五味子是木兰科五味子属的栽培种，学名Schisandra chinensis （Turcz.） Baill，落叶木质藤本作物。因具甘、酸、辛、苦、咸五味而得名。别名北五味子、辽五味子和山椒。分布于中国东北和华北地区，主产区为辽宁、吉林和黑龙江等省。
五味子的植物形态
茎皮灰褐色，有明显皮孔。嫩枝红棕色，稍有光泽。单叶互生，有柄，广椭圆形或倒卵形。花单性，白色或粉红色，雌雄同株。开花后花托伸长呈穗状。浆果球形，熟时深红色。种子肾形。多野生于杂木林缘、山沟、溪流两岸的小乔木及灌木丛间。
五味子的栽培
喜肥、喜湿润、怕强光。宜选土壤肥沃、土层深厚、保水力强的林缘地或熟地栽培。以种子繁殖为主。秋季选留果粒大、均匀一致的果穗，晒干或阴干作种用。2月下旬将果实用清水浸泡4-6天，每隔两天换一次水，然后搓去果肉，清除秕粒，用3倍于种子的湿砂埋藏在0-5℃的低温下处理，使其完成胚后熟。5月上、中旬播种育苗。低洼易涝的地方需作高畦，畦高15cm左右；高燥干旱的地方作平畦。畦宽约1.2m，条播或撒播。条播行距10cm。覆土1.5cm。每平方米播种量30g左右。播后搭棚遮荫，并保持土壤湿润。待长出2-3片叶，天气凉爽时撤掉荫棚。翌春按行株距120×50cm定植。每年追肥1-2次，第一次在展叶时，以氮肥为主；第二次开花后进行，以磷钾肥为主。在植株周围开环形沟，将肥料施入沟内，然后覆土。在秋季落叶后或春季萌发前进行修剪，保留2-3条健壮枝条作为主茎及时松土、除草。栽后第3年结果，10月下旬采摘成熟果实，清除杂质晾干，贮藏于通风干燥处，防止霉烂变质。
五味子的功用
果实含五味子素（Schizandrin）、去氧五味子素（Deoxyschizandrin）、挥发油、柠檬醛、柠檬酸、维生素C和E等。味酸、咸，性温。有敛肺止咳、益肾涩精之功效。主治肺虚喘咳，自汗，盗汗，肾虚滑精，久泻不止等症。
药品说明书
适应症
1.主治肺虚喘咳、津亏口渴、自汗盗汗、梦遗滑精、久泻、久痢、失眠健忘、心悸怔忡等。 2.能改善人的智力活动提高工作效率，对一些需要紧张注意力、精细协调动作、灵活性和耐力的活动都有改善作用，并能改善视力和听力。对肝有保护作用能使升高的转氨酶有明显下降。
用量用法
1.脑力宝：用于治疗神经衰弱、记忆力减退、失眠、疲惫感等。每服４丸，１日３次。起效缓慢，一般服药１周以后开始见效，至１～２个月可见显著疗效。疗程以病轻者１个月，重者２个月为宜。 2.八仙长寿丸：功能滋肾养肺，固气益寿。日服量９ｇ。 3.杨氏还少丹：能补血益肾、固精壮神。１日量９ｇ。
五味子药典标准
品名
五味子
Wuweizi
SCHISANDRAE CHINENSIS FRUCTUS
来源
本品为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。
性状
本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。
鉴别
（1）本品横切面：外果皮为1列方形或长方形细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞；中果皮薄壁细胞10余列，含淀粉粒，散有小型外韧型维管束；内果皮为1列小方形薄壁细胞。种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔和孔沟细密；其下为数列类圆形、三角形或多角形石细胞，纹孔较大；石纲胞层下为数列薄壁细胞．种脊部位有维管束；油细胞层为1列长方形细胞，含棕黄色油滴；再下为3～5列小形细胞；种皮内表皮为l列小细胞，壁稍厚，胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。
粉末暗紫色。种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形，直径18～50μm，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形，直径约至83μm，壁稍厚，纹孔较大。果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹；表皮中散有油细胞。中果皮细胞皱缩，含暗棕色物，并含淀粉粒。
（2）取本品粉末lg，加三氯甲烷20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯甲烷1ml使溶解，作为供试品溶液。另取五味子对照药材lg，同法制成对照药材溶液。再取五味子甲素对照品，加三氯甲烷制成每1ml含Img的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各2μl，分别点于同一硅胶GF254，薄层板上，以石油醚（30～60℃）-甲酸乙酯-甲酸（15：5：1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颇色的斑点。
检查
杂质
不得过1%（附录ⅨA）。
水分
不得过16.0%（附录ⅨH第一法）。
总灰分
不得过7.0%（附录附录ⅨK）。
含量测定
照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。
色谱条件与系统适用性试验
以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇水（65：35）为流动相；检测波长为250nm。理论板数按五味子醇甲峰计算应不低于2000。
对照品溶液的制备
取五味子醇甲对照品适量，精密称定，加甲醇制成每Iml含五味子醇甲0.3mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备
取本品粉末（过三号筛）约0.25g，精密称定，置20ml量瓶中，加甲醇约18ml，超声处理（功率250W，频率20kHz）20分钟，取出，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法
分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各lOμl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品含五味子醇甲（C24H3207）不得少于0.40%。
五味子饮片
炮制
五味子
除去杂质。用时捣碎。
性状、鉴别、检查（水分、总灰分）、含量测定
同药材。
醋五味子
取净五味子，照醋蒸法（附录ⅡD）蒸至黑色。用时捣碎。
本品形如五味子，表面乌黑色，油润，稍有光泽。有醋香气。
鉴别（2）、检查（水分 总灰分）、含量测定
同药材。
性味与归经
酸、甘，温。归肺、心、肾经。
功能与主治
收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。
用法与用量
2～6g。
贮藏
置通风干燥处，防霉。
出处
《中华人民共和国药典》2010年版