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论医院营养科建设的若干问题
【摘要】探讨新形势下营养科的建设问题,针对营养科管理中存在的管理问题、体制问题、专业队伍建设问题展开讨论,旨在寻找适合当前营养科发展的道路。【关键词】营养科建设;临床营养;专业队伍 临床营养工作作为临床...
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医院营养食堂体制的探讨
...注册营养师称之为营养医师,办公点设在病房,其职责是每日与其他医师一起查房,掌握所有病人的基本病情和营养状况,列出每一病人的营养计划,而营养室的营养师则根据营养计划配制每一病人每日的膳食,由厨师制作[1...
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第十一章 营养有关疾病防制--第一节 概述
...程。人们为了维持生命与健康,保证正常的生活与劳动,每日必须摄取一定数量的食物,并利用这些食物,以获取各种营养素。人们把获取和利食物的过程称之为营养过程。把食物中具有营养功能的物质称为营养素(nutrients),...
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专家呼吁加强临床营养学科建设
...就可以解决营养改善问题,但是却首先选择了静脉营养,每日仅静脉营养一项约200元~300元。如果有营养师,选用天然食物,操作仅需要10分钟,每日费用仅需30~50元。 ■认识不足致使发展缓慢 李淑媛教授分析了我国目...
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中等医院住院病人营养风险筛查的调查与分析
...法和内容 病人入院后,首先评估是否符合纳入标准。每日收集并登记前一天符合评定的各科住院病人,同时记录病人一般情况,如性别、年龄及病历号等。到床边了解病人一般情况,询问其近1周饮食和3个月内的体质量变化...
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上海市普陀区学生午餐配送中心营养供给情况评估
...提供的营养午餐其蛋白质、脂肪、铁、维生素C均略高于推荐供给量;能量低于供给量标准,蛋白质质量较好,脂肪主要来源于动物性食物,钙、锌、维生素A和维生素B2等营养素均低于供给量标准;能量的食物来源分布不合理;...
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骨科住院患者的营养状况调查
【摘要】 目的调查2005~2006年间骨外科住院患者的营养状况。方法采用多项营养评价指标测定120例住院患者营养状况,分析患者的营养状况与疾病、并发症、住院时间等因素之间的关系。结果骨科住院患者的营养不良发生率...
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加强医院临床营养科管理
医院营养饮食质量直接或间接影响医院的医疗质量和服务质量,医院营养质量的管理也是医院临床质量管理的一部分。营养科管理的目标是保证提供高质量的营养饮食治疗和良好的饮食服务,促进患者早日康复。随着生活水平的...
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食管癌贲门癌术后留置鼻十二指肠营养管的临床意义及护理体会
...开始经营养管给予肠内营养液,从少量开始,逐渐加量达每日2000ml左右,至术后12~14天拔管。其中35例吻合口瘘和12例饮水呛咳的患者则保留营养管至吻合口愈合或声带功能代偿,饮水呛咳改善后再拔除。结果全组病例均能耐受...
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吉林省医疗机构营养科体制及相关问题抽样调查报告
【摘要】目的医疗机构营养科体制及相关问题的调查报告。方法通过对比医院对营养科达标的进展要求与实际情况比较,找出影响营养科发展的有关问题。结果达标要求1998年明显落后于1992年,营养科的地位作用有但丝毫没有发...
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2014年度北京市科学技术奖推荐工作启动
关于2014年度北京市科学技术奖推荐工作的通知各推荐单位:为更好地贯彻落实党的十八届三中全会精神,发挥政府奖励的导向作用,激发首都科技创新活力,2014年度北京市科学技术奖推荐工作正式启动。2014年度北京市科学技术...
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营养膳食在医疗体系中的价值体现
【关键词】营养学细胞是人体和其他生物体形态和功能的基本单位,细胞要完成其特定的功能必须有相应的能量提供。从狭义上讲,生命体是一台无与伦比的精密机器,通过摄入食物和营养素,在其内部无时无刻地进行着化学意...
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营养教育对中学生健康知识态度行为的影响效果评价
【关键词】营养;卫生教育;健康知识,态度,实践;评价研究;学生 随着社会经济的快速发展和生活水平的明显提高,人们对健康的需求越来越高,也越来越关注膳食与健康的关系[1]。儿童青少年生长发育除在一定程度上受...
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喉癌切除术患者围术期的营养支持
...况正常、轻度、中度及重度营养不良,根据评估内容不同每日或每周评估一次并列表总结持续判定营养不良状况的存在情况。1.3营养支持方法根据营养评估结果,其中23例轻度营养不良,适当延长待手术日,择期手术,正常三餐...
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医学营养学专业人才培养方案探讨
【摘要】随着社会的发展,医学营养学越来越受到重视,但由于我国在这方面的教育起步晚,缺乏适应时代发展的专业人才培养方案。本研究通过资料调查、问卷调查,听取专家意见,在此研究基础之上,对医学营养学专业人才...
