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世卫再发警告:中式咸鱼等115种物质也致癌
...等等。除此之外,生产铝、金胺以及橡胶也会致癌。中式咸鱼也在致癌物名单当中。香肠、培根、熏肉、汉堡包等加工肉制品可能使人患癌。每天食用50克——还不到半根香肠的量——就会使人罹患肠癌的风险骤增18%...
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一起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查报告
...便标本2份和肛拭子3份,剩菜炒鸡蛋、丝瓜、花生米、小咸鱼、腌制蟹子共5份。检验按GB4789.4-2008《食品卫生微生物学检验-沙门菌检验》进行。2结果2.1基本情况2009年11月5日下午5时昌邑市人民医院报告该院收治3名发热、呕吐、腹...
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烟台市原发性肝癌危险因素的病例对照研究
...代,肝病史包括急慢性肝炎史、肝硬化史及肝癌史)、吃咸鱼史、饮酒史、HBsAg、HBsAb、HBcAb、HBcAbIgM、HBeAg、HBeAb、HBV总感染率与原发性肝癌有关。多因素分析发现本人肝病史(OR=25.9141)、家族肝病史(OR=16.2822)、HBsAg(OR=10.1362...
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大火与造“白面”的传说
...下头条长春堂本铺门口不走了,嘴中不停地吆喝着“咸鱼大火烧(北京人把不蘸芝麻的烧饼称为“火烧),足足在那里念叨了有几个小时,柜上的员工很不解,但是并没在意。大火后有人琢磨,“咸鱼大火烧不就是&ldquo...
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卷下三
...未有物以验之,恐终不足信世也。答曰∶此不难辨,譬有咸鱼一条,天气晴久,变而作雨,则咸鱼必先发湿,咸鱼中之盐即水也。其发湿者,天热逼之,则水来交于火,以济其亢旱也。又如有干茶叶,一经火烘,即行回润,是茶...
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世卫下属机构否认曾发布火腿培根高致癌消息
...险。“它和被世界卫生组织归为第一类的致癌物中式咸鱼是一个道理,吃了肯定有患癌风险,应尽量不吃,或者少吃。范志红说,相对而言,不进食这类食品,患癌的几率要相对小一些。至于世界卫生组织将培根、火腿纳入...
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最新研究发现潮汕食管癌高发“元凶”并非工夫茶我的搜狐
...特的饮食习惯有关,比如爱喝滚烫的工夫茶、爱吃咸菜和咸鱼等。不过,记者日前采访了解到,这些或许并非食管癌高发的“罪魁祸首”,因为有研究发现,潮汕人带有2个食管癌易感基因,遗传因素是导致潮汕地区食管癌高发...
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吸烟多吃盐易“烧心”专家发现胃酸倒流诱因
...食盐的人与正常人相比,患病几率高70%以上。每月吃咸鱼或咸肉两次以上的人患病几率高一倍。研究人员建议,多吃富含纤维食物、加强身体锻炼可有效防止胃酸倒流。新华网作者:自动采集
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五成癌症与饮食因素有关
...品、常吃含有硝酸盐或亚硝酸盐的香肠、火腿、泡菜、干咸鱼等有关;食用霉变玉米、花生、大米等食物和饮用水不卫生易患肝癌;有暴饮暴食习惯、喜好甜食和油腻者是胰腺癌的高发人群;蔬菜和水果的摄入不足与结直肠癌、...
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久痢不止
卷七痢疾麻油煎咸鱼,食数次,甚效。此方奇验,莫测其理。
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久痢
卷三便淋泻痢百方不效者陈石榴皮焙末,每服二钱,米汤下。又方鸡冠花煎黄酒服(红用红花,白用白花)。又方蚕豆花(阴干),每服二钱,沙糖一钱煎汤下。或香油煎咸鱼,食数次。(奇验仙方也)
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慢性肾炎病人生活上应该注意什么?
...量,每日以2~4g为宜。高度水肿者应控制在每日2g以下,咸鱼、各种咸菜均应忌用,待水肿消退后钠盐量再逐步增加。除有显著水肿外饮水量不应受到限制。血浆蛋白低而无氮质血症者应进高蛋白饮食,每日蛋白质应在60~80g或...
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鼻咽癌有什么危险因素?
...咽癌发病率呈正相关。 (2)通过进食某些传统食品(如咸鱼、腌菜等)而感染某些化学致癌物。进食此类食物年龄愈小,进食次数愈多,危险性愈大。 (3)通过吸烟或吸入某些烟雾而暴露于某些致癌物。 (4)粮食和饮水中高...
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为什么防癌要从小抓起?
...、乳腺癌、前列腺癌;饮食中经常摄入腌制食品如咸肉、咸鱼、咸菜,喜食重盐,少食新鲜的蔬菜、水果,三餐不按时,进食快,喜食烫食等易患胃癌;进食含有黄曲霉素的发霉食物,易患肝癌。进食发酵的酸菜易引起食管癌;...
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怎样消除食物中的致癌物?
