知母是百合科知母属的一个种，学名Anemarrhena asphodeloids Bge.,多年生草本植物。别名羊胡子根、蒜瓣子草。根茎供药用。中国主产河北、河南、内蒙古、山西、山东、陕西、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省（自治区）。
知母的植物形态
知母株高60-120cm。根茎肥厚，横生，残留黄褐色纤维状旧叶残基，下部生有多数肉质须根。叶基生，线形，花茎直立，不分枝，黄白色或淡紫色。蒴果长圆形，种子黑色，长三棱形。花期5月至8月。果期8月至9月。
知母的栽培
知母生于向阳山坡、干燥丘陵或草原地带，喜温暖，耐寒、耐旱，生长期不宜过多浇水。根茎易腐烂。对土壤要求不严，山坡、丘陵、地边、路旁等零星地均可种植。宜选向阳、排水良好、疏松的腐殖质壤土和砂壤土栽培。用种子和分根繁殖。以种子繁殖为主。春播4月初，秋播在10月底至11月初，次年4月出苗，秋播出苗较整齐。条播行距25cm，覆土2cm，播种量每公顷7.5-12kg。分根繁殖。按25-30cm行距开6-8cm深沟。按株距15-20cm栽种，覆土压紧浇水苗期需进行松土除草。按15cm株距定苗，生长期适当追肥。
知母的的病虫害
知母的病虫害有黑粉病，蛴螬。直播者3年收获，分根繁殖者2年收获。趁鲜剥去外皮，用硫磺熏3-4小时，切片晒干或烘干为光知母，也叫知母肉。每公顷可收干货3t。
知母的性味及主治
知母的根茎含知母皂甙（Timosaponin）。味苦，性寒。有滋阴、降火、润燥功能。用于热病烦渴、肺热咳嗽、骨蒸潮热、消褐、肠燥便秘。
知母药典标准
品名
知母
Zhimu
ANEMARRHENAE RHIZOMA
来源
本品为百合科植物知母Anemarrhena asph。deloides Bge.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去须根和泥沙，晒干，习称“毛知母”；或除去外皮，晒干。
性状
本品呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3～15cm，直径0.8～1.5cm，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起而略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。
鉴别
（1）取本品粉末0.5g，加稀乙醇lOml，超声处理20分钟，取上清液作为供试品溶液。另取芒果苷对照品，加稀乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以乙醇一水（1：1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
（2）取本品粉末0.2g，加30%丙酮lOml，超声处理20分钟，取上清液作为供试品溶液。另取知母皂苷BⅡ对照品，加30%丙酮制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸水（4：1：5）的上层溶滚为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查
水分
不得过12.0%（附录ⅨH第一法）。
总灰分
不得过9.0%（附录ⅨK）。
酸不溶性灰分
不得过4.0%（附录ⅨK）。
含量测定
芒果苷
照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.2%冰醋酸水溶液（15：85）为流动相；检测波长为258nm。理论板数按芒果苷峰计算应不低于6000。
对照品溶液的制备 取芒果苷对照品适量，精密称定，加稀乙醇制成每1ml含50μg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.lg，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入稀乙醇25ml，称定重量，超声处理（功率400W，频率40kHz）30分钟，放冷，再称定重量，用稀乙醇补足减失的重量，摇匀。滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含芒果苷（C19H18011）不得少于0.70%。
知母皂苷BⅡ
照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以辛烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈一水（25：75）为流动相；蒸发光散射检测器检测。理论板数按知母皂苷BH峰计算应不低于10000。
对照品溶液的制备 取知母皂苷BⅡ对照品适量，精密称定，加30%丙酮制成每1ml含0.50mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.15g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入30%丙酮25ml，称定重量，超声处理（功率400W，频率40kHz）30分钟，取出，放冷，再称定重量，用30%丙酮补足减失的重量，摇匀。滤过，取续滤液，即得。
测定法分别精密吸取对照品溶液5pl、10μl，供试品溶液5～10μl，注入液相色谱仪，测定，用外标两点法对数方程计算，即得。
本品按干燥品计算，含知母皂苷BⅡ（C45H76019）不得少于3.0%。
知母饮片
炮制
知母
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。
本品呈不规则类圆形的厚片。外表皮黄棕色或棕色，可见少量残存的黄棕色叶基纤维和凹陷或突起的点状根痕。切面黄白色至黄色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。
检查 酸不溶性灰分 同药材，不得过2.0%。
含量测定同药材，含芒果苷（C19H18011）不得少于0.50%，含知母皂苷BⅡ（C45H76019）不得少于3.0%。
鉴别、检查（水分 总灰分） 同药材。
盐知母
取知每片，照盐水炙法（附录ⅡD）炒干。
本品形如知母片，色黄或微带焦斑。味微咸。
检查 酸不溶性灰分 同药材，不得过2.0%。
含量测定 同药材，含芒果苷（C19H18011）不得少于0. 40%，含知母皂苷BⅡ（C45H76019）不得少于2.0%。
鉴别、检查（水分 总灰分） 同药材。
性味与归经
苦、甘，寒。归肺、胃、肾经。
功能与主治
清热泻火，滋阴润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。
用法与用量
6～12g。
贮藏
置通风干燥处，防潮。
出处
《中华人民共和国药典》2010年版