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冰鲜红衫鱼中甲醛的测定
根据《水产品中甲醛的测定SC/T3025-2006》 样品处理:取红衫鱼肉,组织捣碎机捣碎。称取10.00g于250mL圆底烧瓶中,加20mL蒸馏水,玻璃棒搅匀,密塞浸泡30min,加磷酸(1+9)溶液10mL,立即通入水蒸气蒸馏,接受管下口事先插入盛有20...
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深圳新增一重症H7N9病例广东已报告69例
...市场活禽交易档口暂停活禽存栏、宰杀及交易。在该市场冰鲜档,原本摆在档口前售卖的冰鲜鸡翅、鸡脚等也已全部下架,只看到售卖鱼丸、肉丸。不过,档主仍舍不得档口的存货,在悄悄清货。一名档主轻声表示,档内还有少...
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湖南确诊5例人感染H7N9流感病例2例死亡
...量远离活禽饲养、交易、加工场所;食用禽肉应尽量购买冰鲜类产品,烹饪时要充分熟透,并做到生熟分开,避免交叉感染;勤洗手,生活用具常消毒;应加强体育锻炼,避免过度劳累;保持室内空气流通、清洁;出现发热、咳...
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汕头大学课题组论文在国际顶级科技期刊发表
...需要从食物中获得HUFA。目前养殖海水鱼类的饵料大多为冰鲜小杂鱼,容易带来环境污染、病害流行和水产品安全等问题;少数为添加有较高比例鱼油和鱼粉的配合饲料,则使养殖成本增加,且鱼油、鱼粉供不应求的矛盾日益突...
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高福院士:防控H7N9重点在活禽市场公众不用过度恐慌
...低致病性禽流感病毒。因此,严格按照“集中宰杀,冰鲜上市原则执行的超市生鲜柜台售卖的禽类肉制品不会发生问题,而活禽市场的问题则在于消毒等措施跟不上,“不是科学技术跟不上,而完全是监督和管理的问题。...
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麦当劳肯德基供应商被曝用过期劣质肉
...两本账。记者调查发现:2014年6月18日,18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入麦乐鸡原料当中。记者还称,这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外,肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。更令人惊讶的...
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高福:埃博拉会到中国吗?
...市场鲜活宰杀的生活习惯而导致从禽类传染给人的,如果冰鲜上市,集中宰杀就没有问题。”高福说。 他告诉记者,从18世纪到20世纪再到今天,人类行为的变化也导致了一些疾病的传播。例如,艾滋病最早也是动物源性。20...
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旋转式生物传感器:快速实时监控禽流感病毒
...影响货物的品质和货架寿命。 他举例说,出口日本的冰鲜鸡肉,其货架寿命一般为10—14天,如果检验约需要5天,运输3天,到达日本后的实际货架寿命将只有2—6天,其价值会大打折扣。进口的鲜活水产品要求检测时间短,...
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H7N9病毒“组装”之谜破解
...洁,最好能做到日日清,即每天活鸡卖不完就当天宰杀成冰鲜鸡销售。” 与此同时,研究者还在温州鸡只的样本中发现了一个“副产品”—传播力较弱、但毒性较强的新型H7N7病毒。专家称,H7N7与H7N9属同种祖先,基因排序相...
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水产养殖质量安全管理规定
...全限量》(NY5072-2002)。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜(冻)饵料,防止残饵污染水质。禁止使用无产品质量标准、无质量检验合格证、无生产许可证和产品批准文号的饲料、饲料添加剂。禁止使用变质和过期饲料。第十六条...
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H7N9再度发难养禽业今年行业直接损失已达200亿
...如进行一些理念更新,例如推广“集中饲养、集中屠宰、冰鲜上市”的模式,减少公众直接接触活禽的机会。此外,还可以组织参观养殖场,打消公众顾虑,而不是采取隐瞒疫情信息这种掩耳盗铃的方式。 新闻同期声 山...
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HACCP认证概述
...HACCP体系的产品有六大类,即罐头类、水产品类(活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品。根据国家质检总局的要求,强制性实施HACCP认证的六大类食品的生产企业,...
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广州市售部分食品甲醛残留的现况调查及检测方法探讨
...有关的标准。近来,有报道齐齐哈尔市卫生防疫站在市售冰鲜水产品中检测出1.1~2.15mg/kg的甲醛无法界定是否加入甲醛。所以,目前只有水发水产品有相应的标准判断其是否违规加入甲醛,而对酱卤熟肉、干菇类等食品仍需进一...
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单核细胞增生性李斯特菌在食品安全中的研究近况
...食品共3586份样品检测李斯特菌,LM检出率为2.18%,其中以冰鲜鱼翅检出率最高、为36.36%;其次为生鲜奶、冻猪肚、冻猪舌、冻猪脚,带菌率为10%~15%;冷藏鸡、鸭、鸽带菌率为6%~8%;冷藏蔬菜类带菌率为2.33%;保鲜牛奶带菌率为0...
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出口食品生产企业卫生注册登记管理规定
...体系的产品目录序号产品类别1罐头类2水产品类(活品、冰鲜、凉晒、腌制品除外)3肉及肉制品4速冻蔬菜5果蔬汁6含肉或水产品的速冻方便食品作者:
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全国渔业发展第十一个五年规划(2006年~2010年)
...鱿鱼、中上层鱼类和南极磷虾等极地资源,引导企业发展冰鲜、常温、冷海水金枪鱼延绳钓船。加强与有关渔业组织和有关国家的双边、多边合作,在国际管理框架内力争扩大我超低温金枪鱼延绳钓船规模。巩固现有北太平洋、...
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食药监管总局通告8批次肉类抗菌素超标
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