与冰淇淋相关的文献报道

科学家发现一种蛋白质可让冰淇淋慢融化

...报道，英国科学家发现，一种自然生成的蛋白质若添加到冰淇淋里，可以减缓冰淇淋的融化速度，不再弄得手粘乎乎的。英国爱丁堡大学与丹迪大学的科学家发现，一种可由日本常见食品“纳豆中自然生成的蛋白质BslA，如果...

美销量第三冰淇淋疑遭致命细菌污染致3人死亡

...环境部门13日宣布，该州已有3人死于与“蓝钟(BlueBell)冰淇淋相关的李斯特菌病的爆发。美国食品药品管理局(FDA)发布质询函，正在确认蓝钟公司生产的冰淇淋产品是否与确诊的李斯特菌病相关。堪萨斯卫生部门表示，自2014年1...

科学家研制药效冰淇淋可减轻癌症化疗副作用

...业和奥克兰大学29日发表声明说，双方联合研制出的一款冰淇淋产品可能减轻癌症患者化疗副作用。　　癌症患者接受化疗时常出现腹泻、贫血、体重减轻和免疫功能下降等副作用。这家乳制品企业和奥克兰大学说，实验室试验...

哈佛研究显示吃冰淇淋有助受孕

...康学院的研究人员日前表示，他们在研究中发现女性多吃冰淇淋或其他高脂奶制品有助受孕，这一研究结果已经刊登在《人类生殖学》杂志上。　　研究人员表示，在参与研究的女性志愿者当中，那些每天进食两份以上低脂奶制...

一碗冰淇淋引发的国际化学大赛

...人，对他的问题都给出了怎样千奇百怪的答案。　　爱吃冰淇淋的彭巴发现，热水结冰比冷水快　　在这场“彭巴比赛”中，英国皇家化学学会从22000封解答邮件中选出11份，进入最终环节。入选的其中一封来自台湾大学生吴家...

全基因组测序助力食源性疾病检测

...。李斯特菌暴发致3人死亡并且迫使美国得克萨斯州蓝铃冰淇淋公司在上个月底召回其全部产品，这是遗传流行病学如何正在改变食源性疾病检测的最新例子。两年前，位于亚特兰大的美国疾病控制和预防中心（CDC）启动一项试...

美国科学家研究减肥新招恶心回忆能抑制食欲

...了对这些食物的胃口。比如，有四成的试验者按照要求对冰淇淋进行了恶心回忆之后，开始丧失了对它的兴趣。但是，这种新的方法在对付巧克力时却没有达到预想的效果。心理学家对试验者讲述了关于巧克力食品包装令人感到...

研究发现食用脱脂奶制品会影响女性生殖能力

...8日发表在《HumanReproduction》上的文章，常食用全脂牛奶、冰淇淋的女性成功怀孕的几率更高，而食用低脂奶制品或许会阻碍生育。作者表示，他们研究了在1991年到1999年间的18555位年龄在24到42岁之间的美国女性，得到的以上结果...

龙口市2004年冷饮微生物调查分析

...食品）44件，冰糕（含乳蛋白10%以上的冷冻食品）14件，冰淇淋（含淀粉果类冷冻食品）12件，含乳饮料60件，果茶12件，纯净水38件，果汁袋冰（含食用冰块）10件，汽水50件。　　1.2检验方法及项目按照中华人民共和国标准《食...

妙用小茴香可以治痛经

...～6克，干姜3克。　　注意事项：服药期间忌生冷之品(如冰淇淋、冷饮、西瓜等)，以及酒、糯米、红薯、芋头、黄豆等易产气食物。　　痛经　　月经来潮时小腹冷痛，面色苍白无光泽，舌质淡，苔白，疼痛处得热则舒，疼痛...

科学家从老鼠发现节食减肥为什么不管用？

...力的影响下，就算是意志最坚定的节食者，也会抵抗不住冰淇淋和比萨饼的诱惑。尽管偶尔吃一个香甜的圣代冰淇淋不会引起体重的增加，但如果长此以往，人们之前的减肥成效就会功亏一篑。　　为了验证这一假说，研究者在...

一起菌痢暴发的流行病学调查

...调查见表1。对应坑学校学生饮用生水及食用冰糖葫芦、冰淇淋、零食香辣棒等可疑食品进行病例对照调查，结果学生饮用生水有统计学意义（χ2=5.6529,P＜0.05)，其他可疑食品无统计学意义。　　表1学生患病与可疑食品因素的病...

ASCO漏洞难填改革未必可杜绝敏感信息外泄

...外，本次ASCO某些游戏规则的变化也颇为新鲜。供应免费冰淇淋的礼来公司展台前仍然是医生高朋满座，但一张大大的告示写着：“为了遵守相关州的法律，礼来提供的食品不适合下列团体和个人：来自明尼苏达州的拥有处方权...

前景看好的甜味剂——果葡糖浆

...冷饮食品，如：碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰棒、冰淇淋等。　　(三)果糖溶解度高：　　果糖溶解度为糖类中最高，当温度为20℃、30℃、40℃、50℃时，果糖溶解度分别为蔗糖的1.88倍、2.0倍、2.3倍、3.1倍。葡萄糖溶解度...

