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四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价
...能量和主要营养素占RNI/AI的百分比构成(略) 2.3三大宏量营养素供能比 按照中国营养学会推荐标准[4],3~6岁儿童三大营养素的供能比为:蛋白质14~15%,脂肪30~35%,碳水化合物50~60%;7~10岁儿童为:蛋白质12~14%,脂...
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广东韶关164名学龄前儿童家庭膳食营养分析
...儿平均每日能量及各营养素摄入量见表1,2。2.1.1能量与宏量营养素摄入量只有26.8%的人能量供给适宜,61.0%的幼儿没有达到推荐量的80%。其中碳水化合物全部没有达到推荐量的80%,粮谷类提供的能量只占总能量的36.2%;48.8%的幼儿...
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让舌尖上的中国更安全更营养
...方面,在未能解决温饱的近3600万农村贫困人群中,由于宏量营养素摄入不足,贫血、营养不良发病率仍然较高。食品卫生安全问题。地沟油、三聚氰胺、染色馒头、塑化剂……近年来,食品安全问题的“点击率”一直居高不下...
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方便面营养优于包子:垃圾食品方便面成功逆袭了吗?
...、11%-15%来自蛋白质,帮助中国消费者了解常见方便主食宏量营养素的均衡情形。我们必须承认它数据来源是可靠的,但是经不过精敲细推,而且经过媒体的转载、编辑再传播文章变了一些味道。如果按照原文数据来说,想把方...
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中国科学报:让舌尖上的中国更安全更营养
...方面,在未能解决温饱的近3600万农村贫困人群中,由于宏量营养素摄入不足,贫血、营养不良发病率仍然较高。食品卫生安全问题。地沟油、三聚氰胺、染色馒头、塑化剂……近年来,食品安全问题的“点击率一直居...
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浙江省农村贫困地区学龄儿童膳食营养状况
...况见表2,3。 表2浙江省贫困农村地区学龄儿童的膳食宏量营养素摄入状况(略) 注:1kcal=4.18kJ,()内数字为占RNIs的百分比/%,碳水化合物和脂肪无RNIs。 与推荐量相比,能量摄入偏低,蛋白质摄入达到了推荐量,维生...
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国际微量营养素会议明年北京举办
由从事公共卫生意义上的各种微量营养素缺乏症控制工作的权威———“微量营养素论坛”主办的国际微量营养素会议,明年5月12日—15日将移师中国北京。由中国疾病预防控制中心承办的这届国际微量营养素会议要从科学、政...
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第十一章 营养有关疾病防制--第一节 概述
第十一章 营养有关疾病防制 提要食物、营养与营养素、合理膳食概念及要求;营养素功能、缺乏或过量、来源及供给量;营养不良、营养过度、营养有关疾病的防制及营养状况评价。 案例一个巡回医疗队到某一山区工...
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营养缺乏病
...两类,原发性病因指单纯摄入不足,可以是综合性的各种营养素摄入不足,也可以是个别营养素摄入不足,而以前者为多见。继发性病因指由于其它疾病过程而引起的营养素不足,除摄入不足外,还包括消化、吸收、利用、需要...
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9.1营养缺乏病的病因
...两类,原发性病因指单纯摄入不足,可以是综合性的各种营养素摄入不足,也可以是个别营养素摄入不足,而以前者为多见。继发性病因指由于其它疾病过程而引起的营养素不足,除摄入不足外,还包括消化、吸收、利用、需要...
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8 健康人营养
...的前题。平衡膳食(Balanceddiets),是指由食物所构成的营养素,在一个动态过程中,能提供机体一个合适的量,不致出现某些营养素的缺乏或过多,从而不引起机体对营养素需要和利用的不平衡。因此,平衡膳食可以包括以下...
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我城市儿童中1至3岁无机营养素摄入状况最差
...国城市0至6岁儿童头发中镁、铜、钙、铁、锌5种无机营养素的含量以0至6个月年龄组整体均值水平较高,1至3岁年龄段最低,部分儿童存在对钙、铁、锌摄取量不足情况。7日,国务院妇女儿童工作委员会办公室和中国...
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孕妇补充多微营养素可降低新生儿死亡率
...过对7000余名孕妇长达6年的跟踪随访发现,孕妇补充多微营养素可显著降低新生儿死亡率,改善婴幼儿智力。美国儿科学会主办的《儿科学》4月发表了以上成果。该研究结果显示,与单纯补充叶酸比较,多微营养素在改善出生体...
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研究称孕妇补充多微营养素可降低新生儿死亡率
...过对7000余名孕妇长达6年的跟踪随访发现,孕妇补充多微营养素可显著降低新生儿死亡率,改善婴幼儿智力。 美国儿科学会主办的《儿科学》4月发表了以上研究成果。该研究结果显示,与单纯补充叶酸比较,多微营养素在改...
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广西城乡学龄前儿童膳食营养素摄入状况调查
【摘要】 目的了解广西城乡6岁以下学龄前儿童膳食营养素摄入状况,为指导儿童营养提供依据。方法采用《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs)评价标准,分析2002年“中国居民营养与健康状况调查”广西250名城乡6岁...
