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食品中亚硝胺类与癌及其预防(综述)
...2004-8-415:20:16中国食品卫生杂志CHINESEJOURNALOFFOODHYGIENE 亚硝胺是四大食品污染物之一。迄今为止,已发现的亚硝胺有300多种,其中90%左右可以诱发动物不同器官的肿瘤。〔1〕大量的实验证明某些食品中存在一定量的亚硝胺,其...
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吸入亚硝酸乙酯可以预防缺氧导致的出生后肺泡发育
...y3;[Epubaheadofprint]医学空间(MEDcyber.com)5月18日消息,吸入亚硝酸乙酯可以预防缺氧导致的出生后肺泡发育。吸入一氧化氮可以预防支气管肺发育异常,但是结果不尽相同。亚硝酸乙酯形成S-亚硝基硫醇,后者较一氧化氮更为稳定...
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戊四硝酯片
药品名称戊四硝酯片拼音名WusixiaozhiPian英文名PENTAERITHRITYLTETRANITRATETABLETS来源(分子式)与标准本品含戊四硝酯(C5H8N4O12)不得少于90.0~110.0%。性状 本品为白色片。检查 含量均匀度 取本品1片,置乳钵中研细,加冰醋酸适量...
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31.2食品中的自然致癌物
...青霉毒素、黄天精、环氯素以及镰刀菌毒素等。 31.2.2亚硝基化合物 N-亚硝基化合物是一大类有致癌性的物质。其中研究较多的亚硝胺。除此这外,尚有亚硝酰胺、亚硝基脲、亚硝脒以及环状亚硝胺等。 在十九世纪六...
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戊四硝酯粉
药品名称戊四硝酯粉拼音名Wusixiaozhisan英文名POWDEREDPENTAERITHRITYLTETRANITRATE来源(分子式)与标准本品为四硝酸季戊四醇酯一份与乳糖三份,淀粉一份的混合物,含C5H8N4O12应为18.5~21.5%。性状 本品为白色粉末,无臭。鉴别 (1)...
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大连化物所模拟含碲过氧化物酶检测生物体内过氧化亚硝酰和谷胱甘肽之间的氧化还原循环研究取得进展
...酶开发出了一种可逆近红外荧光探针检测生物体内过氧化亚硝酰和谷胱甘肽之间的氧化还原循环,研究了其激发态动力学性质。相关研究结果发表在最近一期的JournaloftheAmericanChemicalSocity上(2013,135,7674-7680.)。内源性过氧化亚硝...
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研究:胃内脂肪使维生素C由抑癌变为促癌
...变的区域,研究者分析了脂肪(油脂)和维生素C对近端胃部亚硝酸盐的作用。亚硝酸盐存在于人类的唾液和某些储存食品中,在酸性环境中(如胃内)它们能转化为致癌物质亚硝胺。但是维生素C可以通过将亚硝酸盐转化为一氧化氮而抑...
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检测呼气中的戊烷水平有助于诊断肺部纤维囊性病变
...断带来了困难。德国的研究人员近期发现,检测呼气中的戊烷(一种由脂质过氧化反应释放的碳氢化合物)水平有助于提高诊断纤维囊性病变的准确率。MichaelBarker博士是该项研究的主要负责人,他和他的同事们比较了20名已确诊...
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美科学家发现能抑制哮喘的天然分子
...26日说,他们发现一种用于扩张气管的天然有机分子--亚硝基谷光甘肽,可以抑制哮喘症状。这一发现,可望为全球数以百万计的哮喘患者带来新的治疗方法。 由杜克大学医学中心和美国环保局专家组成的研究小组,在当...
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气相色谱法直接测定车间空气中液化石油气
...检测器,上海计算技术研究所CDMC-2A色谱数据处理机。正戊烷(分析纯)、苯(分析纯)、甲苯(分析纯)。1.2色谱条件色谱柱:不锈钢柱2m×3mm5%PEG6000/6201(60~80目)。柱温:80℃,汽化室及检测器均为150℃,量程:10°,载气:高纯氮,30ml/...