新奇而有效的18种家庭自我疗法

...促进植物油更好地渗入皮肤，防止手和指甲太干。　　12.冰淇淋　　功能主治：比萨饼烫伤　　上颚组织只有几毫米厚，因此它对太热的食品非常敏感。如果你没等比萨饼放凉就迫不及待地咬一口，没准会被烫一下。你可以用一...

学龄期儿童扁桃体切除术的护理

...观察伤口有无出血现象。（4）术后3h可进冷流质饮食，如冰淇淋、冷牛奶，果汁等，以减轻吞咽时的疼痛程度。术后第2天如无明显出血，可进半流质饮食，术后10天内忌粗硬、过热食物。（5）24h后，鼓励患儿多漱口，多讲话，...

沙门氏菌是怎样感染人体的？

...成的蛋粉或其他制品中，感染率相当高；乳类及其制品如冰淇淋、袋装熟食等也会受到沙门氏菌的污染。以上各种动物源性食物是引起沙门氏菌感染的最常见媒介物。以动物脏器为原料的某些生物制剂，如酶、激素、胆盐、食用...

慢性肾功能不全病人怎样选择食谱？

...瓜子、葵花子、杏仁、干莲子。　　其他可以选用冰棒、冰淇淋等，不宜用蛋糕、桃酥、江米条等。作者：不明

饮食疗法失败的主要原因是什么？

...　　(4)吃零食。不少女性患者因食零食如点心、巧克力、冰淇淋等，容易不知不觉地吃过量而致饮食疗法失败。　　【附】酒、饮料、糕点的热量计算　　75mL白酒相当于200mL啤酒、35mL威士忌、200mL橘子水、200mL可口可乐、20g饼干...

糖尿病患者不宜吃什么？

...、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包及糖制糕点等食品，因为以上食品含糖很高，食用易出现高血糖。　　(2)不宜食富含胆固醇的食物及动物脂肪如动物的脑、肝、心、肺、...

生物防冻蛋白利用前景广

...的器官以及组织，也能用于防止冻伤。防冻蛋白还能阻止冰淇淋中冰晶结构的生长——这一技术目前已经被至少一家食品制造商使用——同时还可以防止农作物受到霜冻的伤害。作者：

石油的力量

...牛奶、鸡蛋、奶酪、黄油、家禽、猪肉、牛肉、酸奶以及冰淇淋等含有玉米成分的食品造成影响，这就是猪肉涨价却是石油惹祸的原因。　　中国是石油进口大国，同样需要大规模发展生物乙醇，然而在粮食能源化上却有着美国...

多国科学家研究发现海藻可影响天气

...建筑业等。从海藻中提取的藻酸盐至今还用作增稠剂用于冰淇淋、果冻、沙拉酱和牙膏等物品的增稠。作者：

如何保持牙齿健康？

...无糖咖啡、巧克力饼干、巧克力硬糖、苹果、奶油饼干、冰淇淋、甜巧克力、甜口香糖、普通甜饼干、甜橙饮料、乳脂糖、煮沸的甜食、甜咖啡。作者：

小儿经常吃冷饮食品对身体有什么不好？

...个家庭。炎热的夏季，大人们在冰箱里存放了许多冰棍、冰淇淋、饮料等低温食品，孩子们就随吃随取。一段时间后，许多孩子出现了食欲不振、阵发性腹痛、面色萎黄、身体消瘦等症状，临床上把这叫作“冰箱综合征”。可见...

一项研究结果显示：HIV杀灭剂未能预防感染

...药物或食物的乳化剂或增稠剂已经使用了几百年，如用于冰淇淋、汤和点心中。　　这项在南非进行的有6202例病人的试验发现，Carraguard组和安慰剂组分别有134人和151人新感染HIV，每百名妇女的年感染率分别为3.3%和3.7%，两组没...

研究显示：乳制品可能减少女性患糖尿病危险

...有脱脂牛奶、全脂牛奶、乳酸菌、果汁牛奶冻、白干酪、冰淇淋和酸乳酪等。这项调查也问到有关含钙与维生素D补充物的使用。其他资料包括BMI指数（身体质量指数）、吸烟情况、饮酒、运动与其他的饮食因素（像纤维消费）...

中科院海洋所卡拉胶海藻课题列入国家海洋公益项目

...种产品中有广泛的应用，其中在火腿肠、奶制品、果冻、冰淇淋等食品加工业中属于必需品，且有其他食用胶不可替代的优越性，应用量很大。热带大型海藻是国际上卡拉胶的重要来源。长期以来我国对热带海区高产卡拉胶海藻...

新型药物胖人福音：高糖饮食不发胖

...道，想象一下有一种神奇的药丸，服下它你可以吃所有的冰淇淋、饼干、蛋糕而不会长胖。近日美国南加州大学的最新研究显示这并非不可能。一支由美国南加州大学戴维斯老年学学院和凯克医学院的肖恩•柯伦（SeanCurran）...

奶牛下的蛋

...处理服务，该农场每年处理大约50万加仑的过期的本杰里冰淇淋（BenJerry‘s），将它们丢进沼气池发酵。本杰里公司送来的免费冰淇淋，一方面帮助罗威尔奶场产生更多的电力，另一方面节省了本杰里处理的花销。“我们正在改...