心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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汤粥
《饮膳正要》卷一:组成:羊肉1脚子(卸成事件)。功效:补脾胃,益肾气。用法用量:上件熬成汤滤净,次下粱米2升作粥,熟,下米、葱、盐,或下圆米、渴米、折米皆可。
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礞石散
《普济方》卷一六九:方名:礞石散组成:青礞石2两(研),滑石1两(研),青黛半两,轻粉2钱。主治:一切积,不问虚实,冷热酒食,远年日久。未服药前1日,先吃淡粥,至晚服药,候次日晚未动,再服半钱,取下恶物,更以汤粥将息3两日。如是无积,药随大便下,并无所损忌,次日将息。制备方法:上为末。
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蒜香味
其广泛用于冷、热菜式,主要应用于家禽、家畜、水产、蔬菜、汤粥等类的菜肴。在西式调味中还常酌情运用辣酱油等辅味调料。蒜香味调味品的制作:粤式蒜茸油汁闽式蒜泥汁鲁式蒜泥汁川式蒜泥汁炸蒜茸炸蒜肉蒜香味常见菜肴:蒜泥黄瓜[图]蒜茸原壳蛏蒜酱拌鱿鱼蒜泥白肉2巴西式牛肉扒蒜泥煎牛上脑
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参附龙牡汤
功能主治:敛汗、潜阳,扶正固脱。急宜益气固脱,回阳救逆,佐以化痰开窍。予参附龙牡汤加味,红参9g(先煎)、制附片10g、龙骨30g(先煎)、牡蛎30g(先煎)、石菖蒲10g、制南星9g、急服一剂,次日神志稍清,能进汤粥,嘱其原方再取二剂,病情大为好转,能起床活动,改投二陈汤加味以健脾化痰善后。摘录:《方剂学》