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瘤胃微生物
瘤胃微生物是定居在反刍动物瘤胃中,并能分解纤维素等复杂有机物的特定微生物群落。有些瘤胃菌需要某些存在瘤胃液中的有机酸,如异戊酸和异丁酸作为生长因子。瘤胃细菌主要有纤维素分解菌,果胶分解菌,淀粉分解菌等,可将复杂的有机物分解成小分子有机酸,如甲酸、乙酸、乳酸、丁酸等,并可进一步降解。
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