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内源性分子S-亚硝谷胱甘肽帮助小鼠抵抗哮喘
...《科学》杂志在线版(Science2005)上的结论,一种称为S-亚硝谷胱甘肽(GSNO)的内源性支气管扩张剂有助于抵抗哮喘,可能成为一种新治疗方法的基础。资深研究人员、美国北卡罗莱纳杜克大学医学中心的斯塔姆勒(JonathanS.Stamle...
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怎样消除食物中的致癌物?
(1)香肠、咸肉等肉制品,一般含少量亚硝基化合物。因含量不高,在食用时弃去脂即可。但不要油煎烹调,因为在高温下可促进亚硝基化合物的合成,使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。 (2)虾皮、虾米...
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大连化物所可逆检测过氧化亚硝酰分子荧光探针研究取得进展
...连化学物理研究所1101组韩克利研究员在可逆检测过氧化亚硝酰分子荧光探针的研究中取得新进展,相关结果以通讯的形式发表在最近一期的J.Am.Chem.Soc.上(2011,133(29),pp11030–11033,DOI:10.1021/ja202582x)。 韩克利研究组根据生物体内...
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韩克利团队生物体氧化还原循环研究获进展
...酶,开发出一种可逆近红外荧光探针检测生物体内过氧化亚硝酰和谷胱甘肽之间的氧化还原循环的新方法,并研究了其激发态动力学性质。相关研究结果发表在最近一期《美国化学会志》上。内源性过氧化亚硝酰根已被确认为一...
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第十八章 含氮有机化合物--第一节 胺类
...成中可以用酰化的方法来保护芳胺的氨基。例如:3.与亚硝酸反应 伯、仲、叔胺与亚硝酸反应时,产物各不相同,借此可区别三种胺。 由于亚硝酸(HNO2)是一种很不稳定的酸,所以通常用亚硝酸钠和强酸作用产生。NaNO...
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催化裂化轻汽油及醚化产品的气相色谱分析
...(甲基叔戊基醚),纯度99.5%(自制);2-甲基-2-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),纯度99.5%(自制);3-甲基-3-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),纯度99.5%(自制)。2.2 标准样的制备 2-甲基-1-丁烯和2-甲基-2-丁烯由叔戊醇在催化剂...
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催化裂化轻汽油及醚化产品的气相色谱分析
...(甲基叔戊基醚),纯度99.5%(自制);2-甲基-2-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),纯度99.5%(自制);3-甲基-3-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),纯度99.5%(自制)。2.2 标准样的制备 2-甲基-1-丁烯和2-甲基-2-丁烯由叔戊醇在催化剂...
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幽门螺杆菌感染Balb/c小鼠模型的建立及对N-甲基-N-亚硝基脲诱发胃癌的影响
...察Hp对小鼠胃黏膜的损害程度,同时研究Hp感染是否促进亚硝基类化合物的致癌作用,研究者94只Balb/c小鼠分为4组。第1组单用N-甲基-N-亚硝基脲(MNU),第2、3组小鼠用灌胃法定植Hp,第3组小鼠加用MNU灌胃,第4组为正常对照。36周后...
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低亚硝胺无烟烟草生产的相对危险度
...2042,December2004近期,有9名专家组成的专家组被邀请就吸低亚硝胺的无烟烟草(LN-SLT)的死亡危险度作出评估。他们采用了改良的Delphi方案对此做了评估。就总死亡率而言,35岁至49岁和50岁的吸LN-SLT的烟民的相对危险度分别为9%...
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二甲基亚硝胺大鼠肝纤维化中医方证研究
...3日中医杂志2006Vol.47No.12P.929-93212(上海)为了探讨二甲基亚硝胺(DMN)大鼠肝纤维化的中医方证。研究者腹腔注射法制备DMN大鼠肝纤维化模型,分别采用5首不同功效的经典方治疗两周,观察各组大鼠肝组织病理学、羟脯氨酸(Hyp)含...
