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蚂蚁混悬型口服液的生产工艺及其主要营养成分的研究*
...蚁混悬型口服液的制备工艺并对蚂蚁混悬型口服液的主要营养成分进行测定。方法通过分散法将蚂蚁粉制备成混悬液,并通过杀菌方式、pH值、悬浮稳定剂及混悬液浓度四因素对蚂蚁混悬液的悬浮效果进行测定;以凯氏定氮法、索...
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42.5用微型计算机进行膳食营养成分计算
42.5用微型计算机进行膳食营养成分计算 在当前开展临床营养和营养与疾病的关系的营养流行病学研究时,多以个体为对象。对于个体的膳食调查或集体的膳食调查,不论那一种方式,所得的原始数据是大量的,将各种原始...
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欧研究显示洋葱皮营养成分高
...与人类营养》杂志上撰文说,洋葱皮富含人体需要的多种营养成分,可用来制成营养补充剂,而不应将其扔弃。这项研究是由西班牙马德里自治大学与英国克兰菲尔德大学的研究人员共同完成的。研究发现,棕色洋葱皮富含纤维...
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研究显示:熟食胡萝卜更利于营养成分的吸收
...新华社11不少人喜欢生食胡萝卜,认为加热会破坏其中的营养成分。日本一项小规模研究结果显示,将胡萝卜煮熟后食用,人体对贝塔胡萝卜素的吸收率会更高。据日本《读卖新闻》网站近日报道,日本伊藤园中央研究所等机构...
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什么叫生理性腹泻,其成因是什么?
...用这种奶不加稀释地喂养婴儿,就可能有部分婴儿因奶内营养成分太高而发生腹泻。 再者,母乳的成分由于民族、饮食习惯、健康状况以及个体差异而有很大差别,有的母乳汁内含的营养成分不足,造成婴儿营养不足,而有...
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糖尿病患者常用食品所含营养成分各是多少?
食物名称 蛋白质 脂肪 糖 籼米 7.8 1.2 77 粳米 6.7 0.9 78 富强面粉 9.1 0.9 76 标准面粉 10.4 1.7 74 切面 7.4 1.4...
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973计划项目“作物特殊营养成分的代谢及其调控研究”召开启动会议
由上海植生所主持的国家973计划项目“作物特殊营养成分的代谢及其调控研究”于2007年10月13日在浙江金华市召开启动大会,来自国家科技部基础研究司、国家基础研究管理中心、中科院生命科学与生物技术局、上海市科委、上...
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人造蛋无法取代真鸡蛋
...新兴的领域。据介绍,人造食品根据仿生天然食品所含的营养成分,选取含有同类成分的普通食物做原料,制成各种各样的仿生模拟食品。而人造蛋就是其中之一。据介绍,“人造蛋黄酱”,通俗一点来说就是“人造鸡蛋”,它...
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英国“食羊树”首次盛开可诱捕绵羊家畜
...有剃刀状花刺,可以诱捕绵羊将其饿死,最终吸食尸体的营养成分据英国每日邮报报道,目前,英国萨里花园中心的“食羊树种植15年之后首次开花,3米高的花束可诱捕绵羊等家畜最终饿死它们,最终该植物吸食它们尸体的...
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美日科学家最新研究结果提出:克隆动物但吃无妨
...克隆动物但吃无妨。克隆牛的肉和奶与普通牛肉、牛奶的营养成分基本一致,某些成分甚至更好。4月11日《美国科学院文集》发布了这样的信息。 该研究由美国康州大学再生生物学中心美籍华裔科学家杨向中教授、田秀春教...
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转基因食品安全性的争论与事实
...的遗传背景中会产生一些不可预期的结果。 3.1关键性营养成分是否发生改变 插入外源基因的目的是改变靶生物特定的营养成分构成,提高其营养价值,如富含β-胡萝卜素的“金稻”,不含芥子酸的卡那油菜等等。但是这...
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有机食品或更有营养
...署(FSA)的一份报告回顾了67个比较有机食品和传统作物营养成分和健康影响的研究。报告没有发现有机食品比传统作物具备更高的营养价值。类似的,2012年,一项发表于《内科医学年鉴》的囊括了237个研究的报告也没有发现两...
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英国科学家研究发现:饮食结构影响精神健康
...一份报告说,现在的食品加工方式改变了人类摄入的关键营养成分的平衡。过去五十年内,英国人吃的新鲜食品越来越少,饱和脂肪和糖分有很大增加。报告说,这种现象引发了抑郁、记忆力减退等问题。但是,食品专家同时指...
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什么是美乳化妆品?
...法。 美乳化妆品(以美乳霜为例)一般由膏体基质,营养成分及美乳添加剂组成。膏体基质中含有油分、水分及保湿剂,可以保护、滋润乳房皮肤,保持局部皮肤柔软、细腻。营养成分包括水解蛋清、各种氨基酸、维生素及...
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更年期进食怎样讲究科学烹调?
...讲注意的还不够好。讲究烹调方法,不仅可以防止食物中营养成分的丢失,避免食物中亚硝酸胺等致癌物质的形成,而且有益于人体健康。要做到科学烹调,需注意做好以下几点: (1)鱼肉烧焦,不宜再吃。在构成蛋白质的氨...
