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橙子
Oranges橙子为芸香科植物香橙的果实。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子的食疗功效橙性微凉,味甘、酸;瓤囊10瓣,肾形,中柱小而充实,果肉及果汁淡黄色,味甚酸。"归经《玉楸药解》:"入手太阴肺经。"③《玉楸药解》:"宽胸利气,解酒。
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橙皮脯
橙皮脯原料配方黄熟橙子170千克砂糖90千克绵白糖20千克盐1千克白矾末500克橙皮脯制作方法1.将橙子削去外层的苦皮,然后用刀切成两半。5.将糖水及橙子放入锅中烧到小开,全部倒入缸内,现放入55千克砂糖,轻轻搅动,使其溶化,浸泡10天。橙皮脯产品特点香气浓、甘如饴,是蜜饯中的上品。
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蜜橙皮(川式)
蜜橙皮(川式)原料配方鲜橙皮35千克川白糖42.5千克蜜橙皮(川式)工艺流程选料→制坯→烫漂→压榨→烫漂→煮制→上糖衣→成品蜜橙皮(川式)制作方法1.选料:选用七八成熟的厚皮橙子为宜。5.再烫漂:将榨去苦汁的橙皮再置于沸水锅内煮30分钟左右,随即捞出,入清水中清漂进一步去除苦汁备用。
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沉香顺气酒
处方:柑子根3两,青藤香3两,臭牡丹根4两,茴香根3两,朱砂连3两,岩乳香1两,鸡血藤根3两,苦(茭力)头3两,土沉香2两,吴萸根3两,三香根3两,橙子根3两,通死根2两,臭草根3两,胡皂柑4两,观音莲2两。制法:用白干酒10斤,泡10日后即成。功能主治:理气止痛。摘录:《全国中药成药处方集》(重庆方)
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柚根
《*辞典》:柚根:出处:《民间常用草药汇编》拼音名:Y uGēn别名:橙子树根(成都《常用草药治疗手册》)。来源:为芸香科植物柚的根,9~10月采收。性味:①《重庆草药》:味辛,性温,无毒。功能主治:理气止痛,散风寒。治胃痛,疝气疼痛,风寒咳嗽。②《重庆草药》:解毒,散寒,理气,消积。治气胀,风寒咳嗽。
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香橙汤
《杨氏家藏方》卷二十:方名:香橙汤组成:橙子(大者)3斤(破去核,切作片子,连皮用),生姜5两(去皮,切片,焙干)。功效:宽中,快气,消酒。用法用量:每服1钱,入盐少许,沸汤点服。制备方法:于净砂盆内烂研如泥,次入炙甘草末2两,檀香末半两,并搜和捏作饼子,焙干为细末。