心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
概述虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美,含有丰富的碘等营养物质,是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品,可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。小毛虾是在我国沿海生活着一种小型虾类,体长2~4厘米,以黄海、渤海产量最高,滦县产的品质最好。产期分春、秋雨季,春天产的毛虾较肥。毛虾晒干后就是虾皮。虾皮有生熟两种:生虾皮是毛虾直接晒干的产品,多出口;熟虾皮是加水煮后再晒干的产品,我们使用的虾皮大多是熟虾皮。虾皮使用提示每次30克虾皮的营养价值1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;3 ...
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