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#223508 (当前使用版本)
用户 banlang 修订于2016年03月21日
蛋白质生物价(biologicalvalue;BV)是指蛋白质储留量占吸收量的百分比。计算见式(6):其中储留氮及吸收氮的计算见式(7)、式(8):储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)………(7)吸收氮=摄入氮-(粪氮-粪代谢氮)………(8) ...
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