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味道鲜美更有“奇效”多吃咖喱能预防皮肤癌
...》8据路透社报道,美国研究人员的一份报告指出,平常咖喱饭中的一种化学物质的混合物有可能帮助治疗皮肤癌。姜黄色素,也叫酸性黄,通常在调料姜黄根粉末中可以发现,能够干扰恶性黑素瘤细胞的繁殖。咖喱是姜黄属植物...
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咖喱提取物可杀癌细胞
咖喱是南亚和东南亚诸多国家食谱中不可或缺的重要作料。这种起源于印度的神秘香料如今正在世界各地刮起一股“辛辣风”。除了给菜肴增加独特味道和色彩外,爱尔兰和波兰科学家近期又发现咖喱的另外一种用途,那就是治...
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研究称咖喱可有效缓解感冒症状
咖喱牛肉、咖喱鸡块是不少人喜欢吃的菜式。但令人意想不到的是,咖喱还有一种令人意想不到的好处。据香港《文汇报》14日报道,食用咖喱还可以有效缓解感冒症状。据英国最新研究发现,热辣咖喱可刺激唾液分泌,减轻咳...
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咖喱粉可以抗早老性痴呆
...间(MEDcyber.com)7月18日消息,据周一美国研究者报道称,咖喱粉中的一种成份可以刺激免疫细胞摄取大脑β淀粉状蛋白,这种蛋白是早老性痴呆的标志物。分离得到称为姜黄的物质,是一种造成印度咖喱粉具有特殊颜色的黄色粉...
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爱尔兰研究发现:咖喱中所含物质可杀死癌细胞
咖喱是南亚和东南亚诸多国家食谱中不可或缺的重要作料。这种起源于印度的神秘香料如今正在世界各地刮起一股“辛辣风”。 除了给菜肴增加独特味道和色彩外,爱尔兰和波兰科学家近期又发现咖喱的另外一种用途,那就...
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爱尔兰研究发现:咖喱中所含物质可杀死癌细胞
咖喱是南亚和东南亚诸多国家食谱中不可或缺的重要作料。这种起源于印度的神秘香料如今正在世界各地刮起一股“辛辣风”。除了给菜肴增加独特味道和色彩外,爱尔兰和波兰科学家近期又发现咖喱的另外一种用途,那就是治...
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咖喱提取物可杀癌细胞
咖喱是南亚和东南亚诸多国家食谱中不可或缺的重要作料。这种起源于印度的神秘香料如今正在世界各地刮起一股“辛辣风”。除了给菜肴增加独特味道和色彩外,爱尔兰和波兰科学家近期又发现咖喱的另外一种用途,那就是治...
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实验证实:咖喱可预防脑神经损伤提高记忆力
食用咖喱能提高记忆力。日本武藏野大学和美国苏柯(音译)研究所共同研究结果证明,用做咖喱时用的香料--姜黄生产的化合物具有提高记忆力的效果,并通过动物实验得到了证实。 该大学药学部阿部和穗教授等人发现,在...
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咖喱可预防脑神经损伤提高记忆力
食用咖喱能提高记忆力。日本武藏野大学和美国苏柯(音译)研究所共同研究结果证明,用做咖喱时用的香料--姜黄生产的化合物具有提高记忆力的效果,并通过动物实验得到了证实。 该大学药学部阿部和穗教授等人发现,在...
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咖喱提取物抗癌效果大
新华社电赋予咖喱独特风味和颜色的姜黄,数千年来被印度人用作草药和香料。其中,姜黄中的主要活性成分“姜黄素更是全球天然抗肿瘤药物研究的热点。美国科学家的新近研究显示,由咖喱原料高度提纯而成的姜黄素,...
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研究称生姜咖喱粹取物可治肌肉萎缩症
早报讯她,28岁,从1岁起就得了一种医学界称之为“超级癌症”的“进行性肌营养不良症”,现在的她全身肌肉萎缩,一半以上的骨骼变形,丧失全部自理能力。她叫李燕,一名身患绝症27年、想通过全国两会代表帮她提交《安...
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科学家称婴儿常吃橘子香蕉患白血病危险减半
...能够降低一半他们患白血病的危险。在他们的饮食中加入咖喱调味品,主要是姜黄素,也有保护作用。这是科学家在比较了东西方儿童患白血病的比例后得出的结论。美国科学家说,每周吃四到六次橘子和香蕉,或饮用橘子汁的...
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印度香料制成的抗癌药
英国生物技术公司PhytopharmPlc.日前提出,一种用于咖喱中的印度香料可能可以帮助预防和治疗肠道癌症。 这家专业开发以植物为原料的药物的公司的首席执行官RichardDixey说,以姜黄为原料的对抗这种疾病的食品添加药丸可以...
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奥地利一项研究显示姜黄素可保护肝脏
奥地利格拉茨医科大学的一项研究显示,咖喱中所含的姜黄素有保护肝脏、延缓肝炎恶化的作用。据外电报道,研究人员把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组,给其中一组喂食含姜黄素的食物,另一组食用不含这一成分的普通...
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上海交大医学院专家发现中药等治疗帕金森病新途径
...光转向了中药和多种化合成学物。 一则关于印度人和咖喱的报道——印度人老年痴呆症低发的原因竟是咖喱中的姜黄素,给陈生弟带来灵感。帕金森病与老年痴呆症在某些发病机制方面有着相似之处,那姜黄素对帕金森病是...