...直接暴晒3~6小时,也可达到消除致癌物的目的。 (3)咸鱼中含亚硝基化合物较多,因此食用前最好用水煮一下,或者采用日光照射方法也可除去鱼体表面的亚硝基化合物。作者:不明
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淋六十六
卷六热形戴人过息城,一男子病淋。戴人令顿食咸鱼。少顷大渴。戴人令恣意饮水,然后以药治淋,立通。淋者无水,故涩也。
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祛黄褐斑验方
...紧张和忧郁,避免强烈的阳光照射。在饮食方面,应少吃咸鱼、咸肉、火腿、香肠、虾皮、虾米等食品,少吃葱、姜、辣椒、胡椒及酒类等刺激性食品,多摄取新鲜的水果、蔬菜等。作者:郭旭光山东莱州市慢性病防治院
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警惕鼻咽癌早期征兆
...瘤”),而这几种人之间的共同点,就是他们从小经常吃咸鱼及其他用盐腌过的食物。 鼻咽癌有哪些临床表现呢?海军总医院耳鼻喉科郭红光副主任医师介绍:由于鼻咽癌的发生部位比较隐蔽,又与眼、耳、鼻、咽喉、颅底...
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癌患者趋向年轻化的原因有哪些?
...有些青年人嗜好腌制食品、熏制食品以及辛辣食品,其实咸鱼、咸肉、咸蛋等腌制食品中含硝酸盐较多,而硝酸盐在胃内可转化为亚硝胺类化合物,此化合物是诱发胃癌的“元凶”。熏烤食物如香肠、羊肉串由于受高温作用,可...
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服食传统式的单酸氧化素抑制剂(M.A.O.I.)之病者忌用的食物及药物
...腌制的果类(梨,罐头无花果,葡萄干等)。腌鲍鱼类,咸鱼等。乳酸,发酵乳酪等。酱油,#腐乳,#虾酱,#大良牛乳,#豆豉等。鱼子酱。酒精饮料(红酒,啤酒,葡萄酒等)。其他食物如咖啡,红茶,可乐,罐头汤及汤精,罐头...
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鲍鱼
...鲫鱼者为胜。若汉、沔所造者,鱼性不一,恐非所宜。其咸鱼近时亦有用者,因附之。【正误】保升曰∶鱼口小背黄者,名鲍鱼。时珍曰∶按鱼注所引,是鱼,非鲍鱼也,盖、鲍字误耳。肉【气味】辛,臭,温,无毒。时珍曰∶...
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日本最新研究发现胃癌可传染
...癌高发地区,其中,福建长乐人有吃鱼露的习惯。这种小咸鱼非常咸,长时间食用会直接破坏胃黏膜,损伤其保护作用,使得胃癌居高难下。 总体来看,男性胃癌发病率是女性的两倍左右,且以40—60岁多见。梁寒说,中年...
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恶性肿瘤6012例构成分析
...西沿海地带潮湿气候炎热,人们经常食用含亚硝胺咸菜、咸鱼,未经卫生质检的烧腊食品和粮油中发生一种含黄曲霉毒素的致癌物质以及饮食不卫生引起各种消化道疾病;乳腺癌致癌因素有家族和内分泌紊乱有关。现由于经济发...
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多家公司维生素D3断供大幅涨价成定局
沉寂多年的维生素D3,有望迎来咸鱼翻身的机会。证券时报记者了解到,国内几家大型维生素D3生产企业,正在酝酿着一次大幅涨价计划。“市场上胆固醇的价格,已从6月的700元/公斤,上涨至现在的1300元/公斤,涨幅超过85%。胆...
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服用西药也需要忌口
...、四环素、甲硝唑、甲氰咪胍等,不宜与螺、蚌、海带、咸鱼和荠菜、花生米、核桃仁、豆制品、乳制品等一起食用,因为这些食品中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素,可与药物相互结合,形成一种既难溶解也难吸收的结合物...
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TechnologyReview十大突破技术:癌症的快速检测
...肿瘤。另一项大型研究是关于鼻咽癌。这种癌症似乎与吃咸鱼和EB病毒感染相关。卢教授开发的检测是搜索垂死的癌细胞释放到血浆中的病毒DNA。这种技术依赖测序仪来迅速解码血液中的数百万条DNA短片段。卢教授表示,新一代...
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替代能源开发大热生物学家身价倍增遭哄抢
...史新高让替代性能源开发火红,原本冷门的生物学研究也咸鱼翻身。英国石油等能源公司都大举赞助生物能源研究,英国石油预估未来两年将需要至少五十名生物学研究人员。 据《华尔街日报》报道,这一波政府与民间的生...
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警惕鼻咽癌早期出现的“蛛丝马迹“的迹象
...瘤”),而这几种人之间的共同点,就是他们从小经常吃咸鱼及其他用盐腌过的食物。新加坡一位耳鼻喉科研人员说﹐虽然医学界至今仍无法确定到底是什么因素导致鼻咽癌,不过,曾有医师发表论文证明,盐腌过的食品是导致...
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中大肿瘤防治中心研发基因芯片可预测鼻咽癌风险
...含有大量维生素的食物;少吃或不吃腌制食品(如咸菜、咸鱼、腌肉等)、烧烤食品、腊味等含有亚硝胺的食物;2、按时体检,定期检测EB病毒抗体水平,发现回缩性血涕、鼻塞、耳鸣、听力减退、头痛、淋巴结肿大等鼻咽癌早...
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高血压患者的心理护理及护理指导
...展有密切关系,故饮食不宜太咸,尽量少吃咸菜、酱菜、咸鱼、咸肉等,大米含钠较面粉为少,故吃米饭较面粉为佳。牛奶富含蛋白质,而胆固醇与钠盐含量并不多,可适当饮用。应改变一些不良生活习惯,如戒烟、戒酒。 ...