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美研究称转基因白肋烟亚硝胺含量可降低6成
...物质含量减少。 据说,转基因使得一种名为烟草特有亚硝胺的混合物的整体含量减少了大约50%。 这项研究的结果已经发表在网络版的《植物生物技术杂志》上。作者:
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炼油装置气体样品色谱分析
...烷、正丁烯、异丁烯、反丁烯、顺丁烯、1,3丁二烯、异戊烷、正戊烷。干气、富气(催化、重整加氢等装置)氢气、不小于碳五组分(合峰)、空气、甲烷、乙烷、乙烯、二氧化碳、丙烷、丙烯、硫化氢、异丁烷、正丁烷、正...
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炼油装置气体样品色谱分析
...烷、正丁烯、异丁烯、反丁烯、顺丁烯、1,3丁二烯、异戊烷、正戊烷。干气、富气(催化、重整加氢等装置)氢气、不小于碳五组分(合峰)、空气、甲烷、乙烷、乙烯、二氧化碳、丙烷、丙烯、硫化氢、异丁烷、正丁烷、正...
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老年食管癌的发病原因有哪些?
...发病率较高,可能与食管粘膜遭受长期刺激有关。 (3)亚硝胺类化合物:这是一种致癌物质。食管癌高发区人民喜食霉变食物,如酸菜、萝卜干、豆酱、薯干、玉米面等,均含较多亚硝胺及其前身物质(硝酸盐、亚硝酸盐),后...
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老年食管癌的发病原因有哪些?
...发病率较高,可能与食管粘膜遭受长期刺激有关。 (3)亚硝胺类化合物:这是一种致癌物质。食管癌高发区人民喜食霉变食物,如酸菜、萝卜干、豆酱、薯干、玉米面等,均含较多亚硝胺及其前身物质(硝酸盐、亚硝酸盐),后...
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脂肪使维生素C促进特定致癌物质形成
...时分析了脂肪(油脂)和维生素C(抗坏血酸)对胃下部亚硝酸盐化学物质的作用,胃下部是最容易发生癌变和肿瘤生长的区域。亚硝酸盐存在于人类的唾液和某些特定食物保护剂中,它们能转化为致癌物质亚硝胺。亚硝胺主要...
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何为食管癌,食管癌与哪些病因有关?
...噎膈”。 食管癌的发病主要与以下5点有关: (1)亚硝胺类:亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质,研究表明食管癌高发区林县食用酸菜的居民,胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝...
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舒肝丸对二乙基亚硝胺诱发大鼠肝癌过程甲胎蛋白的抑制作用
...肝丸可以阻断或减少肝癌的发生。 关键词舒肝丸二乙基亚硝胺甲胎蛋白抑制 舒肝丸是传统的中成药,对治疗慢性肝炎及肝硬化临床效果显著。近年来有临床资料报道,对治疗甲胎蛋白(AFP)低持阳性者效果满意。AFP的测定...
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二乙基亚硝胺诱发大鼠肝癌模型的建立及病理学改变
...鼠150只,随机分为实验组和对照组,实验组饲以含二乙基亚硝胺(DEN,80×10-6)饮水,连续12周后改为自由饮水。对照组常规自由饮水。结果病理学检查证实DEN诱发的肝癌为肝细胞癌,诱癌率为70.6%(36/51),大鼠肝癌癌变过程大致...
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燃气色谱
...:0.01%-20% 正丁烷:0.01%-10% 异丁烷:0.01%-10% 正戊烷:0.01%-2% 异戊烷:0.01%-2% 正己烷:0.01%-2% 二、液化气测定范围: 甲烷:0.01%-1% 乙烷:0.01%-1% 乙烯:0.01%-1% 丙烷:0.01%-20% 丙烯:0.01%-50% ...