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中科院水生物专家:蓝藻完全可以变废为宝
...宝。”刘教授说,蓝藻中除有害物质外,也会有大量的富营养成分。经过藻泥分离机脱水、干燥等技术处理后,藻泥的蛋白质含量达40%,与大豆的蛋白质含量相当,同时具有丰富的氨基酸和维生素,营养成分极高。经过技术加工...
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研究发现金纳米粒子对果蝇代谢信号通路的调控作用
...素和生长因子下游的PI3K/Akt信号通路,促进细胞对食物中营养成分的吸收和利用。相关论文已于近日发表于Nature杂志社新出版的综合性杂志ScientificReports(SciRep.2012,2:563)。PI3K/Akt信号通路是多细胞生物中高度保守的合成代谢通路。...
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饮食与肝脏(3)
...发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅有丰富的胡萝卜素,而且含有的大量维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内...
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食用菌:不可或缺的功能性食物
...?张金霞:我们评价一种食物的好坏,一是适口感,二是营养成分。从营养成分来说,我们从蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、微量元素等方面来衡量,食用菌是一种高蛋白却低热量的食物,不含淀粉。同时食用菌中含有大量维...
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细胞隐性饥饿或是慢病根源
...不平衡或者缺乏某种人体必需的矿物质,同时又存在其他营养成分过度摄入,从而产生细胞隐蔽性营养需求的饥饿症状,重点在营养元素不平衡而不是饱腹方面的容积不够。 据马冠生介绍,人体所需要的营养素有40多种,这...
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婴儿时期营养不良可能导致其自闭心理的产生
...一般是指缺少一些如锌、铁、维他命B及蛋白质等基本的营养成分,从而影响儿童智力的下降,进而影响到他们的一些行为习惯。他们指出,儿童身体内的这些营养成分指标越低,那么他们的智商也会越低,心理抵触情绪也会越...
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婴儿时期营养不良可能导致其自闭心理的产生
...一般是指缺少一些如锌、铁、维他命B及蛋白质等基本的营养成分,从而影响儿童智力的下降,进而影响到他们的一些行为习惯。他们指出,儿童身体内的这些营养成分指标越低,那么他们的智商也会越低,心理抵触情绪也会越...
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研究称儿童食用营养过高奶粉或致日后肥胖
...丰富越好,但英国的一项新研究显示,如果婴儿长期食用营养成分过高的奶粉,他们在儿童期的脂肪含量可能明显高于食用普通奶粉的同龄人,因此前者须对成年后肥胖更加提高警惕。英国伦敦大学学院等机构的研究人员,在新...
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二氧化碳排放将使农作物降低营养
...放导致全球变暖,不仅会降低农作物产量,还可能减少其营养成分。英国新一期《自然》杂志刊载最新研究说,大气中二氧化碳含量增加会使小麦、大米等主要农作物养分减少,进而影响民众健康。由美国、日本和澳大利亚等国...
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“遗忘”的基因让小麦营养更丰富
...大学戴维斯分校的科研小组宣布,他们找到了一种使小麦营养成分更丰富的方法。利用新方法培育的小麦,其蛋白质、锌和铁的含量大大提高。科研小组在野生的两粒小麦中找到了一种基因,这种基因能够提高谷物的营养成分。...
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大港本源微生物驱油实现技术升级
...维素组合的复合体系。这一体系解决了单一体系的问题。营养成分分析结果表明,它不仅含有蛋白质等多种营养成分,还具有充分的有机碳源,由此形成颗粒型环保的复合本源微生物驱油体系。 复合体系的组合不仅较单一纤...
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高效液相色谱技术_HPLC_在食品营养及安全性分析中的应用
...类生活中不可缺少的必需品。各种食品具有不同的特性和营养成分,直接关系人体的健康。在食品生产过程中往往需要添加防腐剂、激素等化学物质,它们的含量过高对人体健康不利。此外食品在生产、包装和运输过程中可能会...
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抗盐耐海水蔬菜的细胞及基因工程选育与应用
...内外均无先例。成果达到了国际先进水平。对耐海水蔬菜营养成分的分析表明,用海水无土栽培方式生产的耐海水蔬菜的维生素(特别是胡萝卜素、维生素C)、蛋白质、铜、碘、锌。硒等微量元素都大大优于淡水蔬菜。其中胡...
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天津“改造”克隆牛,产奶似人乳
...乳清蛋白基因的克隆牛长大后,所产牛奶具备人乳的部分营养成分,将成为极具经济价值的“黄金牛”。 由本市特聘专家、中国工程院院士、中国农业大学教授李宁主持的体细胞转基因克隆牛项目列入国家十一五重大专项课...
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美国研究发现母乳喂养儿童不易出现精神疾病
...医院儿科医生德布拉·博根和克努特松都认为,母乳所含营养成分可能影响婴儿脑部发育,营养含量高低决定儿童行为差异。 母乳喂养优点不少。 早前有研究显示,母乳中所含营养成分有利于婴儿发育。 美国儿科学...