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兰州地区252名医学生膳食营养素摄入情况分析
...该人群摄入食物种类较齐全,以谷类、薯类为主;大部分营养素的平均摄入水平已接近或超过RNI或AI,但营养素摄入达不到RNI或AI的人群比例仍很高;碳水化合物供能比男、女生分别为63.2%和66.6%。早餐供能比男女生均在21%左右,而...
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佳木斯农村膳食调查及评价
...建国村443户居民计1383人,连续3天调查膳食状况,评价各营养素的摄入水平。结果:佳木斯农村地区营养素摄入,除碳水化合物、硫胺素、核黄素与我国农村平均水平基本一致外,其他营养素均低于全国平均水平;朝鲜族聚居区与...
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复合营养素研究获军队科技进步二等奖
...报10第四军医大学预防医学系陈景元教授等承担的“复合营养素提高战士耐寒力的基础与应用研究”课题,经10年刻苦攻关现已结题,日前荣获2005年度军队科技进步二等奖。该课题从不同层次、不同角度系统地研究证实了复合营...
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我国中年人群的营养素摄入状况与高血压发病关系的前瞻性研究
...志2005Vol.33No.9P.848-85214(北京)为了探讨我国中年人群中营养素摄入状况与高血压发病的关系。研究者对1983-1984年在北京、广州4组人群中进行心血管病危险因素调查和膳食调查,1993-1994年采用相同的方法对上述人群进行了除膳食...
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22.1营养治疗在医疗上的重要性
...据疾病的病理,病人的心理及生理基本特点,给以恰当的营养素,藉以增强机体抵抗力,促进组织修复,减低器官负担。调整营养素的供给量,以配合临床的需要,早日恢复功能;节制或定量控制营养素的摄入,以纠正因代谢失...
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上海市普陀区学生午餐配送中心营养供给情况评估
...肪主要来源于动物性食物,钙、锌、维生素A和维生素B2等营养素均低于供给量标准;能量的食物来源分布不合理;钙、铁主要来源于植物性食物,脂肪酸中饱和脂肪酸所占比例过大。结论应适当调整午餐膳食结构,减少动物性脂...
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日本发现“第7营养素”可以防病抗癌
...新闻》报日前发表文章称,最新研究表明,被称为“第7营养素”的植物性化学物质具有防病抗癌的功效,引起人们的关注。 科学家认为,除蛋白质、碳水化合物、类脂物、维生素、有营养的矿物质这五种营养素外,还可将...
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世卫建议每日摄入至少五份蔬果
...日摄入至少五份(400g)水果和蔬菜,然而17日在2015中韩植物营养素国际学术研讨会上公布的《2015亚洲果蔬和植物营养素摄入不足状况报告》(以中国为重点)显示,85%的亚洲人未达到世界卫生组织的建议摄入量,报告显示亚洲人...
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南京市区中学生膳食状况调查
...续3d的膳食调查,并用中国居民膳食指南和中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)进行评价。结果南京市区中学生谷类和果蔬类食物摄入不足,畜禽肉类和蛋类摄入量偏高。除硒和维生素E以外的其他营养素以及能量均存在不同...
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孕妇应怎样合理饮食才有利于优生?
孕期营养素的合理摄入,直接关系到孕妇的健康和胎儿的正常发育。孕妇不但要维持本身的营养需要,还要保证对胎儿日益增加的营养供给。所以需要更多的热量和多种营养素。 近年来,随着我国经济的发展,各种副食品、...
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《平衡膳食宝塔》对老年人的适用性研究
...适用性,确定老年人每日膳食建议量。方法以满足老年人营养素推荐摄入量(RNI)为目标,反复对宝塔低能量水平食物摄入量进行调整。结果调整前60岁以上组老年人的钙、视黄醇、硫胺素摄入量均占RNI的80%以下,核黄素摄入量...
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母乳喂养的早产儿是否需要添加营养素?
...锌等)及维生素(D、C、B等)的供给不能保证其需求,而这些营养素是保证早产儿智力体格发育所必需的,如不及时添加这些营养素就会造成营养素的缺乏,从而不利于早产儿智力的发育。 早产儿出现钙、铁、锌等血清值低下的...
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山东省千佛山医院住院患者膳食状况调查和分析
...酸:饱和脂肪酸(P/S)=1∶0.55;BMI平均值23.85±12.35。三大产能营养素热能百分比:蛋白质17.89%,脂肪32.53%,碳水化合物49.58%。结论住院患者总能量和碳水化合物摄入量应适当变化,减少脂肪摄入量。适当增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入...
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小知识(21)
营养素平衡(balanceofnutrients)各种营养素摄入之间的平衡。一种营养素过多或过少可影响其他营养素的吸收和利用。如由三大营养素所供热量要有适宜配比以满足热量平衡与氮平衡。只有在蛋白质达最低需要量以上时,增加糖和...
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Verdesian生命科学公司将推出新型微量营养素种子处理剂
Verdesian生命科学公司近日宣布即将推出一款微量营养素种子处理剂TuxedoCereals,用于满足小麦作物对锌的需求。大多数美国冬小麦种植区的土壤中锌含量在0.75ppm以下。来自大学和私企的研究结果表明,小麦作物在这样的土壤条件...