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喜盐性
细菌或真菌,在加入510%或更多的食盐浓度于培养基中才适于其生长发育时,这些生物称为喜盐性生物。空气微生物八叠球菌属(Sarcina)或芽孢杆菌属(Bacillus)的某些种类等,就是前者的实例;在食盐作用下,其活性降低。如果磷酸酶、细胞色素氧化酶、葡糖脱氢酶等不加入高浓度食盐,就不显示其高的活性。
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