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盏蒸
《饮膳正要》卷一:方名:盏蒸组成:挦羊背皮或羊肉3脚子(卸成事件),草果5个,良姜2钱,陈皮2钱(去白),小椒2钱。功效:补中益气。用法用量:上件用杏泥1斤、松黄2合、生姜汁2合同炒,葱、盐5味调匀,入盏内蒸令软熟,对经捲儿食之。
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