姜黄
姜黄
Rhizoma Curcumae Longae
（英）Turmeric
别名 毛姜黄、姜黄。
来源 为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。
植物形态 多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。
栽培 主产四川、福建、广东、江西。
采制 冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。
性状 根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。
功能主治 行气破瘀，通经止痛。用于胸胁刺痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。
姜黄药典标准
品名
姜黄
Jianghuang
CURCUMAE LONGAE RHIZOMA
来源
本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
性状
本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。
鉴别
（1）本品横切面：表皮细胞扁平，壁薄。皮层宽广，有叶迹维管束；外侧近表皮处有6～8列木栓细胞，扁平；内皮层细胞凯氏点明显。中柱鞘为1～2列薄壁细胞；维管束外韧型，散在，近中柱鞘处较多，向内渐减少。薄壁细胞含油滴、淀粉粒及红棕色色素。
（2）取本品粉末0.2g，加无水乙醇20ml，振摇，放置30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加无水乙醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取姜黄对照药材，同法制成对照药材溶液。再取姜黄素对照品，加无水乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各4µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-甲酸（96：4：0.7）为展开剂，展开，取出，晾干，分别置日光下及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱及对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点和荧光斑点。
检查
水分
不得过16.0％（附录Ⅸ H第二法）。
总灰分
不得过7.0％（附录Ⅸ K）。
浸出物
照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于12.0％。
含量测定
挥发油
照挥发油测定法（附录X D）测定。
本品含挥发油不得少于7.0％（ml／g）。
姜黄素
照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验
以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-4％冰醋酸溶液（48：52）为流动相；检测波长为430nm。理论板数按姜黄素峰计算应不低于4000。
对照品溶液的制备
取姜黄素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含10µg的溶液，即得。
供试品溶液的制备
取本品细粉约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇10ml，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，离心，精密量取上清液1ml，置20ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，即得。
测定法
分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5µl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含姜黄素（C21H20O6）不得少于1.0％。
姜黄饮片
炮制
除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，干燥。
本品为不规则或类圆形的厚片。外表皮深黄色，有时可见环节。切面棕黄色至金黄色，角质样，内皮层环纹明显，纤维束呈点状散在。气香特异，味微苦、辛。
检查
水分
同药材，不得过13.0%。
含量测定
同药材，含挥发油不得少于5.0%（ml/g）；含姜黄素（C21H20O6）不得少于0.90%。
鉴别、检查
（总灰分） 同药材。
浸出物
同药材。
性味与归经
辛、苦，温。归脾、肝经。
功能与主治
破血行气，痛经止痛。用于胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，癥瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
用法与用量
3～10g。外用适量。
贮藏
置阴凉干燥处。
出处
《中华人民共和国药典》2010年版同药材。