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贵州省不同民族中小学生现时营养状况分析
【摘要】 目的了解贵州省不同民族中小学生现时营养状况,以便有针对性地开展学生营养指导工作。方法采用《中国7~22岁学生身高标准体重值》对贵州省16760名7~18岁汉族、水族、布依族、苗族、侗族中小学生的现时营养...
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248例普通外科住院患者入院时营养状况评价
【摘要】目的调查普通外科住院患者入院时的营养状况。方法采用SGA法、BCA法及其他营养评价指标对248例普通外科住院患者的营养状况进行评定,并分析年龄、性别、疾病因素与营养状况的关系。结果年龄、性别与营养不良发生...
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广东韶关164名学龄前儿童家庭膳食营养分析
...儿膳食进行记录,使用儿童青少年营养评估软件系统,以推荐参考摄入量(RNI)为评价标准,对幼儿家庭膳食进行分析。结果未达到标准供给量80%的依次为碳水化合物(占100%)、钙和视黄醇(各占82.9%)、脂肪(占72.3%)、锌(占65.9%)、硫胺...
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早期肠内营养在胃癌根治术患者中的应用及护理体会
...定时要留有余地,避免活动时不慎脱出。而肠外营养组则每日2次予以肝素盐水封管,并每日局部消毒和更换输液贴膜1次,防止感染。 2.3营养液的输注 2.3.1肠内营养液的输注 (1)速度和量。根据患者的需求及术后恢复...
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第三届营养师大会在京举行
11月28日,由北京营养师协会主办、中国人民解放军总医院(以下简称解放军总院)院务部军需物资处承办的2015第三届营养师大会在京召开,北京营养师协会理事长杨月欣、解放军总院院长杨洛渝、北京市科协副主席田文等出席...
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中国营养科学全书(上下册)
...出版日期:2006-4-1字数:4546000版次:1内容提要:《中国营养科学全书》包括了营养科学各个领域的知识,共六卷,分上下两册,上册前有一篇绪论概括的讲述了营养学的定义、内容、历史和发展等,下册后面附有中文索引以便...
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130例血液透析患者营养状况的观察和分析
...蛋黄,多食禽肉,少食牛、猪肉,以防止高胆固醇血症;每日尿量500ml以上者,钠盐摄入应为130~170mEq/d(3~4g/d),无尿的血透患者,钠盐的摄入为40~80mEq/d(1~2g/d),钾的摄入为500mEq/d(2g/d),以免高血钾;水分(汤)的摄入...
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北京市786名中学生营养午餐知识态度与行为
【摘要】目的了解北京市中学生对营养午餐的认知和食用情况,为实现营养午餐的良性发展提供参考。方法采用分层整群抽样方法,对北京市城区8所中学共计786名学生进行问卷调查。结果大多数学生选择营养午餐的初衷并非出...
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营养支持与慢性肺心病疗效关系的临床观察
...清淡、容易消化、营养丰富的食物。保持营养摄入平衡,每日氮摄入量0.2~0.25g/kg,脂肪提供能量占25%~30%,碳水化合物占50%~55%。经过治疗感染基本消除,心衰、呼衰得到控制,病情稳定后出院治疗。出院后与患者及家属保...
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长沙市113名小学生营养宣教远期效果评价
【摘要】目的评价营养宣教对小学生掌握营养相关知识以及养成合理、健康饮食行为的远期效果,为制定小学生营养宣教合理方案提供科学依据。方法于2005年对5a前(2000年)接受过营养宣教的小学一年级学生(55人)及其对照组...
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医学生营养知识及饮食行为对营养状况的影响
【摘要】目的了解医学生营养知识、营养状况、饮食行为及其相互关系,为相关干预研究提供参考依据。方法选取同济医学院329名大学生,采用体质量指数评价学生现时营养状况,同时对营养知识及饮食行为进行问卷调查。结果...
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住院病人营养不良风险的调查
...SPEN)在循证医学的基础上,将Nutritionalriskscreening(NRS)方法推荐为住院病人适用的营养不良评定方法,并在应用中取得良好效果[5,6]。国内陈伟等[7]已应用NRS方法进行了营养不良风险的可行性研究,结果显示有33.8%的病人有营养不...
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营养基因组学研究与应用研讨会
5月16-18日,中国营养学会第十二次全国营养科学大会在北京国家会议中心隆重召开,以此纪念和庆祝中国营养学会成立70周年。大会由中国营养学会主办,中国疾病防控中心营养与健康所、中科院上海生科院营养科学研究所和农...
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婴幼儿复杂先天性心脏病术后的营养支持与护理
...儿有腹胀、呕吐等应暂缓进食,待症状缓解后恢复进食。每日常规2次口腔护理。准确记录出入量,协助营养师评估患儿的营养状态。3.2完全胃肠外营养的护理静脉营养支持,尤其是经中心静脉营养并发症较多,应用过程中要专...
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鼻饲的肠内营养支持在脑外昏迷病人治疗中的作用
...输入葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂。1.3鼻饲配方肠内营养以每日机体足够热量为原则,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、电解质和水分,已达到营养性治疗目的。成人可给稀薄的肉泥、鸡、鱼、肉汤,各种果汁,糖...