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HP-INNOWax毛细管柱在大曲酒成份分析检测中的应用
大曲酒的成份复杂,除乙醇和水外,构成大曲酒独特香味风格的是醇类,酯类及有机酸等微量组分,而这些组分只有在气相色谱仪上分析检测出。在白酒分析中,通常采用的填充柱能检测出四大酯,四大醇等16种组份。国产仪器...
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HP-INNOWax毛细管柱在大曲酒成份分析检测中的应用
大曲酒的成份复杂,除乙醇和水外,构成大曲酒独特香味风格的是醇类,酯类及有机酸等微量组分,而这些组分只有在气相色谱仪上分析检测出。在白酒分析中,通常采用的填充柱能检测出四大酯,四大醇等16种组份。国产仪器...
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灵芝的开发利用
... 灵芝黄芪酒是以灵芝、黄芪、党参、白术为原料,用大曲酒为酒基的保健饮料,呈桔红色,澄清透明,药得纯正,药香适中,酒体协调一致,酸甜可口,余味爽净。能显著提高细胞吞噬功能,并可诱发人体产生干扰素,对慢...
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治疗强直性脊柱炎有哪些药酒?
...肾、驴肾、黄狗肾各1具,急性子10g,薄荷10g,冰糖50g,大曲酒1000g。 功效:补气养血,填精益髓。 主治:肾阳不足型强直性脊柱炎。 用法:口服,随量饮用。但每次量不超过50ml。佐膳更宜。作者:不明
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治疗风湿性关节炎常用哪些药酒?
... 药物组成:木瓜120g,牛膝60g,桑寄生60g。将上药浸入大曲酒500ml中7天。 功效:活血化瘀,通络止痛。 主治:风湿性关节炎属瘀血痹阻者。 用法:每服10ml,每日2次。作者:不明
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1000篇气相色谱应用文献
...大曲丢糟中应用的研究326SCTB95060TH─AADY在双洋酒厂浓香型大曲酒生产中的应用327SCTB95060五五酒厂应用TH─AADY于浓香型大曲酒和半酶固态法白酒生产技术的总结328SCTB95060酸性蛋白酶的性质及在白酒生产中应用的研究329SCTB95060优质大...
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1000篇气相色谱应用文献
...大曲丢糟中应用的研究326SCTB95060TH─AADY在双洋酒厂浓香型大曲酒生产中的应用327SCTB95060五五酒厂应用TH─AADY于浓香型大曲酒和半酶固态法白酒生产技术的总结328SCTB95060酸性蛋白酶的性质及在白酒生产中应用的研究329SCTB95060优质大...
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木聚糖酶的性质及其在酿酒方面的应用
...研究,以提高产酒效率,减少酿酒的成本。另外,大曲在大曲酒酿造中为发酵、产香提供了微生物群系和风味前驱物质,而且也提供了丰富的生物催化剂酶。木聚糖酶是大曲中众多酶类中的重要的一种,但目前,在大曲中如何测...
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风味导向技术下徐岩解析中国白酒微生物的发展
...和泸州老窖试点。其中茅台试点窖底香的发现,即浓香型大曲酒的主体香成分——己酸乙酯,形成了人工老窖技术在全国的推广,全面提升了浓香型白酒的品质20世纪70年代白酒机械化改革、20世纪80年代到90年代现代气相色谱和...
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大曲丸
卷十五脾脏方脾虚实第二主消谷断下温和又寒冷者,常服不患霍乱方。大麦曲(各一升)附子干姜当归人参(各三两)赤石脂(一两)桔梗女萎(各二两)吴茱萸皂荚(各五两)蜀椒(二两半)乌梅(五十枚)上十三味为末,蜜...
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小鼠乙醇中毒模型的制作研究
...研究使用。方法取SPF级昆明小鼠分4组,用53°泸州老窖二曲酒分别以0.30ml/20g、0.31ml/20g、0.32ml/20g、0.33ml/20g给小鼠灌胃,然后开始记录各组小鼠醉倒时间、翻正反射消失时间、醉倒动物只数、死亡动物只数。结果0.30ml组醉倒5只,...
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指纹晰义
...与人不几为同类耶?即以纹曲之大小别之,原其意,必谓大曲为人惊,小曲为四足惊,又安知人不为小曲,畜惊不为大曲乎?何所据而确知,人惊之,曲必应大,畜惊之,曲必应小。设使大曲之中,仍有小曲,小曲之旁,兼有大...
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指纹析义
...四足与人不几同类耶!即以纹曲之大小别之,原其意必谓大曲为人惊,小曲为畜惊,又安知人惊不为小曲,畜惊不为大曲乎?何所据而确知其人惊之曲必应大,畜惊之曲必应小?设使大曲之中仍有小曲,小曲之旁兼见大曲,得无...
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酒
...、有灰酒、新熟无灰酒、地黄酒。今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香药曲酒、鹿头酒、恙儿等酒。今江浙、湖南北,又以糯米粉入众药,和合为曲,曰饼子酒。至于官务中,亦用四夷酒,更别中国,不可取以为法。今医家所用酒,...
