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蹋菜
出处:姚可成《食物本草》拼音名:T C i别名:乌塌菜、瓢儿菜、雪里青(《苏南种子植物》)。长角果圆柱形,长2~化学成份:瓢儿菜1市斤(市品)含蛋白质7.5克,脂肪0.8克,糖12克,灰分6.6克;钙332毫克,磷127毫克,铁5.7毫克,胡萝卜素5.1毫克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.29毫克,克尼酸2.9毫克,维生素C_172毫克。
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