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基因决定可可脂入口即化
...范围内可可种植地区的农民增收提供一种可能性。可可,可可属,是在亚马逊盆地驯化的林下热带树种,如今在西非、中美和南美洲以及东南亚地区广泛种植。根据世界可可基金会的数据显示,在世界各地有超过500万种植可可的...
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可可对大鼠食物摄入量、体脂和血脂的影响
...s 可可(CaCao)是一种生长在美洲赤道热带雨林深处的可可属(Theobroma)可可树(CaCao)果实的种子,其主要成分为可可脂。据报道,可可脂占可可豆干重的50%~70%,除可可脂外还含有甾醇、甲基黄嘌呤、纤维、某些矿物质及...
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英国科学家开发适应未来气候可可新种
...用这种美味。如今,英国科学家正在进行一项研究以确保可可生产的可持续发展。可可能够制成巧克力和多种形式的巧克力产品,全球有数十亿人在享用它们。不仅如此,可可对于西非种植国家的经济而言也至关重要,同时还能...
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测可可基因促巧克力可口
...公司(IBM)和美国农业部,耗费1000万美元测定可可基因。可可是巧克力的主要成分。科学家希望借助于基因测定提高可可产量、改善可可质量,而玛氏公司则希望找到可可中“控制”味觉的基因,进而改善巧克力的口...
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用科学保卫甜蜜
...口感。但是,万变不离其宗,各式巧克力的核心原料都是可可脂和可可粉。由于这两味原料只能从可可树的种子中提取,生长在世界各地的可可树便成了整个巧克力产业的命脉所在。由于人们对于巧克力的热爱,可可种植业者并...
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己酮可可碱肠溶片
药品名称己酮可可碱肠溶片拼音名JitongkekejianPian英文名PENTOXIFYLLINETABLETS来源(分子式)与标准本品含己酮可可碱(C13H18N4O3应为标示量的地93.0~107.0%。性状 本品为肠衣片,除去包衣后,显白色。检查 应符合片剂项下有关的...
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研究显示大量摄入可可粉可降低因病死亡风险
...人员公布的一份研究报告显示,老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比,前者因病死亡的概率要低许多。据路透社报道,此项研究历时15年,调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65岁到84岁之...
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美国农业部、企业将联合测序可可DNA
...氏、电脑巨头IBM和美国农业部周四宣布,它们将联合测绘可可树DNA,以更好地满足这个50亿美元市场的需求。“测绘可可基因序列是一个重要的科学行动,它将使得我们可以更好地种植可可树,也许还能提高可可的质量。可可是...
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科学家发现可可有助于延缓脑细胞退化
研究人员发现,一种特殊配方的可可能够促进大脑功能,延缓脑细胞的退化。在旧金山召开的美国科学促进协会年会上,英国诺丁汉大学医学院发表研究报告称,可可含有影响大脑血流的成分——黄烷醇。研究人员用糖果制造商...
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种植难巧克力快绝种
...普及知识说,巧克力为什么比其它糖果都贵呢?那是因为可可的国际市场价格比较贵,而且国内目前还无法大面积种植,所以只能依靠进口,加上关税运费等,增加了成本。 据了解,巧克力的重要原料可可豆,主要产地是在...
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英以巧克力中可可碱为原料研制新药治疗持续咳嗽
...究人员12月20日宣布,他们研制出一种以巧克力中常见的可可碱为原料的新药,用来治疗持续咳嗽。这种新药将于明年开始最后阶段临床试验。如果成功,将于两年内进入英国及欧洲市场。根源起效研究出这一新药的公司名为&ldqu...
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可可豆中黄烷醇能增强老年人认知能力
据在线发表于《自然—神经科学》上的一项研究称,可可豆中黄烷醇能够增强老年人的认知能力,黄烷醇是可可豆中的一种天然膳食化合物。与年龄相关的认知衰退和大脑中齿状回(DG)区域的变化有密切联系。先前研究认为,D...
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己酮可可碱对44例糖尿病患者血液流变学影响的临床观察
...流变、红细胞沉降率、红细胞压积的变化,从而讨论己酮可可碱对降低糖尿病患者血液粘滞度,改善血液流变学,使糖尿病患者的高凝状态得到有效的控制及治疗,并讨论了其保护机制及作用原理。1资料与方法1.1一般资料在本...
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浓缩可可棒可降低胆固醇
...学家近日发表的一份研究报告指出,含有植物甾醇的浓缩可可棒可显著降低人体内的胆固醇含量。科学家将67位体内胆固醇含量较高的受试者随机分为两组,一组每天食用2根含1.5克植物甾醇的浓缩可可棒,另一组每天食用2根不...
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研究显示浓缩可可棒可降低胆固醇
...学家近日发表的一份研究报告指出,含有植物甾醇的浓缩可可棒可显著降低人体内的胆固醇含量。研究中,科学家将67位体内胆固醇含量较高的受试者随机分为两组,一组每天食用2根含1.5克植物甾醇的浓缩可可棒,另一...
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美国研究称:可可豆能有效抑制痴呆等多种疾病
据香港文汇报报道,一位医学专家声称,朱古力原材料可可豆能医百病,因为研究发现可可豆中的表儿茶素(Epicatechin),可有效抑制多种疾病,包括痴呆、中风、癌症、糖尿病、心脏病、阳痿等,有可能成为继盘尼西林和麻醉...
