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基本膳食
基本膳食(basicdiet)是指为住院病人提供的常用膳食,包括普食、软食、半流质及流质。
医院膳食
医院膳食(hospitaldiet)是指根据人体的基本营养需要和各种疾病的治疗需要而制订的医院病人膳食,可分为基本膳食、治疗膳食、特殊治疗膳食、儿科膳食、诊断膳食和代谢膳食等。
治疗膳食
治疗膳食(therapeuticdiet)是一类医院膳食,在基本膳食的基础上,适当调整总能量和某些营养素,以适合病情需要,从而达到治疗的目的。如高蛋白膳食、低盐膳食、高纤维膳食、低脂膳食等。
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