与酶相关的文献报道

相关文献

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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关于酶

酶旧称“酵素”。是一类由生物细胞产生的在细胞内或细胞外具有催化功能的蛋白质。这种催化能力称为酶的活性。酶对其周围环境很敏感,在强酸、强碱环境中,在重金属盐、紫外线等因素影响下,发生不同程度的变性,降低甚至失去催化活性。约90%的细胞蛋白质是酶。大多数酶释放到细胞内(胞内酶),也有一些分泌到体液或单细胞生物的介质中(胞外酶)。新陈代谢所包括的化学反应几乎都是酶催化的;酶所催化的反应称酶促反应,酶所作用的反应物称底物。在真核生物中,一些酶(或反应)的相当量集中在细胞器的一定区域。迄今已发现的酶有2500种以上。分子量在数万至数十万之间。生物体内的含量一般极少,能参与生物体的各种生理生化活动,起催化剂的作用。酶在催化反应中具有高度专一性,能在接近体温的温度、常压、近中性PH环境中起催化作用。酶的催化效率高,其催化反应速度比一般无机催化剂高107~l013倍。如一个过氧化氢酶分子在一分钟内能使50 ...

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