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鸡肉征服世界之路
英国人认为马萨拉咖喱鸡是地道的英国国菜,中国人对宫保鸡丁赞不绝口,法国人推崇经典的法式炖鸡,美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品之一,这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限,...
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鸡肉如何征服世界
...文化、宗教和美食的史诗传奇 英国人认为马萨拉咖喱鸡是地道的英国国菜,中国人对宫保鸡丁赞不绝口,法国人推崇经典的法式炖鸡,美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品,这种鲜嫩美...
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妙用黄柏治疗8种常见疾病
...下,可降欲火。要注意的是,服药期间应忌辣椒、胡椒、咖喱等辛热助火之品。如脸上痤疮多,可于方中加绿豆45克,虎杖30克,野菊花15克。慢性湿疹 前面已介绍用黄柏治阴囊湿疹的奇效,同样,它对一些顽固不愈的湿疹也...
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美国专家称姜黄色素可抑制癌细胞
美国研究人员宣布,使咖喱粉呈现黄色的化合物姜黄色素有助于治疗皮肤癌。美国得克萨斯大学安德生肿瘤医院实验治疗科的巴拉特·阿加沃尔与他的同事们使用不同剂量和不同次数的姜黄色素对三批黑素瘤细胞进行了实验。实...
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在常规化疗中加入无毒药剂能够降低结肠癌细胞存活率
...抗炎性能和其它健康益处。姜黄素系姜黄科,来源于印度咖喱粉中的姜黄,在印度和东南亚十分普遍。白藜芦醇取自天然植物,红葡萄皮和花生中也同样含有这种成分。 Karmanos研究人员对在化疗(采用FOLFOX方案)中添加无毒...
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脊髓性肌肉萎缩症治疗曙光初现
...患肌肉萎缩症的老鼠分两组进行对照实验研究。从生姜、咖喱中萃取化合物ASC-J9,纯化修改后,其活性增加100倍。研究发现,ASC-J9会将男性雄激素受体氨基酸长链分解,使其不会集中沉积在机体神经元细胞核上,脊髓性肌萎缩症...
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36.2球麻痹和假性球麻痹的营养治疗
...激性,如过甜、过酸、过碱、过辣皆不适宜,禁用花椒、咖喱粉、芥末、辣椒等调味品,以减少化学性刺激。食物温度要适宜,不要过冷和过热,减少物理性刺激。 球麻痹患者因有吞咽反射障碍,必要时应下鼻管,以鼻饲流...
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分清虚实中医灭火总动员
...下食物。 辛辣食物大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物,属性为阳,助长火热。 油炸、肥甘厚味如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等,这些食物因为能产生较高的热量,故使人活力充沛,但过度食肉会...
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浙江大学医学院最近研制出肌肉萎缩症新疗法
...国罗切斯特大学医学中心进行研究,最初工作是从生姜和咖喱中提取天然姜黄素,经过化学加工做成姜黄素衍生物,专家们认为它可以用来治疗前列腺癌。结果发现,其中一种名为ASC-J9的衍生物对降解雄激素受体非常有效。杨之...
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胆道手术患者出院后应当注意些什么?
...。 四忌辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉及花椒面等。 五忌烟、酒、油菜和咖啡,因为这些刺激性物品均可使胃酸过多,胆囊收缩造成胆道口括约肌痉挛,胆汁排出困难而诱发胆绞痛。 (2)保持大便...
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国家973计划洋首席科学家:我享受在实验室过春节
...肝病,我们就通过建立疾病模型加上相关实验发现,姜、咖喱等食物就是良药!若进一步研究证实能通过食物提取有效的化合物成分,那治疗会简便多了。这将会很让人惊喜。”不仅如此,这个团队还展开了一项非常有趣的研究...
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糖尿病营养膳食护理
...咸菜、酱、腌、熏等咸食。避免刺激性调味品及食物,如咖喱、胡椒粉、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡。 2.4若血糖平稳,空腹血糖<8mmol/L,随机血糖<10mmol/L,则每日可予四两低糖水果,如西瓜、草莓、苹果、梨等,同时需减少半...
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36.6三叉神经痛
...蒜黄等。禁用刺激性调味品,如干辣椒、五香粉、芥末、咖喱粉等。禁饮各种酒类。膳食温度要适宜,不要过冷或过热,以避免化学和物理刺激,引起剧烈融洽。若刺激感觉纤维,易引起面部神经感觉减退及三叉神经疼痛。并能...
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酒精性脂肪肝患者血脂质与载脂蛋白的变化及饮食治疗
...肝,均应禁酒。少食刺激性强的辛辣食物,如辣椒、胡椒、咖喱等。饮食宜清淡,每日用盐5g以下。 在营养治疗过程中,应根据不同病因和病情制定具体的饮食方案,并随着病情变化及时调整。科学合理的营养治疗在脂肪肝治疗中...
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一起中学生腹泻疫情爆发的流行病学调查
...物进行调查,结果发现,12日中餐吃过香酥鸡翅的11例,咖喱土豆的11例,占全部病人的42.31%;13日中餐食用过红烧鸡翅的12例,青菜贡丸的22例,占全部病人的65.38%。其他食物较为分散,仅个别学生有校外就餐史。另外,12日有17人...