中华人民共和国卫生部第十号令.餐饮业食品卫生管理办法［Z］.2000，01:16.　　［2］中华人民共和国卫生部.食品卫生监督量化分级管理指南［J］.中国食品卫生杂志，2002，14（5）:48～50.　　［3］中华人民...

集中式餐具消毒卫生监督法律问题思考

...生部门对消毒服务机构卫生许可。《传染病防治法》和《餐饮业食品卫生管理办法》均无卫生许可规定。《行政许可法》对行政许可的设定已有明确规定，对法律、行政法规未设定行政许可的，只能由地方性法规设定。省、自治...

教育部办公厅关于转发卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的通知

...费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章，制定本规范。第二条本规范适用于餐饮业经营...

探讨食品卫生监督管理中应注意的问题

食品卫生监督管理直接影响食品卫生整体水平。预防性卫生监督是关键的环节，食品卫生许可证发放合格率的高低直接影响食品生产经营者开业时食品卫生水平，食品生产经营者自身管理是重要一环，对卫生监督工作起补充作用...

食品卫生许可证管理办法

...将于2006年6月1日起施行。该办法对从事食品生产、经营和餐饮活动的单位和个人申请卫生许可证的条件、资质提出了明确具体的要求，规范了申请与发放程序、责任追究等，对维护食品市场和生产经营秩序具有重要意义。《办法...

卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知

...）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十四条申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、...

卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知

...）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十四条申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、...

中华人民共和国食品卫生法

中华人民共和国食品卫生法(1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过，1995年10月30日中华人民共和国主席令第59号公布)　　第一章　总则　　第一条　为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体...

2002～2003年镇江市食品卫生投诉的调查分析

...卫生投诉占总投诉的48.2%，比2002年的68.6%明显下降;2003年餐饮业食品卫生投诉占食品卫生投诉的33.3%，比2002年的66.7%明显下降;2003年超市食品卫生投诉和乳制品卫生投诉占食品卫生投诉的百分比，与2002年相比无统计学意义。结论镇...

中华人民共和国食品卫生法

...主席令第59号公布)　　第一章　总则　　第一条　为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。　　第二条　国家实行食品卫生监督制度。　　第三条　国务院卫生行...

中华人民共和国食品卫生法(1995.10.30)

...主席令第59号公布)　　第一章　总则　　第一条　为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。　　第二条　国家实行食品卫生监督制度。　　第三条　国务院卫生行...

食品卫生监督程序

第一章总则　　第一条为规范食品卫生监督行为，保障和监督卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护公民、法人和其他组织的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)，制定本程序。　...