β-胡萝卜素
拼音:β-húluóbosù英文:β-Carotene概述:胡萝卜素具有与维生素A相似的化学结构,能在体内转化为维生素A,故又称维生素A原。β胡萝卜素在人体内平均吸收率为摄入量的1/3,在体内转化为维生素A的转换率为吸收量的1/2。别名:...
化验及医学检查维生素A原
...的主要器宫为小肠,是通过加氧酶的作用形成维生素A0α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、隐黄素和β-胡萝卜素-4-丙酮(echinenone一些胡萝卜素色素具有维生素A原的作用,而青茄红素和叶黄素(胡萝卜醇)则不具这种效能。...
生物学天然色素
...,来源于覆盆子的花青素对视力具有良好的保护作用。类胡萝卜素另一大类具有营养特性的天然色素是类胡萝卜素。类胡萝卜素广泛分布在自然界中,一般呈现黄色、橙色和红色。大多数水果和蔬菜都含有类胡萝卜素的混合物,...
营养学维生素甲
...存在于动物的肝、乳和蛋黄中,有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,因此又把胡萝卜素称为维生素A元。类胡萝卜素有100多种,其中最重要的是β-胡萝卜素。其最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼...
西药中毒;维生素类药维生素A
...存在于动物的肝、乳和蛋黄中,有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,因此又把胡萝卜素称为维生素A元。类胡萝卜素有100多种,其中最重要的是β-胡萝卜素。其最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼...
维生素类药;西药中毒;血液生化检查;血清维生素测定;营养学;维生素;脂溶性维生素;食品添加剂;生物学;人体必需的营养素;化验及医学检查番茄红素
...癌、胰腺癌、膀胱癌及消化道癌的发生率,其功效比α-胡萝卜素和β-胡萝卜素更为显著。1989年研究发现番茄红素是所有类胡萝卜素(包括β-胡萝卜素)中最有效的单线氧淬灭剂。番茄红素的抗氧化性很强,是维生素E的100倍...
营养学金鱼
...国大部分地区均有饲养。化学成份:全身各部一般都含类胡萝卜素皮肤所含的类胡萝卜素,主要为叶黄素及虾黄质;又含酮叶黄素、4,4'-二酮-3-羟基-β-胡萝卜素等,它们都是成酯型而存在。肌肉的类胡萝卜素都是游离型,其...
中医学;中药学;中药材醋柳果
...槲皮素、山奈酚的低糖甙。含维生素C达300毫克%以上,胡萝卜素3~4毫克%,维生素E10~15毫克%,维生素B1_0.2~0.4毫克%,维生素B2_0.4~0.5毫克%,叶酸0.5~0.8毫克%。又含苹果酸等。干种子含油8%,油内脂肪酸成分为:饱和...
中医学;中药学;中药材天然胡萝卜素
拼音:tiānránhúluóbosù英文:naturalcarotenes天然胡萝卜素为橙色着色剂和营养强化剂,主要用于面条类、人造奶油、起酥油、饮料、冷饮、糕点、饼干、面包、糖果、保健食品等。异名:植物性胡萝卜素;藻类胡萝卜素;叶红素...
维生素A醇结合蛋白
...清中与维生素A结合的视黄醇结合蛋结合蛋白(RBP)及与胡萝卜素结合的脂蛋白后,利用其疏水性,β-胡萝卜素与维生素A同时被石油醚提取。在440~450nm波长下测定石油醚中的黄色强度,即可求得血清中总胡萝卜素的含量。试剂...
血液生化检查;化验及医学检查;蛋白质测定