与酵母相关的文献报道

酵母细胞被嵌入人类基因仍存活

科学家们发现，虽然人类和酵母已经在不同的道路上进化了十亿年，但我们之前的相似之处仍然非常多。他们将四百多个人类基因分别插入到酵母细胞中，发现大约50%的基因能够行使功能让这种真菌存活下来。这项研究于五月二...

分子生物学为葡萄酒酵母所展开的图景

酵母容易出现的问题及解决方案　　酵母对葡萄酒发酵具有根本性影响。在自然发酵过程中来自葡萄果实表面和酿酒厂设备上的酵母表现出一个逐渐生长的趋势。在早期的发酵过程中科勒氏酵母(Kloeckera)、汉森氏酵母(Hanseniaspora)...

圣琪入选饲料添加剂酵母类全国三强

...州隆重举行。圣琪蓝赛入选中国好猪料绿色饲料添加剂·酵母类全国三强，圣琪酵母副总经理李雪松先生出席颁奖盛典，并代表圣琪蓝赛领奖;圣琪酵母技术研发中心主任，知名酵母专家朱昌雄先生出席并作专题报告。圣琪蓝赛入...

酵母样真菌的培养鉴定及其耐药性分析

【摘要】目的对引起感染的酵母样真菌类型及其耐药特性进行研究，以指导临床合理用药。方法从2005年1月～2007年12月我院临床送检的血液、中段尿、粪便、痰、胸腹水、伤口分泌物、穿刺液等标本中，采用常规方法培养和分离...

酿酒酵母基因组研究

瑞典Lund大学的研究人员对Dekkerabruxellensis酵母基因组进行测序，并对所得数据进行了分析，该研究发表在InternationalJournalofFoodMicrobiology杂志上。这项研究能帮助生产者控制酒的风味。　　生物通报道：Dekkerabruxellensis酵母能对酒的...

心血管病医院临床检出酵母菌分布及耐药性分析

摘要:目的了解心血管医院临床检出酵母菌的分布及其耐药性，供临床治疗参考。方法对住院患者送检标本按常规作真菌分离培养，经Api20Aux真菌鉴定板条鉴定为酵母菌，经微量稀释法真菌药敏板测定药敏，再对其结果进行分析。...

候鸟在葡萄酒酿造中起着重要的作用

野生酿酒酵母是酿酒过程中最重要的一种酵母，它的传播非常广泛因此很难寻找起源。但野生酿酒酵母并不是靠空气传播的，所以要有其它事物带动它们传播。最近一项调查显示，蜜蜂、黄蜂等昆虫是野生酿酒酵母传播的主要途...

小酵母蕴含无穷“发散”走进亚洲最大酵母标杆企业

...左市。在崇左工业园区内，百余名记者参观了亚洲最大的酵母生产基地——安琪酵母（崇左）有限公司。小小的酵母竟然蕴含着威力无穷的“发散”作用，不仅可以加速食品的发酵速度，而且还能酿酒、调味、营养保健，衍生出...

分子生物学和进化学：酵母菌的来源

...士到美国手工酿酒者，酿造最好的啤酒取决于使用最好的酵母。但选择的酵母菌株的起源一直困扰了科学家和淡啤酒酿造者几十年——这一谜题直到现在才解开。使用了最先进的测序技术，研究人员追踪了当今获奖淡啤酒使用的...

圣齐酵母：做酵母行业的强者

...院的科技二等奖，发明专利4项。一辈子从事生物制药、酵母及其制品、食品科技、生物质产品等产业的技术研发和推广。2001年，吴总从青岛、上海来到山东济宁，是当地政府对产业发展的激情、山东人的豪气以及生物发酵原料...

生物进化如何促成天然完美酿酒师

酵母菌是多种多样的，生物学家估计，至少有1500种不同的真菌微生物。但是，酿酒酵母比任何其他酵母都常见。同样是用于酿造、烘焙—食品和饮料化学家比较偏向于使用酿酒酵母。一个菌种怎样成为最受欢迎的酵母种类?瑞典...

芽殖酵母中发现RNA干扰

...网络中的一个主要的生化通路。最近研究人员在一种芽殖酵母Saccharomycescastellii中发现了该过程，Saccharomycescastellii与啤酒酵母（S.cerevisiae）是近亲，是百念珠菌（Candidaalbicans）中一种常见的人类病原体。芽殖酵母常常作为很多复...

高海拔地区160株酵母样真菌检测及耐药性状况调查

【摘要】目的分析高海拔地区酵母样真菌种类及其耐药性特点，为临床合理使用抗真菌药物提供依据。方法用沙氏培养基分离真菌，应用法国BIOMERIEUX的EXPRESSION自动鉴定系统对真菌进行生化及药敏鉴定。结果160株酵母样真菌以白...

科学家实现了数百个酵母必须基因的人源化

从生物种族关系看，酵母和人类相差十万八千里，学术的描述是相差10亿年，用比较日常的语言说就是，在人类出现前的10亿年，酵母就已经在地球上开始生活了。根据我们有限知识的理解，人类几乎是地球上最复杂的生物，人...

Science：酵母菌生产阿片类药物

...一：一群研究人员将植物，细菌和啮齿动物基因混合导入酵母菌中。改造过的酵母菌成功地将糖转化为蒂巴因（thebaine）—吗啡等强大止痛药物的前体。该研究团队还发现，进一步调整过的酵母可以产生氢可酮，一种广泛使用的...

