词条 期颐饼 修订历史

关于期颐饼

生芡实180克生鸡内金90克白面250克白砂糖不拘多少先将芡实用水淘去浮皮，晒干轧细，过罗；再将鸡内金（去净瓦石糟粕）轧细，过罗，置盆内浸以滚水，半日许；再入芡实、白糖、白面，同所浸原水，和作极薄小饼，烙成焦黄色。治老人气虚不能行痰，致痰气郁结，胸次满闷，胁下作疼；疝气。随意食之。方中鸡内金以补助脾胃，运化饮食，消磨瘀积，食化积消，痰涎自除；芡实敛冲固气，统摄下焦气化；且与麦面同用，一补心，一补肾，使心肾相济，水火调和，而痰气自平。《医学衷中参西录》上册方名期颐饼组成生芡实6两，生鸡内金3两，白面半斤，白沙糖不拘多少。主治老人气虚，不能行痰，致痰气郁结，胸次满闷，胁下作疼，诸气虚痰盛者；兼治疝气。用法用量随意食之。制备方法上先将芡实用水淘去浮皮，晒干，轧细，过罗；再将鸡内金轧细，置盆内浸以滚水半日许；再入芡实、白糖、白面，用所浸原水，和作极薄小饼，烙成焦黄色。各家论述鸡内金以补助脾胃，大能 ...