心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。
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鹿头肉
拼音：lùtóuròu《*辞典》:鹿头肉：出处：《千金·食治》拼音名：LùTóuRòu来源：为鹿科动物梅花鹿或马鹿头上的肉。性味：《千金·食治》：平。功能主治：补气益精。治虚劳，消渴。①《千金·食治》：主消...
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鹿头肉粥
拼音：lùtóuròuzhōu《圣济总录》:鹿头肉粥：处方：鹿头肉150克蔓荆子15克高良姜香子（炒）各10克粳米100克制法：将蔓荆子、良姜、香子捣箩为末，每用10克。先煮鹿肉，熟后去肉下粳米与药末同煮粥。临熟少加作料调和即成。...
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鹿头酒
拼音：lùtóujiǔ处方：鹿头。功能主治：补益精气。主虚劳不足，消渴，夜梦鬼物。用法用量：上煮烂捣泥，少入葱，椒，连汁和曲、米，酿酒饮之。摘录：《本草纲目》卷二十五
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鹿头汤
拼音：lùtóutāng《饮膳正要》卷一方之鹿头汤：处方：鹿头蹄1付（退洗净，卸作块）。制法：上用哈昔泥豆子大，研如泥，与头蹄肉同拌匀，用回回小油4两同炒，入滚水熬令软，下胡椒3钱，哈昔泥2钱，荜拨1钱，牛奶子1盏，生...
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煮鹿头方
拼音：zhǔlùtóufāng《医统》卷八十七：方名：煮鹿头方组成：鹿头1个。主治：老人消渴。用法用量：上燎去毛，刮洗净，煮烂和五味。空心食咽之。
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羊头肉
拼音：yángtóuròu白羊头肉又叫白水羊头，是北京小吃中的精品，袁枚所作《随园食单》中关于羊头的如下记载：“羊头毛要去净；如去不净，用火烧之。洗净切开，煮烂去骨。”《清稗类钞》也有类似描写：“煮羊头，毛去净...
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猪头肉
拼音：zhūtóuròu猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪头肉的营养价值猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（...