Science：科学家培育合成酵母染色体

...研小组２７日宣布，他们成功合成了第一条能正常工作的酵母染色体。这一成果被誉为攀上了合成生物学的新高峰，也是向合成人造微生物等生命体迈出的一大步。　　研究人员在新一期《科学》杂志上报告说，他们利用计算机...

菌种中英文对照A-N

...种Campylobacterupsaliensis乌普萨拉弯曲杆菌Candidaalbicans白假丝酵母Candidaboidinii博伊丁假丝酵母Candidacatenulata链状假丝酵母Candidaciferrii西弗假丝酵母Candidacolliculosa软假丝酵母Candidacurvata弯假丝酵母Candidadattiladattila假丝酵母Candidadrusei克鲁...

安琪酵母：为生物发酵行业推出多款新品

导读：安琪酵母粉系列产品是针对工业化生物发酵客户生产的专业微生物营养源，广泛应用于抗生素、核苷酸、酶制剂、微生物态制剂等领域。4月24日，安琪酵母召开新品发布会，推出培养基酵母粉系列、醋发酵营养盐等多款新...

酵母菌：生物饲料的细胞工厂

酵母菌，一种传统食品酿造工业的主要生产菌株，如今已成为现代生物饲料最具吸引力的微生物细胞工厂。这类单细胞真核微生物，其细胞及细胞内容物，如蛋白、氨基酸、多糖、有机酸、核酸、维生素等活性物质，都可参与生...

湖北安琪集团产品远销120多个国家和地区

以从事酵母类生物技术产品生产经营及相关技术服务的湖北安琪集团，是国家高新技术企业。他们用勤劳和智慧源源生产开发出一系列神奇的产品，带给人类健康的福音——用酵母改变传统生活习俗，引进健康、快捷生活领域！...

临床标本酵母样真菌分离及耐药性分析

【摘要】目的了解本地区酵母样真菌的感染及耐药现状。方法对2002年1月～2003年10月本院门诊和住院病人的血液、痰液、尿液、阴道分泌物、粪便等标本中分离出的520株酵母样真菌进行鉴定，并用真菌药敏条上的10种抗真菌药物...

纸片法与国标法检测食品中霉菌和酵母结果的比较

【关键词】霉菌和酵母霉菌和酵母是引起食品腐败和变质的主要原因之一，食品受霉菌及酵母污染对人体的危害性被人们愈来愈重视。食品中霉菌和酵母的检测被列为国标微生物常规检测项目之一。科学快速的检测技术越来越受...

不同酵母之间的关系及酵母的驯化

酿酒酵母是被研究最彻底的模型生物之一，数千年来都与人类活动有关。《自然》杂志上发表的两篇论文，为其种群结构及其与其他酵母的关系描绘了一幅画面。Liti等人将酿酒酵母分离菌种中基因组的变化与其野生近亲奇异酵...

甲醇酵母表达系统

甲醇酵母基因表达系统是一种最近发展迅速的外源蛋白质生产系统。甲醇酵母是可利用甲醇作为唯一碳源的酵母，主要有H.Polymorpha、CandidaBodinii、PichiaPastoris三种，其中PichiaPastoris作为基因表达系统使用得最多、最广泛［1］。与...

科学家制造出新啤酒酵母

...有些乏味。当倒出一罐贮藏啤酒时，你会品尝到和巴斯德酵母密切相关的生成物。它们的遗传多样性和制作麦芽酒及葡萄酒的各种小而多元化的酵母相比显得苍白无力，后者会生成不同的代谢副产物，并产生广泛的味道。事实上...

圣琪Lansail蓝赛酵母类生物饲料问世，亮相畜牧业博览会

...是中国亿万农牧从业者的年度盛会。圣琪生物作为活跃在酵母类生物饲料10多年的老牌劲旅，第一次以lansail蓝赛品牌面世，标志着圣琪将在动物营养行业有新的作为并将推进国际化进程。圣琪蓝赛系列酵母类生物饲料吸引了广大...

美国遗传改良的葡萄酒酵母疑被认为威胁健康

...产品组织（AmericanTartaricProducts）第一批由遗传改良葡萄酒酵母“ML01”酿制的葡萄酒将在今年发放市场。　　ML01酵母只能在没有控制遗传改良有机体（GMOs）的北美洲可以得到。它是由两外来的遗传基因改良而成的。一种基因来自...

酵母β-葡聚糖制备及检测研究通过鉴定

近年来，酵母β-葡聚糖因具有增强免疫活力、抗肿瘤活性、降低胆固醇和血脂等多种生理功能而成为食品领域研究与开发的热点。我国每年约有3-5万吨的啤酒酵母，但占酵母干重6-12%的酵母β-葡聚糖尚未被开发利用。酵母β-葡聚...

构建酵母基因组终极大厦

...遗传学家RonaldDavis首次提出，他的同事正在尝试创造人工酵母染色体，并将其放入活细胞时，JefBoeke并没有太多想法。Davis就职于美国加州斯坦福大学医学院，是一个有远见的人。他提出，实验室酵母是当时合成生物学领域的下一...

国产重组酵母乙型肝炎疫苗人体免疫效果观察

国产重组酵母乙型肝炎疫苗人体免疫效果观察中华微生物学和免疫学杂志1999年第1期第19卷疫苗学作者：梁争论　李艳萍　赵桂珍　荆庆　时景璞　杨超美尹爱红　吴小音张华远　李河民单位：梁争论　吴小音张华远　李河民（10...