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可可豆能有效抑制痴呆等多种疾病
一位医学专家声称,朱古力原材料可可豆能医百病,因为研究发现可可豆中的表儿茶素(Epicatechin),可有效抑制多种疾病,包括痴呆、中风、癌症、糖尿病、心脏病、阳痿等,有可能成为继盘尼西林和麻醉药后最重要的药物之...
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草莓和可可树基因谱出炉
...,两组科学家表示,他们分别解开了野生草莓和克里奥洛可可树的基因密码,新发现有助于育种专家培育出品质更高的草莓和可可树品种。英国生物工艺学和生物学研究委员会(BBSRC)和其他4个国家的70名研究人员绘制出了野生...
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己酮可可碱与维生素B12联合治疗糖尿病神经病变的疗效观察
【摘要】目的观察己酮可可碱与维生素B12联合治疗糖尿病神经病变的临床疗效。方法对50例糖尿病神经病变的患者随机分为治疗组和对照组。治疗组25例应用己酮可可碱250mg,每日1次,静点,维生素B12500μg,每日1次,肌肉注射;...
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巳酮可可碱缓释片
正式名:巳酮可可碱缓释片 汉语拼音:JitongkekejianHuanshiPian 标准号:WS-416(X-351)-96 拉丁文或英文:PentoxifyllineSustainedReleaseTablets 主要活性成分:含巳酮可可碱(C13H18N4O3)应为标示量的90.0-110.0%。 性状:本品...
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己酮可可碱
药物名称己酮可可碱药物别名己酮可可碱、贝通、己酮可可豆碱Oxpentifylline、Pentoxi、Pentoxigyuine、Torental英文名称Pentoxifylline说 明功用作用用于血栓闭塞性脉管炎、脑血管障碍、血管性头痛等。用法用量口服,一次0.2-0.6g,一日3...
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巧克力可降血压减低老年人死亡率
...道出了大吃巧克力的更多理由。巧克力的主要成分之一是可可。研究结果显示,可可中含有抗氧化剂和黄烷醇,而这两种物质可以活化血管中细胞机能,并可减少由于胆固醇以及其他药物引起的心脏病、癌症和肺病的发病几率。...
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己酮可可碱肠溶片
药物名称己酮可可碱肠溶片药物别名己酮可可碱肠溶片英文名称PentoxifyllineEnteric-coatedTablets说 明功用作用主要用于缺血性中风后脑循环的改善,同时可用于周围血管病,如伴有间歇性的跛行的慢性闭塞性脉管炎等的治疗。用...
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中国西部四保护区携手保护藏羚羊
...国家级自然保护区、青海三江源国家级自然保护区与青海可可西里国家级自然保护区的负责人达成共识——将在今后展开合作,携手共同保护濒危物种藏羚羊。9月正是母藏羚羊们在可可西里“大产房卓乃湖畔产下幼仔...
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用快速溶剂萃取(ASE)技术萃取巧克力中的脂肪
...本应用文献中,采用ASE200萃取烘烤巧克力,牛奶巧克力和可可粉中的脂肪。萃取结果与Mojonnier方法(AOAC方法922.06)相当。仪器DionexASE200快速溶剂萃取仪,带有11mL不锈钢萃取池纤维素滤膜(P/N049458)分析天平(至少精确到0.0001g)...
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己酮可可碱
药物名称己酮可可碱药物别名英文名称Pentoxifylline说 明片剂(肠溶片):每片0.1g。注射液:每支100mg(5ml)。功用作用用于血栓闭塞性脉管炎、脑血管障碍、血管性头痛等。用法用量口服:0.1~0.2g,1日0.3~0.6g。静注:1次100...
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可可中的黄烷醇或能逆转普通记忆衰退
...经科学》杂志(NatureNeuroscience)的一项新研究发现,一种可可中分离出来的化合物黄烷醇也许能逆转随着年龄增长而出现的记忆力减退。研究人员制备了一种黄烷醇含量极高的饮料供参与者饮用,参与者年龄从50到69岁不等,除...
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解密孤儿作物基因嬉皮士可能拯救百万非洲人
...是美国玛氏糖果公司的农业主管,之前以他为首的团队对可可树基因进行了测序并于2010年公布了完整的可可树基因图谱。现在他打算和中、美两国科学家一起对甘薯、龙爪稷、落花生、木薯等大量农作物的基因组成进行测序并...
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德研究表明巧克力有助降血压
德国科隆大学附属医院一项研究表明,富含可可的食物能降低血压,而茶叶,不管是绿茶还是红茶,都没有这种功效。研究人员让实验对象服用可可食品至少两周,结果发现,他们血压的降低幅度与另一部分服用降低高血压药物...
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巧克力或可唤醒记忆
...Mouton这里有块巧克力,爱好者可以尝一尝。连续饮用富含可可豆成分的复合饮料3个月后,在进行一项记忆测试的过程中,50~69岁年龄段的受试者的表现和一些比他们年轻二三十岁的人的记忆力表现相似。但问题是,如果你希望通...