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壮脾丸
...,食不消,或手足浮肿,脏腑猪肚(一枚,洗净,用造酒大曲四两,同锉,厚朴二两、茴香一两入在肚内,以线缝定,外用葱、椒、酒煮烂,取大曲、茴香、厚朴焙干和后药)肉豆蔻(面裹煨)禹余粮(术(各一两)木香(不见...
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国窖1573微生态研究项目通过专家鉴定
...窖1573“微生态研究项目历时6年完成。 该项目在“1573大曲”微生态、“1573国宝窖池”窖泥微生态、“1573国宝窖池”母糟微生态、“国窖1573”酒对动物免疫功能和重要组织器官的实验性研究及浓香型白酒微生态信息平台建设...
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湖北:一项白酒酿造难题被攻克
...于2006年开始运用到枝江酒业“年产1万吨优质枝江大曲基酒生产基地扩建工程项目”中,在新窖扩建、窖泥养护、强化大曲、生物酯化液等生产中获得成功。3年来,枝江酒业新建的1000口大型固态发酵窖池所产酒的...
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牛栏山酒厂联手科研院所开展活性微生物探索
...研究所教授、所长助理陈洪章就“牛栏山一号清香型低温大曲”开发科研项目正式签约。行业专家表示,此次签约是二锅头行业在微生物技术创新方面的开拓性探索,将有望解决二锅头品类日趋同质化的技术保障。 据悉,目...
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中国白酒3C计划
...法白酒采用传统酒曲做糖化发酵剂。在酒曲选择上,考虑大曲、小曲和麸曲的配合使用,在制曲原料、温度、工艺、发酵时间上选择优化,确定最优酒曲制作方案。⑶发酵工艺的确定新型固态法白酒设计采用固态制曲液态发酵的...
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国公酒的传说
...方,供你驱风治病。说着,就从自己的怀中掏出一瓶洋河大曲,然后又拿出几位中草药,让史可法泡成药酒,每天服用,说是喝了定然有效。史可法服此药酒后,不久,他患的风湿症就好了。后来,将士中也有患此症的,史可法...
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谷之草
...酒紫酒豉酒麻姑酒羔儿酒姜酒金酒东阳酒社坛余胙酒小豆曲酒醇酒新熟无灰酒香药曲酒豆酒秋露白醴(甜酒也)○牛膝虎骨仙灵脾通草大豆牛蒡枸杞等皆可酿浸作酒今不悉载○谨按酒为消忧发怒宣言畅意之物也品类甚多饮家但尚...
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酱油厂卫生规范
...用于酿造酱油的微生物。2.3 种曲:用于扩大培养,制造大曲的菌种。2.4 蒸煮:在特定的温度和压力下,处理原料过程。3 原材料采购、运输、贮藏的卫生3.1 采购3.1.1 采购的原材料必须符合国家有关的食品卫生标准。3.1.2...
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白酒厂卫生规范
...于以粮食、薯类、糖蜜等含有淀粉和糖的物质为原料,以大曲、小曲或麸曲、液体曲和酒母为糖化发酵剂,采用固体法或液态法酿制蒸馏白酒的工厂。2 术语2.1 白酒:酿酒原料经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒精度在65度以下的...
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酒
...熟无灰酒、社坛余胙酒。今人所用,有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香药曲酒、鹿头酒、羔儿等酒。江浙、湖南北又以糯粉入众药,和为曲,曰饼子酒。至于官务中,亦有四夷酒,中国不可取以为法。今医家所用,正宜斟酌。但饮家...
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落胎去胎方四首
...三服。忌海藻菘菜生葱。(出第七卷中)千金欲去胎方。大曲五升,清酒一升煮三沸,去滓,令尽,分五服,当宿勿食,旦再服,其子如糜,令母肥盛无疾苦。千金不传。(出第三卷中)
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○中风
卷之八小儿门大曲(五钱)苍术(一两)番米为末糊丸绿豆大每服二三十丸白汤下
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闪挫腰痛
...。”治宜施行针灸、推拿为佳。其严重者,可配合内服神曲酒,或五积散加行气化瘀之药。相当于腰椎间盘突出症,或腰部肌肉劳损。参见闪腰岔气条。作者:
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《千金》方
卷之十三断产方论第六欲去胎方。大曲(五升)清酒一斗。煮二沸,去滓,分五服。隔宿勿食,旦再服。其子如糜,令母肥盛,无疾苦。(千金不传)
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食积腰痛
...、神曲、杜仲、黄柏、官桂、砂仁、葛花、桔梗之类。神曲酒陈久神曲一块,烧通红老酒,去神曲,通口吞青娥丸,两服顿愈。青娥丸(见前。)
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治疗增生性关节炎有哪些药酒?
...益筋骨。 主治:腰椎骨质增生。 用法:上药加大曲酒500ml,浸泡7天,每服15ml,每日2次。作者:不明