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桂花梨蓉
桂花梨蓉工艺流程原料选择→处理→加糖煮制→成型烘干→成品包装桂花梨蓉加工要点1.原料选择与处理:选择新鲜、无腐烂的梨果,去皮、去核,随即投入含有2%明矾及2%精盐的溶液中约20分钟,移出沥干水分,入打浆机打成细浆。停止加热,加入梨酱5%的桂花蜜酱及008%的苯甲酸钠(事先用少量水溶解),趁热拌匀。
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