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#152528 (当前使用版本)
用户 banlang 修订于2010年06月30日
猪头肉皮厚而发粘,肉少而嫩,无筋膜、韧带,富胶质,肥而不腻,耳骨脆而可食。猪头的食用建议多用于酱、扒、烧,如“酱猪头肉”、“红扒猪头”、“豆渣烧猪头”等。 ...
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