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与雪耳白果糖水相关的文献报道

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。
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关于雪耳白果糖水

雪耳白果糖水这一食品为民间高级食疗制品。雪耳即白木耳，为清心润肺，化痰止咳之功效，与白果（银杏）配合使用，更具温肺益气，降痰消炎之增效功能。雪耳白果糖水加工技术1、原料处理：白木耳在选购时很重要，关键是不能有酸味的干制品。使用时用清水浸泡，体积膨大，剪去根柄部，用斩拌机垛碎，呈1－2毫米大小粒状雪耳。白果（银杏）须用人工或机械脱壳（中种皮）再用沸水或碱液进一步脱除红衣（内种皮）并注意选择其中心部（即胚部）无苦味白果。我省南雄市生产白果具壳薄、肉厚、清甜无苦味特点。白果可以是整粒或破碎。2、预处理：原料白果和白木耳分别用清水预煮2－3分钟后准备装罐。3、糖水配制：用白砂或冰糖配制成12%糖液，需经过滤加热到80摄氏度后备用。4、装罐：如易拉罐净重为250克，需用白果10－12%以重量计；雪耳用量为2－2.5%，然后加入糖度为12%糖水到距离罐口为8毫米处，加盖密封。5、杀菌：需高温高压杀菌， ...

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