带鱼

拼音：dàiyú概述带鱼是鲈形目带鱼科带鱼属的1种。又名刀鱼，白带鱼，牙带鱼。带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，下颌长于上颌，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。上颌前端的钩状犬牙在闭口时可嵌入下颌窝内；下...

冻带鱼段

拼音：dòngdàiyúduàn冻带鱼段工艺流程原料→洗涤→去内脏、去头、去尾→洗涤→分级→称量装盘→冷冻→冷藏冻带鱼段制作方法1.原料选择：要求原料新鲜，体表有光泽，鳞不易脱落，眼球饱，角膜透明，肌肉有弹性。条重在17...

扁豆大枣蒸海鱼

...芽等食药物质。主要材料：白扁豆10g，大枣6g，香菜10g，带鱼40g。制作方法：白扁豆、大枣洗净；锅中倒入适量开水，放入白扁豆、大枣煮熟后捞出；带鱼切花刀，放入盘中，倒上少许料酒、酱油；将带鱼放入蒸锅，撒盐少许；...

红玫瑰鱼

...故又称为樱桃鱼。红玫瑰鱼色极艳丽，小巧玲珑，深得热带鱼爱好者的喜爱。红玫瑰鱼的雄鱼有互相排斥的习惯，但不互相攻击，它们排斥的主要方法是：当两条雄鱼在一起，它们便会各自旋转，并增加婚姻色，以显示自己的美...

鱼松（江南风味）

...，褐色肉鱼类的制品质量较差。目前在生产中以海水鱼的带鱼、鲱鱼、鲐鱼、黄鱼、鲨鱼等为主要原料，也可以采用淡水鱼中的鲤、鲢等为原料。鱼松加工的原料一定要新鲜，通常用的原料为鲜度标准2级的鲜鱼，决不能采用变...

鱼鳞箔

...ínbó英文：fishscalefoil别名：日本天然No123来源：鱼鳞箔由带鱼、鲱鱼、沙丁鱼的鱼鳞（约占鱼质量的2％）收集后，除去杂质，用水或弱碱液洗涤后，用乙醇提取，再干燥粉碎而得。用途：适用于透明的凝胶状食品，及表面涂层...

肿大细胞病毒属

...因。肿大细胞病毒属成员感染红海鲤鱼、橘鱼等海鱼和热带鱼。病毒感染形成细胞源包涵体（IBC），IBC可能来源于巨嗜细胞，通过独特的包涵体生长而膨大，这种包涵体可能由一个有限膜与细胞质分开。ISKNV引起的疾病爆发仅发...

异尖线虫

...有病例报告，但在国内市售海鱼中，发现鲐鱼、小黄鱼、带鱼等小型鱼体肌肉或器官组织内的异尖线虫幼虫感染率高达100%，感染度高达401条/尾鱼；从东海和黄海获得的30种鱼和两种软体动物发现带幼虫率为84％。可见在我国人群...

珍珠鱼

...状触须，呈金黄色。珍珠鱼是美丽的、最受欢迎的大型热带鱼之一，它那闪着珠光宝气的身躯游动起来，显得雍容华贵、端庄高雅，尤如穿着珍珠马甲的水中皇后。更有趣的是它的两根金光闪闪的，长长的，已演化为触须的腹鳍...

大黄鱼

拼音：dàhuángyú概述黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属的1种。又名大鲜,大仲瓜鱼，大黄花。体长椭圆形，...