生姜药典标准
品名
生姜
Shengjiang
ZINGIBERIS RHIZOMA RECENS
来源
本品为姜科植物姜Zingiber ojjcinale Rosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根和泥沙。
性状
本品呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4～18cm，厚1～3cm。表面黄褐色或苁棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。
鉴别
取本品碎末lg，加乙酸乙酯20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取6-姜辣素对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液6μl、对照品溶液4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）三氯甲烷一乙酸乙酯（2：1：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查
总灰分
不得过2.0%（附录ⅨK）。
含量测定
照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。
色谱条件与系统适用性试验
以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈一甲醇一水（40：5：55）为流动相；检测波长为280nm。理论板数按6一姜辣素峰计算应不低于5000。
对照品溶液的制备
取6-姜辣素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备
取本品碎末约0.8g，精密称定，置具塞锤形瓶中，精密加入甲醇25ml，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法
分别精密吸取对照品溶液8μl与供试品溶液20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品含6-姜辣素（C17H2604）不得少于0.050%。
生姜饮片
炮制
生姜
除去杂质，洗净。用时切厚片。
本品呈不规则的厚片，可见指状分枝。切面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。
鉴别、检查、含量测定
同药材。
姜皮
取净生姜，削取外皮。
性味与归经
辛，微温。归肺、脾、胃经。
功能与主治
解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。
用法与用量
3～lOg。
贮藏
置阴凉潮湿处，或埋入湿沙内，防冻。
出处
《中华人民共和国药典》2010年版