与卤汁相关的文献报道

解卤汁

纪晓岚昀《如是我闻》载：饮卤汁者，血疑[凝]而死，无药可医。里有妇人饮此者，方张皇莫措，忽一媪排阖入曰“可急取隔壁卖豆腐家所磨豆浆灌之。卤得豆浆，则凝浆为腐，而不至于凝血。我是前村老狐，曾闻仙人言此方也...

陈冬菜卤汁

卷八诸蔬部清肺火痰嗽，解咽喉肿毒。（物理小识∶盐干菜水滴蜈蚣即死。以盐菜炒鸡，蜈蚣亦不食。）

陈芥菜卤汁

卷八诸蔬部味咸性凉，治肺痈喘胀。用陈久色如泉水，缓呷之，下痰清热定嗽，真能起死回生。作法处，三、五年取用。

茧卤汁

卷第二十二下品主百虫入肉，蚀瘙疥及牛、马虫疮，山蜍、山蛭入肉，蚊子诸虫咬毒。盐茧瓮下收之，以竹筒盛卤浸疮，山行亦可预带一筒，取一蛭居中，兼持一片干海苔，则辟诸蛭。苏恭注《本经》蛭条云∶山人自有疗法，岂...

水蛭

...。积聚。无子。利水道。生池泽。三断三成。清泠水性。卤汁携行。寒菹任病。龟宅安归。鲛巢莫令。一纪超形。人功物命。博物志。水蛭三断而成三物。白居易诗。清泠由水性。陶弘景曰。蛭有数种以水中者为佳。李时珍曰。...

砂

...为痼病者。非此不能透入痼阴而致阳之化也。濒湖言此乃卤汁所结。出于青海。与月华相射而生。附盐以成质者。彼人淋炼成之。果如此则又为至阴之精。其毒属阴矣。何以治诸沉冷之疾哉。窃意西人用以当盐者。即彼中淋炼之...

饮食类第五

...断，烟薰十日方好。诸肉并根据此法。四时腊肉腊月腌肉卤汁净坛收，泥封口，要用时取一碗，入盐三两和匀。将肉去骨切三指浓，五寸阔，用盐料匀腌半日，入卤汁内浸一宿，次日腊味与腊月者同。夏月作腊肉法用半精猪肉一...

芜荑酱

...物，皆生虫之萌也。而不生虫者，盖食中多胡荽、芜荑、卤汁，杀九虫之物也。

乌烂死蚕

...一。消渴烦乱∶蚕蛹二两，以无灰服。（《圣惠方》）茧卤汁藏器曰∶此是茧中蛹汁，非碱卤也。于盐茧瓮下收之。【主治】百虫入肉，蚀瘙疥，及牛马虫疮。为汤浴小儿，去疮疥，杀虫。以竹筒盛之，浸山蜍、山蛭入肉，蚊子...

干冬菜

...作齑，藏为御冬及春时所食，名曰冬菜。颇利膈下气，其卤汁煮豆及豆腐食，能清火益肺，诚食中佳品也。至春分后，天渐暖，菜亦渐变黑色，味苦不堪食，以之晒作干，饭锅上蒸黑，再晒再蒸，如此数次，乃曝之极燥，贮缶器...

豆腐

...寒动气豆腐（专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以石膏及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服豆腐过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用莱菔汤及或杏仁以解。（延寿书...

僵蚕

...缫丝汤能抑心火，而治消渴。茧中蛹汁于茧甏下收之，茧卤汁，治百虫入内，蚀瘙疥。白肚蚕及乌烂死蚕敷赤白游丹，斩蚀疮有根。〔修治〕四月收采，凡使僵蚕，不拘早晚，但用白色条直者佳。先以糯米泔浸一日，待蚕桑涎出...

韭

...。有一贫叟病噎膈食入即吐，胸中刺疼或令取韭汁入盐梅卤汁，少许细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈，此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛温能散胃胸痰饮恶血之义之。韭，虽充菜品，最利病患，春食则香，夏食则臭，温中下气...

肺痈肺痿脉案

...，不至胀痛喘急，而腥痰渐少。桔梗汤三服，兼用陈腌芥卤汁一杯温服，愈。戴氏元气久削，痰嗽肺痿，寸脉虚数少神，难治之症。紫菀汤三服，阿胶水煨冲服。后去桔梗、知母，加山药、莲子、黄，取补土以生金，嗽热渐减。

虫附论

...。即葙子苗也。治百虫入肉。蚀瘙疥。（出梅师方）以茧卤汁浸疮。治疳。无问去处。皆治之。（出梅师方）以虾蟆烧灰。好醋作敷。日三五度。敷之瘥。

去腐类方

...纸截半寸宽，将罐子泥、草鞋灰、光粉三样研细，以盐滴卤汁调极湿，一层泥一层纸，糊合口四五重，及糊有药罐上二三重。地下挖一小潭，用饭碗盛水放潭底。将无药罐放于碗内，以瓦挨潭口四边齐地，恐炭灰落碗内也。有药...

