与辣椒粉相关的文献报道

辣椒油和辣椒粉中苏丹红染料的检测

...员研制出了方便、快速、准确的检测方法，现将辣椒油和辣椒粉中苏丹红染料的检测方法公布如下：1．适用范围适用于辣椒油和辣椒粉类食品中苏丹红染料的检测2．样品预处理2.1红辣椒等粉状样品称取1g～5g（准确至0.01g）样品...

辣椒素提取及纯化的研究

...聚糖（脱乙酰度90%，上海伯奥生物科技有限公司）；干辣椒粉（市售）；香兰素（香草醛），亚硝酸钠，乙醇等试剂均为分析纯。1.2方法和结果1.2.1提取工艺流程初级提取:100g干辣椒粉加入一定体积NaOH溶液回流提取，收集滤液...

烤肉

...如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然做法：1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上...

食品中“乙氧基喹啉”HPLC的测定方法

本法适用于辣椒粉，火锅香辛料等乙氧基喹啉地测定。1.试剂标准溶液：准确称取乙氧基喹啉10．0mg，溶于乙腈后，定容至100．0ml，该标准溶液lml含乙氧基喹啉100p．g。乙酸铵溶液：把0．77g乙酸铵溶解于1000ml水中。乙腈：高香液...

食品中“乙氧基喹啉”HPLC的测定方法

本法适用于辣椒粉，火锅香辛料等乙氧基喹啉地测定。1.试剂标准溶液：准确称取乙氧基喹啉10．0mg，溶于乙腈后，定容至100．0ml，该标准溶液lml含乙氧基喹啉100p．g。乙酸铵溶液：把0．77g乙酸铵溶解于1000ml水中。乙腈：高香液...

小辣椒里做出大文章

...元以上，全球食辣人群超过20%。辣椒初级加工产品主要是辣椒粉和辣椒酱。辣椒红、辣椒素作为辣椒中主要的天然功能成分，是食品中重要的呈色、呈味物质。“从辣椒中提取辣椒红、辣椒素代表了辣椒深加工产业的发展方...

斑秃者怎样进行防治？

...30毫升，浸入蜈蚣1条，7天后取擦患处，隔日1次。也可取辣椒粉15克，水杨酸10克，碎斑蝥1.5克，石炭酸1毫升，蓖麻油10毫升，浸入75%酒精350毫升中，7天后取擦患处；将鳗鲡鱼油加热后涂患处，1日2次，每次3～5分钟，7～10天为一...

色素性紫癜性皮肤病长期误诊1例

...皮损不断发生，散在于陈旧皮损分布范围内或其边缘，呈辣椒粉样小点，偶呈鲜红色出血点。走长路、高温天气易发作、加重。曾到多个医院就诊，均按“湿疹、皮炎”治疗，用药后瘙痒症状可以缓解，新皮损颜色变淡成为淡褐...

色素性紫癜性皮肤病长期误诊1例

...皮损不断发生，散在于陈旧皮损分布范围内或其边缘，呈辣椒粉样小点，偶呈鲜红色出血点。走长路、高温天气易发作、加重。曾到多个医院就诊，均按“湿疹、皮炎”治疗，用药后瘙痒症状可以缓解，新皮损颜色变淡成为淡褐...

一起因食用毛鸡蛋引起亚硝酸盐中毒的调查报告

...(有胚胎)中心部分为弱阳性；调料(辣椒加盐)为强阳性；辣椒粉为阴性；油为阴性；盐(袋内)为阴性；生鸡蛋皮为强阳性；纸托为弱阳性；对盛放半成品的盆进行了涂抹，结果为强阳性。3分析和讨论(1)从病人呕吐物、剩余毛鸡蛋...

超临界萃取的技术原理、特点和应用

...物的加工，如罗勒、串红、百里香、蒜、洋葱、春黄菊、辣椒粉、甘草和茴香子等。作者：

HJFNS：食品中合成色素快速检测方法有哪些？

...。6）溶剂提取法：一种采用简单的溶剂提取法快速检测辣椒粉中掺假色素的方法，涉及的掺假色素有酸性色素、碱性色素和直接色素。该方法利用合成色素在不同pH条件下溶解性的变化，通过简单的溶剂提取，达到了快速检测的...

湘潭市三起四季豆中毒的调查

...状况良好。3实验室检查采集新鲜四季豆、味精、食盐、辣椒粉、潲水桶中残存熟四季豆、芽白、红薯粉皮等样品，分别进行了皂甙、可溶性钡盐、砷化物及农药等测定。用薄层色谱法从新鲜四季豆及熟四季豆中均明显检出皂甙...

美瑞泰克科技提供黄曲霉素解决方案

...素(Aflatoxins)　　黄曲霉素存在于花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中。霉菌的生长并不一定表明黄曲毒素的存在，因为黄曲毒素只有在湿度、温度适合及通风良好才会生成。黄曲霉素B类具有蓝色荧光，G类具有绿色荧光。除...

鳕鱼

...味；第十道是麻辣鱼脖：取自鱼头下腭的那块肉，加少许辣椒粉煸炒而成，特点是柔嫩鲜美；第十一道是炒鱼肚：取材于鱼胃，切开洗净，用开水焯一下，然后加调料下锅炒之即可，特点是有咬头，有利于牙齿；第十二道是鱼唇...