去腐类方

...纸截半寸宽，将罐子泥、草鞋痰、光粉三样研细，以盐滴卤汁调极湿，一层泥一层纸，糊合口四、五重，及糊有药罐上二、三重。地下挖一小潭，用饭碗盛水放潭底。将无药罐于于碗内，以瓦挨潭口四边齐地，恐炭灰落碗内也。...

饮食类第五

...收之。又法∶黄梅不拘多少，先将二三十枚于砂锅内煮令卤汁出。逐渐添梅，不添水，只干煮熟，净罐收之，不犯铜铁器。用时旋切细，姜丝、花椒、甘草、盐随意入。蜜枣汤大枣一斤，去核，生姜汁和蜜听用。先将枣用水五升...

香港脚冲心附论

...令黄色勿焦去油焙）两用一两同炒候干去盐勿令焦本法用卤汁浸三昼夜去卤汁炒干用无卤汁盐代）地龙（四两置阴润处纱帕裹定轻捶筛去土取用不必更秤）鸡心槟榔（一两锉焙）赤小豆（一两择去绿豆黄豆）何首乌（一两锉焙）...

铅

...二两。石亭脂（即硫之多赤者）二两。盐卤五两。烧铅以卤汁淬尽。与亭脂同炒。焰起挑于水上。焰止研匀。蒸饼和丸梧子大。每服二十丸。石莲干柿煎汤下。久患风痫。吐沫翻目抽掣者。黑铅水银结砂炮南星各一两。为末。糯...

蚕

...卷虫之一（《本经》中品）【校正】《拾遗》乌烂蚕及茧卤汁，《嘉》蚕蜕，今并为一。【释名】自死者名白僵蚕。时珍曰∶，从，象腆，蚯蚓之名也。蚕病风死，其色屎曰砂，皮曰蜕，瓮曰茧，蛹曰（音龟），蛾曰罗，卵曰KT...

铅

...圣济录》）多年反胃不止∶紫背铅二两，石亭脂二两，盐卤汁五两，烧铅以卤汁淬尽，与亭脂同炒，或焰起，铫子盖上焰即止，研匀，蒸饼和丸梧子大。每服二十丸，煎石莲、干柿汤下。（《圣济录》）消渴烦闷∶黑铅、水银等...

湛江市赤坎区市售熟肉制品微生物监测结果分析

...繁殖，而酱卤肉类加工制作过程相对较长，肉质疏松、有卤汁、含水份较多，更易造成污染并适宜细菌的生长繁殖。　　为进一步提高湛江市熟肉制品卫生质量，减少因细菌污染而引起食物中毒的发生，建议:①加大卫生监管力...

第四节·杂证咳嗽

...汤或排脓散。肺痈咳吐脓血不止，其势危急者，用陈芥菜卤汁冲水饮，或用蕺莱煎汤，打鸡蛋食，均效。肺痈初起，未可断定，以生大豆试食不觉腥者是，以甘草、桔梗各三钱煎服后，稍安者是，宜趁其未伤而泻之，自易挽回，...

乌头

...净后，置入大瓦缸中，倒入胆水及盐水的混合液（叫胆巴卤汁，主要是硫酸镁），50千克生附子需胆巴20千克，食盐15千克，加水30千克而成，浸泡5日后，捞出暴晒至外表水干，又放入缸中浸泡一日，捞出再晒、再泡，如此反复3...

韭

...病噎膈，食入即吐，胸中刺痛。或令取韭汁，入盐、梅、卤汁少许，细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取其辛温能散胃脘痰饮恶血之义也。震亨曰∶心痛有食热物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，...

膈

...贫叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛。或令取韭汁，入盐梅卤汁少许，细呷得入渐加，（此条乃真噎症，治法亦佳。）忽吐稠涎数升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取其辛温，能散胃脘痰饮恶血之义也。（《本草纲目》。）薛立...

痈、疽

...熏黄石油黄矾绿矾砒霜盐药戎盐（并入涂掺药。）锻石茧卤汁（并洗疥癣，杀虫。）虫。）紫矿豚子肝（同蜈蚣烧，掺疥疮。）鼍甲（疥癣死肌，炙浸酒服。）鱼（涂虫疮。）海虾鳝鱼鳗鲡（并涂。）白花蛇（入丸、散。）乌蛇...

《本草纲目·金石部》

...汤送下。6、多年反胃水上。用铅二两、石亭脂二两、盐卤汁五两。先烧铅，以卤汁淬过，再与石亭脂同炒，等到起焰时，挑在水上，焰止，研匀，加蒸饼做丸，如梧子大。每服二十九，石莲干柿汤送下。7、消渴烦闷。用黑铅、...