专访覃成：解密辣椒为什么这么辣

遵辣1号的田间表现虽然辣椒最早出自美洲，但自十五世纪被航海家们带至世界各地后，这种植物成为了全球最广泛种植的香料作物之一。辣椒不仅营养丰富，最重要的就是其口味中的辣令美食家们流连忘返，甚至还成为了一些...

HPLC法测定辣椒碱及正交试验法优选辣椒碱提取工艺

【摘要】目的建立测定辣椒碱（Capsaicin）含量的方法，优选辣椒碱提取工艺。方法采用高效液相色谱法，在十八烷基键合硅胶为填充剂的色谱柱上，以甲醇:水:磷酸（60:40:0.2）为流动相，检测波长为280nm。并以辣椒碱含量为定量...

贵州牵头完成辣椒全基因组序列测定

...多样性基因组学国家重点实验室等13家科研院所，通过对辣椒基因组、转录组、重测序、小RNA、Bisulfite等方面的研究，成功测定了遵义市农业科学研究所选育的栽培品种“遵辣1号”（Zunla-1）和其来自墨西哥的野生种“Chiltepin”...

科学家发现辣椒素可对抗肌肉关节疼痛

...…好多人可能都曾为此付出过代价！每当你切开墨西哥绿辣椒并用赤裸的双手抠出辣椒籽的时候，你就会感觉到难耐的疼痛。这种疼痛的感觉是由一种可溶于油脂的物质引起的，这种物质叫做辣椒素。人们在所有的辣椒中都发现...

辣椒碱的发展前景

辣椒碱是从红辣椒中提取出来的一种高附加值新产品，被广泛应用于医药和食品工业。辣椒碱具有极高的药用价值，随着全球医药、食品工业的迅速发展，国内国际两个市场对辣椒碱的需求呈逐年上升趋势，市场供不应求，发展...

美国最新研究称辣椒当做止痛药效果很不错

2007年11月01日北京晚报说起不小心把辣椒弄到伤口上的滋味，许多人都会倒吸一口冷气，一些地方的人们甚至把这种感觉形容为“魔鬼的报复”。但美国科学家最近进行的一项研究，却希望能够将辣椒当做止痛药，来缓解病人在...

高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质

1.范围用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。2.仪器超声波清洗器：天津市恒奥科技发展有限公司过滤器：天津市...

科学家研究称吃红辣椒可使脂肪细胞自我毁灭

2007年03月13日新浪健康12据英国《每日邮报》报道，红辣椒有可能是对抗肥胖的一种有效武器，最近台湾地区一些研究人员进行的研究显示，红辣椒当中含有的辣椒素这种化合物可以使得人体内的脂肪细胞自我毁灭，从而有助减...

韩揭示辣椒碱促发癌症机理

...研究》杂志九月号的封面文章称，韩国的一项研究显示，辣椒中含有的辣椒碱（Capsaicin）或能够促发皮肤癌等癌症。　　韩国建国大学生命工学系李基远（音译）教授等带领的联合研究小组揭示了辣椒碱促发癌症的机理。在实验...

辣椒叶的显微结构研究

【摘要】目的鉴别茄科植物辣椒（CapsicumfrutescensL）的叶。方法形态学、组织学鉴别方法。结果辣椒叶叶肉组织中含草酸钙结晶，粉末中可见不等式气孔，导管主为螺纹导管。结论上述特征可用于辣椒叶的鉴别。关键词辣椒叶形...

国内首家新型镇痛新药辣椒碱将批复生产

辣椒碱（Capsaicin）是一种天然的植物碱，是由茄科植物辣椒的成熟果实中提取得到的有效成分，主要用于镇痛、止痒，其镇痛作用与吗啡等同。科学家在对伤害性刺激的研究中发现：传导慢性疼痛的是传入神经C型纤维中的一些...

辣椒素能直接诱导发热

...周出版的《生物化学杂志》（JBC）中，有一篇文章报道红辣椒粉不仅能给人带来热辣的感觉，其中的活性化合物能直接诱导发热，在该过程中细胞将能量直接转化为热量。辣椒素（Capsaicin，CPS）是红辣椒粉中含有的一种化合物，...

辣椒素能抑制肌肉萎缩

日本一个研究小组在动物实验中发现，辣椒中的主要成分辣椒素具有促进肌肉增长、抑制肌肉萎缩的作用。研究人员认为这一发现或许有助于研发治疗肌肉萎缩的药物。辣椒素是辣椒的活性成分，曾有研究显示，辣椒素可消炎、...

我国科学家首次揭示辣椒素改善血管功能及降压新机制

辣椒的主要成分辣椒素，不仅可以抑制脂肪合成及预防肥胖，还可以改善血管功能及降低血压。8月4日，国际著名学术刊物《细胞代谢》（CellMetabolism）杂志以封面形式在线发表了这项由第三军医大学大坪医院祝之明教授及其团...

辣椒碱软膏治疗局限性皮肤瘙痒症临床观察

【摘要】目的评价外用辣椒碱软膏治疗局限性皮肤瘙痒症的疗效。方法90例局限性皮肤瘙痒症患者，随机分为治疗组60例，外用辣椒碱软膏，每日3次，共用30天；对照组30例，外用炉甘石洗剂，每日3次，共用30天。结果治疗组有效...